樂活　漫遊　新蔬食 顛覆素食創意異國料理   　　3位專業營養師 　　5位資深大廚 　　7個國家飲食文化 　　78道異國料理 　　臺灣飲食堪稱世界各國料理齊放異彩的大融爐，豐富的異國美食，總能滿足每一位饕客的脾胃；但說到「素食」，總難跳脫口味清淡的刻板印象，更難與「異國料理」聯想在一起。其實運用天然蔬食，也可以做出異國料理豐富多層次的美妙滋味喔！ 　　本書由臺安醫院營養課...

日本長銷經典 終於在台上市！★內容全新修訂！《日本食品標準成分表2015年》最新版審定！★ 229種常見蔬果糖質&營養成分完全收錄！蔬果知識大彙整：詳細解說上百種蔬果的挑選、清洗、保存、烹調等基本知識，專業分析蔬菜的營養成分、含糖量、對疾病的影響，更貼心標示出成年女性單日建議量，實用又全面。跟著季節吃健康：本書依照春、夏、秋、冬、全年共五大蔬菜產季編排章節，教你因應季節輕鬆從蔬果攝取營養，...

超過20顆米其林星星的盛譽、有九星名廚美譽的法國廚神親授星級甜點食譜， 水果不是只能製作塔、派和蛋糕，讓廚神分享你沒見過的法式自然風味甜點！ 　　繼重量級食譜《法國廚神的自然風家庭料理》之後，法國廚神阿朗．杜卡斯（Alain Ducasse），又一甜點名作中文版上市。 　　這位九星名廚心中的美味甜點是由「85％的食材＋15％的技巧＋5％創作天份」組合而成。 　　期望大家享受這些自然風...