「經營順利的餐廳各有其成功之道，但失敗的餐廳原因都大同小異」 40年餐飲業經驗、看過上萬間餐廳彙整的「不失敗」經營心法 讓你從選址、菜單規畫、店面設計到行銷待客都不走冤枉路 專家好評推薦～ 劉秀慧／國立高雄餐旅大學 餐飲管理系教授兼餐旅學院院長 魏昭寧／開吧餐飲加速器創辦人 懷抱著總有一天要開一間自己心中理想餐飲店的人，一定要先認清這個事實──餐廳在開業一年內倒閉的機率超過三成、五年內倒...

與其痛苦地堅持下去，還不如爽快地放棄！ 比起「半途而廢」，你更應該知道「無法認同自己」才是最大的問題！ 獻給想堅持下去，卻不斷放棄的你。 　　對自己未來的規劃總是說變就變，三天兩頭想換工作？ 　　不論感情或人際關係，時間一長，關係就逐漸冷淡、惡化？ 　　嘴裡嚷著感興趣的事，卻總是三分鐘熱度？ 　　你是否經常煩惱：「不管做什麼都無法堅持下去，真是糟糕……」 　　但為什麼「堅持下去」，是...

　　☑雙尺寸蛋糕材料比例＋絕不失敗的操作細節 　　☑粉油糖水的份量變換對照，做出∞的口味 　　☑14～23cm模型隨你選，掌握需求的蛋糕尺寸 　　☑蛋糕做壞了?沒關係，搖身變成杯裝甜點 　　☑常見失敗案例與對策VS.絕對美味的5大關鍵   　　口感輕盈鬆軟＋材料少，作法簡單＋味道可做許多變化   　　擁有這三項優點的戚風蛋糕，製作過程其實有許多不可漏掉的小祕訣...

當爸媽當到懷疑人生！！！ 覺得小孩很難帶，在育兒路上超挫敗？！ 這本必翻！！！非看不可！！！ 　　「又粗心錯！考試題目看仔細！同一句話可以不要讓我說這麼多遍嗎？」 　　「老師又寫聯絡簿了！為什麼她的話你都沒在聽？」 　　「筷子又掉了！吃飯坐好！要說幾次才懂？」 　　身為爸媽的你是否經常為了孩子的沒定性、坐不住、上課不專心、考試粗心、錯字一大堆、經常發呆、樣樣嫌麻煩、愛賴床、體態姿勢差等問...

　　旅遊糾紛及緊急事件處理是一門很重要的課程，也是一個常發生的問題，坊間相關的著作不多。沒有實務經驗的人，想要學習、了解旅遊糾紛及緊急事件處理，只能在極為缺乏的資訊中摸索著。  　 　　本書先從旅遊糾紛發生的原因談起，而後有關緊急事件處理的善後，導出旅行社對於上列應變問題的常識不足，旅遊保險種類及對消費者定型化契約內容的認知缺乏，導致與消費者旅遊糾紛不斷，緊急事件處理的SOP不了解，讓消費者...

※ 我們都有能力改變自己！ 而最有智慧的自私行為、得到快樂最好的方法就是「帶給別人快樂」。 ※ 這系列書展現的是從智者的『貓』的角度──時而俯瞰、時而仰視的世界。 ※ 從生活的細節中細細品味人們所尊敬的智者及宗教領袖的日常智慧。 ※ 關於如何在忙碌的物質世界裏找到快樂和意義，她也特別提供了一些貓族的見解。那些曾受惠於貓咪的「推拿爪」和「咕嚕叫」的人們，他們的臉上將會因為她的故事而蕩漾起會心一...

　　最熱血的青春運動漫畫《排球少年!!》詳盡研究，終極考察！ 　　挖掘經典對白與精華場景，剖析角色個性設定， 　　故事十大謎團全揭露！ 　　▼日向翔陽v.s影山飛雄 　　日向第一次的正式比賽，如果不是敗給北川第一中學？他們如何從最強的對手，變成最強的夥伴？ 　　▼日向還會不會長高？ 　　如果日向長得很高，還一樣會打排球嗎？「小巨人」在日向心中，會不會有不同的份量？ 　　▼看得到「慢動作...

