磅蛋糕，形似麵包，口感紮實， 細細咀嚼，能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味， 正因此，癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。 如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕， 品味細膩的四季在味蕾更迭， 那麼不要猶豫，現在就翻開本書， 365天都能優雅享受。 　　＜＜四種基底變化出68種四季風味＞＞ 　　想知道磅蛋糕還能有什麼基礎上的變化嗎？ 　　不同餡料雖然能做出多款蛋糕， 　　但蛋糕體的差異更...

每天輕鬆享受~ 5色：菜色要有黃、紅、綠、黑、白色 5味：隨手準備甜、鹹、辣、苦、酸醬汁 5法：穿插蒸、烤、煮、炸、新鮮生食   　　根據2016年最新外食人口調查則顯示，國人平日早餐外食比例64.8%、超過1100萬；午餐外食更達79%、超過1370萬。換句話說，每3人就有2人是外食族！   　　現代人由於工作忙碌，三餐外食多於自己準備。但，早餐店老闆會在意你今天吃足夠...

超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的法國廚神親授星級甜點食譜， 水果不是只能製作塔、派和蛋糕，讓廚神分享你沒見過的法式自然風味甜點！ 　　繼重量級食譜《法國廚神的自然風家庭料理》之後，法國廚神阿朗．杜卡斯（Alain Ducasse），又一甜點名作中文版上市。 　　這位九星名廚心中的美味甜點是由「85％的食材＋15％的技巧＋5％創作天份」組合而成。 　　期望大家享受這些自然風...

典雅精裝搭精美硬盒裝幀、紫色燙金設計、隨書附贈「經典馬卡龍130款」海報～ 黃金比例配方＋詳實的內容，一本值得馬卡龍迷與甜點迷永久保存的食譜 ！ 　　◎領先美國、日本，與法國、英國全球同步出版，讓讀者零時差收藏馬卡龍專書。 　　◎收錄Ladurée推出過的130種馬卡龍，分享各種馬卡龍的獨家配方和做法。 　　◎除了經典款，同時收錄與時尚界、電影圈跨界合作的馬卡龍，口味令人驚艷。 　　◎詳...

　　～12個月的水果切雕＆盤飾祕訣，華麗地款待貴賓！～ 　　蘋果➞嬌豔欲滴的玫瑰； 　　西瓜➞凶神惡煞的鯊魚； 　　香蕉➞躍出海面的海豚。 　　因應各種季節＆活動的創意果雕、盤飾技巧！ 　　透過切雕技術跟巧思，可以將水果本身的魅力發揮得淋漓盡致！ 　　綜合藝術工作室「Studio COUTURE」的負責人．根津有加里小姐親自示範多種切雕技巧， 　　一顆蘋果，經過切片擺盤，就可搖身一變，成為...

台灣精油教母、澳洲精油品牌荷柏園創辦人卓芷聿 大力推薦 精油用對季節，療癒效果從10%提升至100%。 每個季節只需要好好運用10種精油， 就能解決當季的臉部保養、身體症狀、情緒壓力等困擾！ 用獨家特調的DIY複方精油，搭配舒展身心的有氧瑜珈， 讓懶得動的你也能夠輕鬆瘦下來。 　　你是那種一整年只用一套保養品的人嗎？ 　　你的肌膚狀況是否有時改善，有時又特別不穩定？ 　　為什麼別...

　　想瘦，就要一次到位、不做白工！ 　　以中醫的「養腎」原理，打造易瘦、不腹胖的逆齡體質。　 　　◎詳解3大肥胖類型，對症治「胖」，減肥才不做白工。 　　【吃太多、吃太飽＝食毒體質】 　　-容易便秘，常常吃太多，喜愛炸物，肉食主義，內臟脂肪過高。 　　‧每餐留「一口」不吃，從快走、早一站下車等方式稍微增加活動量。 　　【體內循環不良＝瘀血體質】 　　-血液循環不良導致代謝不佳，容易肩頸痠...

每天輕鬆享受~ 5色：菜色要有黃、紅、綠、黑、白色 5味：隨手準備甜、鹹、辣、苦、酸醬汁 5法：穿插蒸、烤、煮、炸、新鮮生食 　　根據2016年最新外食人口調查則顯示，國人平日早餐外食比例64.8%、超過1100萬；午餐外食更達79%、超過1370萬。換句話說，每3人就有2人是外食族！ 　　現代人由於工作忙碌，三餐外食多於自己準備。但，早餐店老闆會在意你今天吃足夠的蔬菜了嗎？便當店老闆會...

