梅蒸雞肉、梅子炊飯、梅味噌、青梅醬油、梅酒…… 各式各樣的料理加入梅子都非常美味 萬用的梅子醃漬成梅干，使用的範圍將更加擴大 只要10分鐘，在家也能簡單醃漬 　　喜歡梅子的人很多，但若不懂製作過程，就只能用買的；可是市售梅干的醃漬過程到底衛不衛生、原料是不是天然的……。擔心這、擔心那的不如自己動手做吧！只要10分鐘，自己也能在家做出好吃梅干。醃製好的梅干保存得宜的話，放置數年都不是問...

──連日本人都不知道的歷史，解讀「日本」的傳世作品── 與充滿西方觀點的《菊花與劍》相抗衡， 由日本考古學大師樋口清之所撰寫， 追本溯源、縱深剖析千年大和民族文化卓越之處的經典鉅作。 　　▓只放一顆梅乾的「日之丸便當」，究竟有何奧妙之處？ 　　▓令三十三間堂屹立七百年不倒的「海上浮筏」，究竟是甚麼樣的構造？ 　　▓德國雙人牌刀具採用了日本的製刀技術，武士刀鋒利的祕密又是什麼？ 　　▓登呂古...

醫學懸疑天后泰絲．格里森Rizzoli & Isles系列復刻力作！ 既精采又令人毛骨悚然……一氣呵成，讓人無法釋手！──波士頓環球報 台灣讀者最期待法醫vs.警探系列，累計銷售即將突破300,000冊！   　　●作品已譯成四十國語言，全球銷量高達三千萬冊！ 　　●橫掃台灣及全球排行榜，史蒂芬．金藏書必備！ 　　●電視影集全球熱映！美、英、德、法國人最愛的女法醫系列 　　●精心設計的迷幻氛...

　　▏金瓶梅　▏ 　　文學史上最受爭議卻也最受矚目的情色文學經典，帶領讀者一窺人性之最 　　《金瓶梅》是最有名的情色文學，被稱為近代四大奇書之一，也是中國文學史上第一部文人獨創的長篇小說。全書為潘金蓮、李瓶兒、春梅三位女性圍繞著西門慶而展開的故事，書名更取自三人的名字，真實呈現了晚明市井中的粗鄙陰暗、腐敗重利，把讀者帶進一個活靈活現、慾望橫陳的生動世界。 　　書中最金光閃爍的地方，是直...

　　本書原名是How Equal Temperament Ruined Harmony- and Why You Should Care，2006年出版。是一本帶有「翻案」性質的樂理與時代風格演繹專書，旨在用文獻研究、歷史爬梳探討為何許多音樂人視為理所當然的十二平均律的優勢與歷史地位是偏離事實的。過去一百年以來，鋼琴調音師全面性採用十二平均律來設定量產型鋼琴，而任何其他的器樂，當它與鋼琴合作...

　　存在主義心理分析扛鼎鉅著 　　羅洛．梅（Rollo May）成名之作 　　探索愛的焦慮、意志與原魔 　　愛的反面不是恨，而是冷漠。 　　意志的反面亦非優柔寡斷，而是不願涉入重大事件， 　　漠不關心、保持距離。 　　愛是人類一個永恆的主題，也是最深刻的人生體驗之一，而意志與人類的生存感密切關聯。人心失衡、迷茫，即在無法了解愛與意志的真諦、愛與意志的源頭、愛與意志交錯的關係。 　　存在...

存在心理學大師羅洛．梅（Rollo May）學術奠基之作 繼弗洛依德之後，最重要的焦慮研究經典 　　焦慮是我們的良師 　　人因為既有限又自由，既受限又無限，所以是焦慮的。 　　自由與有限並存的弔詭情境，使人生而焦慮。 　　「面對焦慮」一直是人類的生存課題。 　　在人類祖先發展思考能力，以及運用象徵與工具來拓展保護範圍方面，焦慮扮演了非常重要的角色。但是到了現代，人類的焦慮對象已不再是遠...

