【問題】飲食設計?推薦回答

作者:赤松陽子(Air.+)

希望能讓新世代也感受日本酒魅力的百年老店、 不甘只是商務旅館普通早餐的品牌企圖、 想傳達地方特色和更多食材故事的生產者…… 無論規模大小,都以自己獨特的方式傳達吃的樂趣, 持續思索飲食的本質與價值,再透過好設計展現品牌魅力的11個企畫實例! 對現代人來說,飲食這件事不僅是要填飽肚子、維持生存,大多數人對「吃」還蘊含了更高的期待──希望食物美味、擺盤好看、來源健康、用餐空間舒適等等,因此以...

作者:陳富春

為寶貝的健康打底,吃出免疫力,打造不易生病的好體質!     養育一位健康的孩子是父母最大的心願,但現今氣候溫暖潮濕、空氣汙染嚴重,造就很多過敏兒,產生呼吸道或皮膚不適,難以根治,只能靠藥物緩解不適;孩子上幼稚園後,從原本不感冒到幾乎一個月一次,甚至還可能得到流感、腸病毒;寶貝胃口差,對食物不感興趣,不長肉、也長不高……,這些問題常讓父母束手無策,要怎麼做,才能讓寶貝健康長大不生病?    ...

作者:蒂亞娜.米妮克

身心靈可分為彩虹七大系統, 只要少了其中一種顏色的營養,就會引發身心病痛   ◆紅色根源:基本的身體與安全感,包括腎上線、血液、骨頭、DNA、免疫系統、皮膚、肌肉等。   ◆橙色心流:水分和創造力,包括泌尿系統與生殖系統等。   ◆黃色火焰:能量,包括消化系統等。   ◆綠色大愛:愛,包括腋下、手臂、心血管系統與肺部系統等。   ◆藍色真相:真實,包括耳、鼻、喉嚨、下巴與甲狀腺等。   ◆...

作者:麻生伶未

深諳健康減醣飲食法的── 晨光健康養專科諮詢中心 院長   趙函穎 薇薇安減醣好生活。薇薇安(邱玟心) 聯名輕盈推薦!   一般節食法瘦身,總是心情不佳…… 喜歡的東西不能吃、經常感到飢腸轆轆 生酮飲食法瘦身,總是困難重重…… 零醣高油脂的三餐只能自己做,可是費心費力 而且恢復正常飲食後,為什麼又胖了?   日本知名營養師麻生伶未的減醣飲食法不一樣! ★24道減醣低碳食譜,天然簡單好準備 ★...

作者:漂亮家居編輯部

《漂亮家居》暢銷叢書「餐飲空間設計聖經2.0」年度重磅改版! 繼2016年推出全台第一本以餐飲創業者為主的空間設計書廣受好評、2018年熱銷再版 2020年《漂亮家居》編輯部重新聚焦於時下餐飲空間對於新世代消費者的意義與價值,並首度一次收錄12位國內外頂尖餐飲空間/識別設計師與顧問, 藉由他們豐富多元的設計經驗與作品解析,帶領餐飲創業者與空間設計師打造令人驚艷又賺錢的超人氣餐飲店鋪!!   ...

作者:楊昭景馮莉雅

  飲食是人類生活中極為重要的活動,也是維持生命生存的行動,但是隨著科技的發達和經濟的發展,人們在原應是富庶先進的環境中卻失去了享受安全美味的飲食生活的樂趣,層出不窮的食物造假事件和欠缺安全保障的食物,更惹得人們終日惶惶,不知如何選擇飲食。看待現在所發生的飲食亂象實不能從表面的食材供需來看,地球的資源利用、人類的身心需求,或許是眼前問題產生的源頭。本書擬從飲食的問題探討「飲食、環境與身心」、...

作者:陸希傑

建築與設計, 是一個社會事件,一個看世界的入口,一場無止盡的探險。 若要將這個「入口」具象化,應該會是什麼樣子呢?   建築師阮慶岳曾說:陸希傑是足以讓現實建築界覺得不安的「假建築」;而假之所以為假,不只因為其作品中如紙片翻飛的建築語言,而是陸希傑太誠實地道破了建築的本質:   空間本鍛造的視差,設計乃暫時的註記。   建築,真的是假的。   凝思以灌鑄,運神而飛形的陸希傑,   此言...