水果和糖是廚房裡的固定成員， 只要在它們身上撒下名為「溫度」的魔法粉末， 就會產生奇妙而驚喜的化學變化！ 　　手工製作果醬的教科書。永久保存版。 　　果醬是一種保存的智慧，也是珍惜品嚐大自然恩惠的方法。 　　將季節當令、狀態最新鮮好吃的水果製作成一瓶好果醬，讓水果的美味以最佳狀態封存起來，延長美味的生命。熬煮時屋裡飄散著的醇厚香氣，真是讓人身心放鬆，看著瓶中的果醬，一定會感到心情愉悅吧！...

　　最受孩子歡迎的「找不到」系列PART3來啦！ 　　媲美哈利波特魔法學校之「找不到國小」， 　　有最堅強的創作陣容－ 　　兒童文學創作天后岑彭維＋創意鬼才林小杯，再度攜手； 　　有最令孩子嚮往的夢幻學堂－ 　　刺激的飛桶木船、海浪溜滑梯、摩天輪圖書館…… 　　每一種都好玩得不得了。 　　這次，「找不到國小」來了一位神祕的「找不到校長」， 　　既然叫做「找不到」， 　　就...

日本知名點心師、營養師福田淳子研發的超人氣蔬菜蛋餅食譜版，作者從松脆、松軟、清淡，少糖、濃郁等口感出發，集中思考並很大程度地發揮應季新鮮蔬菜在烘焙中的作用，開發了多款既可在家中享用，也可以外帶、當作禮物的包含豐富蔬菜的營養可口的乳蛋餅（含派、卷、撻）食譜。不管是食材的儲備，還是食譜配方中各式醬汁的制作方法，作者都進行了詳細介紹，非常實用。作者通過變換做法、變換材料、變換配方、再變換組合，演繹...

日本知名點心師、營養師福田淳子研發的超人氣水果蛋糕與甜撻食譜版，集中介紹了在自己家中制作猶如專業甜品店售賣的漂亮水果蛋糕和甜撻的方法。作者從品味、裝飾、材料搭配等角度入手，很大程度地應用並發揮應季新鮮水果的魅力，使其與甜撻、蛋糕完美結合。做出特別適合節慶儀式或朋友聚會或是作為伴手禮的水果蛋糕，只要你抓住技巧，跟隨作者，就一樣能學習其健康理念，做出自然的裝飾和美妙的口感。福田淳子（Junko ...

　　你的身體總是不斷有小毛病，想要消除疲勞&舒緩身心壓力 　　美肌‧瘦身‧體內保健，重新打造健康嗎？！ 　　原來你欠缺的，就是1杯滿載各種抗老元素的綠色蔬果汁。 　　只要照著本書1天1杯，就能讓身體發生幸福的變化，是迎來健康人生最便利的１本書！ 本書特色 　　★日本銷售15萬冊的見證！多數的讀者表示，比起一般的蔬果汁書籍，不但容易入門，也更美味、容易飲用。 　　★製作綠色蔬果汁不...

　　是不是每次到日本旅行時都為了該買什麼伴手禮而煩惱呢？ 　　是不是最後都不小心又買了白○戀○或東○芭○娜呢？ 　　五花八門的抹茶甜點，要挑哪一款最特別？ 　　傳統日式工藝品該買哪個最別緻又實用？ 　　色彩繽紛造型可愛的和果子，哪一款最能擄獲人心？ 　　本書為沒有時間估狗的你、選擇障礙的你， 　　精選了320款各具特色的伴手禮，猶豫不決時就打開來看看吧！   　　【PART 1 SWEET...

這本書將在NHK《今日料理》節目中獲得觀眾特別好評的食譜集結出版。坂田阿希子總結了春、夏、秋、冬四個季節的經典甜品，包括水果撻、甜甜圈、葡萄柚布丁、牛奶巴伐利亞、堅果派、黃油甜餅、焦糖泡芙、聖誕果凍、磅蛋糕等30款。從選材、準備到每一個製作步驟都精心完成，一步一圖和特別製作的視頻，如同甜品製作的範本一樣，真實地展現出坂田阿希子老師製作甜品的全過程。 坂田阿希子，甜點、...