那些骨頭對我講述他們所受暴力折磨的故事， 它們從不說謊，謀殺終會敗露── 罪行愈陰險，答案就愈耀眼。 　　我們的疾病史，傷處和弱點，勞動和鍛鍊習慣，最隱密的罪和讓人羞愧的虐行…… 　　你我經歷過的所有， 　　都被銘記保存在我們的骨架上， 　　只有當最後皮肉落盡，它們才會裸露出來，揭示一切。 　　而解讀所有這些事情——就是法醫人類學的藝術。 　　◎美國傳奇法醫人類學家暨該領域先驅威廉．梅...

　　創造的勇氣——實踐自我的原動力 　　「欣賞音樂、繪畫或其他具有創意的藝術品，對我們來說也是一種創造的行動。」 　　如果想像與藝術不是許多認定之生命的浮面花樣，而是人類經驗的源頭活水，那該怎麼辦？如果我們的邏輯與科學是原生於藝術形式，而不是藝術形式原生於邏輯與科學，那該怎麼辦？在這本令人激賞的書中，作者羅洛．梅幫助所有的人找出創造的衝動，只要解放這種衝動就會促使人生走向新的高峰。 　　...

不需讀文言文，輕鬆看侯文詠再現《金瓶梅》的高潮迭起。華文史上最譏諷、最驚悚、最背德、最黑暗的人性故事… 當價值不再，一切只剩下慾望時，生命會變成什麼？ 與其說《金瓶梅》談的是性，還不如說是人性；讀通《金瓶梅》，讓我們在炎涼世態中多一份明澈從容，在險惡人情中少一份戒慎恐懼。──侯文詠 一場走在地獄邊緣的夢境，一個失去神明的所在，一片盛開在金瓶裡卻失去靈魂的美麗璀璨…… 我很難形容閱讀《金瓶梅》...

　　學會基本醃漬的原則技巧，等於學會所有醃漬菜。 　　以天然方法醃製的做菜配料，減糖、減鹽，多了酵素，吃了更健康。     　　蘿蔔乾、蘿蔔絲、蘿蔔錢→ 蘿蔔變身各種做菜配料，提鮮必備。   　　酸菜、福菜、梅乾菜→芥菜的一生美味，一次學會。 　　酸白菜→冬天酸菜白肉火鍋的美味主角。 　　冬瓜綿→蒸魚少不了的提味靈魂。 　　筍乾→一年醃一次，四季都可以吃到筍乾燉爌肉。 　　“到市場買一把小...

本書特色 　　本書分成四個卷次 　　第一卷，專論了《金瓶梅》幾位女性，例如作為題旨的潘金蓮、李瓶兒、龐春梅。也談武松，這是由於《金瓶梅》取自《水滸傳》的一段故事，打虎英雄武松，卻在這個寫家庭生活的《金瓶梅》，失去了他的英雄高度。 　　第二卷，透過《金瓶梅》的生日、喪禮、節日，展現家庭生活細節，也寫出世態人情。這些節日表現了西門府榮枯興衰，所有繁華與潑天富貴，都彷若煙花的絢爛與消逝。 ...

重返生命搏鬥喧聲的競技場   　　羅洛．梅（Rollo May）是二十世紀西方精神醫學界極富盛名的存在主義心理分析大師，被稱為「美國存在心理學之父」。他身為心理治療家，卻出入於哲學、文學、古典研究、以及神學方面的思潮與經典，從中擷取直透人性的洞見和治療心靈的智慧。   　　他從接受存在主義之後，就將自由存在的個體，作為致力達到的理想人格。他認為健康的個體既能表現自由，亦能勇敢面對自身的命運，...

　　夢梅館校本《金瓶梅詞話》重排說明           　　台北里仁書局刊行的夢梅館校訂本《金瓶梅詞話》，出版了新的排校本了。 　　里仁根據香港夢梅館的授權，二○○七年十一月，出版了一版一刷。由於梅節點校勘定精確和文本的高可讀性，由於里仁印製的精美和高質量，梅本受到海內外讀書界和學術界的歡迎，十二年間（截至二○一九年七月）共刷印三十一刷。從本世紀起，兩岸高校博碩論文，已將梅本列為《金瓶...