作者:凌梓鎏

  這本書的誕生,源於香港設計中心與新城電台合作的訪談環節「生活就是設計」,英文名叫「Good Life. Good Design」。生而為人,誰不追求good life?想達標,我們在營營役役的層面,大概想到需要金錢;在新冠肺炎的陰霾下,大概想到需要健康。如果把鏡頭拉近,將每天起居飲食的時刻,逐一來個大特寫,你會發現事物之所以能便利生活、解決問題、帶來愉悅,其實統統需要good desig...

作者:山崎亮studio-L

  「據說,拉斯金當時曾告訴鎮上的勞工『合作比競爭更重要』,和他者競爭只會讓慾望不斷膨脹,如此一來就無法走向永續發展的未來;相反地,如果和他人合作,就會愈來愈尊敬對方,也會因此建構起豐富的人際關係。」-山崎亮   日本知名社區設計師──山崎亮和所創辦的「studio-L」社區設計工作室從二〇一五年創立十週年開始,每年夏天都會舉辦海外研習之旅。第一年,他們前往英國視察,帶領我們踏查英倫社區設...

作者:SH美化家庭編輯部

小成本的開業經營範本首選 咖啡開業者必讀商業空間裝潢技巧書   從18間成功迷你咖啡店學裝潢實戰技巧,地壁、吧台、桌椅……省很大實際要怎麼做呢?   要省錢:   ‧租屋的時候先選已有裝潢的地點   ‧自己設計,再發包工班或DIY   ‧二手家具混搭免費家具,復古個性正當道   ‧善用蒐集品佈置   ‧分段裝潢有輕重緩急的藝術   從實際案例學習小坪數的空間放大魔法,先從天花板、地板、牆...

作者:李靜敏

襲園,是用時間養出來的建築,也是可以過日子的美術館 是藝術之家、是茶屋、是食堂,也是一群人的工作場域    《找到家的好感覺》設計師李靜敏, 以自然建築的態度,及跨越世代的角度, 用清水模為基底,讓時間慢慢刻畫襲園這棟如山的建築,延續傳承著生命的一切      ◆最詳盡的全清水模建築書!從內外空間建構,綠植景觀、本質素材、到老件與木質運用……體驗李靜敏的職人美學觀。   ◆最有家宅...

作者:漂亮家居編輯部

  不想領死薪水,想創業當老闆的人越來越多, 年年熱賣的「餐飲空間設計聖經」暢銷新封面版重新登場!   全台第一本以店主人的生意與客人的舒適喜好為考量, 由餐飲設計大師們教我們打造令人驚艷又賺錢的超人氣飲食空間     8個專業餐飲區域分析X9種餐飲分類X10大重點X20間國內外知名設計餐廳 一網打盡餐飲空間訣竅   Steirereck X Brasserie Les Haras X ...

作者:アミューズメソトメディア總合學院

創作動漫角色時 最實用的『服裝資料集』!   象徵各個行業的制服,是表現真實世界最直接的方式!倘若能夠善用行業給人的既定印象,對於角色性格、形象的塑造,也有莫大的幫助喔!   「制服控」這個族群在ACG的聲勢始終不小,偶像劇中,西裝筆挺的白領上班族始終是女性觀眾的最愛。制服的性感魅力恐怕不論是古今中外,對男女皆然。本書收錄12大男性行業別的制服造型,不論是日式立領制服,或是白袍醫生...

作者:亞曼

  【特別增訂】相關影片連結   住在都市就能享受!自給自足的樸門永續生活~~   從澳洲起源、的樸門哲學,開始於農業,然而涵蓋的層面包含了經濟和社群,甚至是一種生活態度,一種社會運動,訴求著用最少的能源,最高的效率,改善生活和生產方式。幾十年來已經發展為一套完整的生活設計,廣泛的影響著世界各國。樸門所包含的農業、永續和文化,讓生活回到與自然最和諧的互動方式,也深深吸引了各國想追求樂活自然...

作者:林美慧張斯蘭

  老化不是銀髮族的宿命,65歲依然有扭轉命運的機會。只要吃對食物,攝取均衡營養,就能拒絕老年臥病在床,並贏得人生下半場的快樂生活。   內文所有字體加大、段落分明,快速掌握保健重點。每道料理標示熱量、營養叮嚀,充分發揮食材功效;烹調只要三步驟,年長者也能親手做,道道方便咀嚼好入口,套餐呈現菜餚最佳美味。   高齡社會的來臨,老老照顧已成為趨勢,有大部分的銀髮族會隨著年齡增長,身體機能開...


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