黑洞是什麼？ 為什麼太陽系的九大行星變成八大？ 宇宙中的可視物只有5%？那其餘95%是什麼？   　　【照片精采、文字簡潔、專家審訂，最佳宇宙天文知識入門】 　　超多張精采、不可思議的太空照片， 　　搭配簡潔的文字說明， 　　來吧！ 　　一起來探索諸多不可思議宇宙之謎！ 　　***繁中版由國立中央大學天文所教授兼所長黃崇源教授審訂*** 　　★近在眼前的不可思議之一 　　太陽是一顆超〜級...

◎作者戴更基，台灣第一位得到國際認證的犬類行為治療師！◎國內第一本探討動物行為學專門書籍《狗狗的異想世界》之全新再版，熱銷堪稱國人動物行為學之經典。◎從狗的心理作為出發點，探討狗與人類生活的點點滴滴，全書充滿對狗的滿滿關懷！ 　　「在現在的社會裡，人與人之間冷漠的態度，還比不上與狗之間相處的那份真誠。這讓我頓然發覺，人雖有笑容比較可愛，也比較容易讓人親近，卻不如動物來得直率。有時候覺得，人類...

　　不論我說什麼我媽都不信，但隔壁王媽媽說一句，她就信了 　　一天到晚把「我不想活了」掛在嘴邊 　　東西壞了不丟、又愛撿東西回家，說「將來可能會用到」，卻是十幾年沒動到 　　總是說這裡痛那裡痛，要帶她去看醫生她又不要，就算看了醫生又不乖乖吃藥 　　明明說「隨便、你決定」，卻一路批評，抱怨不停……     　　你是不是經常在想，天呀，老爸老媽到底在想什麼呀？      　　作者佐藤真一是大阪大...

我們都得了「覺得自己不夠好」這種病！ 你自卑，常覺得自己不完美； 你沒自信，必須等一切到位再說； 你找藉口，各種理由一大堆…… 請問你還要讓這種負面想法寄生多久？ 否定自己，請到此為止；認識自己，從現在開始！ 　　真正的大人都知道，不一定要成功才會快樂，成功了也不一定快樂。 　　我真正想過的，是一個快樂的人生，不是成功的人生。__褚士瑩 　　每次碰到要跟外國人講英文，總會說，不好意思我英...

　　報載一法官被名醫診斷有膽囊息肉而摘除膽囊，　　「無膽」法官氣得提起告訴。究竟膽囊息肉是啥？　　結石放射痛有多難受？會致癌嗎？怎樣才能　　保持肝膽胰健康？「排膽石驗方」有效嗎？ 　　膽汁由肝臟分泌、儲存於膽囊中。進食以後，肝膽受到刺激，膽囊就會收縮、擠出膽汁，協助消化油脂類食物。現代人因工作忙碌、飲食不規律，加上節食（或禁食）減肥等，使得膽汁分泌失調，可能衍生結石、膽囊息肉、發炎甚至致癌（...

　　長期關節、肌肉或腰、腿、腹部痠痛，頭昏、眩暈，　　舌痛、呼吸道阻塞、喉嚨異物感，或出現舞蹈症治不好，　　就可能是扁桃腺發炎化膿或病灶感染引起。　　海內外第一本揭露扁桃腺祕密！鼻過敏者非知不可！ 　　若小孩時常感冒、發燒、流鼻水，醫生診斷後說是扁桃腺發炎，建議手術摘除；很多人聽了都覺得不可思議。因為大家都知道扁桃腺為免疫第一線，割掉後病毒、細菌不就長驅直入了嗎？ 　　其實不然，人體咽喉處的...

　　本書是十八世紀法國傑出的啟蒙思想家孟德斯鳩(1689-1755)的代表作之一，1734年出版。作者利用羅馬的有關史料來論述他的政治主張，並論證政治制度、法律制度的重要性，為共和制度提出歷史的理論根據，用以反對當時的專制暴政。他認為羅馬的興盛是由於建立共和制度、法律開明、統治者賢智、人民風俗樸質、品德善良，而羅馬的衰亡則是由於施行君主政體的統治和對外實行戰爭掠奪。這種論述對當時反對君主專制...

　　經史子集出版社的文筆比較好，字比較大，內容比較充實，故事比較精彩；光看文筆，就值得收藏；本書創作的目第，在與眾不同，目標是心靈百萬富翁（Millionaire）：擺脫貧窮，邁向富有！最在意的是深層的探討，就像英國詩人波普說的～： 　　「只懂得皮毛是一件危險的事；要深透暢飲，否則就別嚐那聖泉。」（一知半解，危險之至。）~~~~ 亞歷山大.波普（A little learning is a...