兒茶素種類

【問題】兒茶素種類？推薦回答

1.《戲說六大茶類》

作者：吳德亮

多重身分的詩人藝術家、茶葉達人阿亮，深入兩岸與世界各大茶區 走過八十萬里茶和瀹，十多年披星戴月記錄的精彩圖文， 用說故事的方式一次完整呈現，讓你輕鬆認識全球所有茶類。 　　茶葉的種類到底有多少？ 　　不僅一般消費者無法搞懂，即便專業的茶農或茶商一時也很難說個明白。 　　經過三千多年來不斷發展與演進，喜愛喝茶的中國人 　　終究以乾茶顏色為主軸，或因加工製造方法及發酵程度的不同， 　　將茶葉區...

2.《愛上茶料理》

作者：巧手達人

　　茶,不但東方,西方也常喝茶,只是茶的種類和風味都不盡相同, 但各有其優缺點.茶裡含有的兒茶素更是近來最流行的減肥聖品,而茶也具有去油解膩的功用,入菜口感清爽不膩。　　此本料理書不但利用了東西方不同的茶來作料理,例如東方的普耳茶、烏龍茶等,還有西方的伯爵茶、玫瑰花茶等,用茶來入菜,書中還說明了各種茶的營養成分和口感特色,絕對養生又美味. 茶...不再只是中國文化,而是全世界美食的精隨。

3.《7色魔法蔬果：吃對顏色不生病！》

作者：中村丁次∕監修者

　　蔬果最有價值的營養素，就在顏色裡！　　◎55種七色魔法蔬果，從保健功效到選購要點，提供完整解析！　　◎70道繽紛蔬果食譜，從簡單調理到正式料理，給你絕佳建議！ 　　茄紅素、花青素、葉黃素、兒茶素……　　吃蔬果不只能補充食物纖維、維生素和礦物質，　　更能有效攝取營養界的最新寵兒－－「第七營養素」植化素！ 　　想要吃得健康，不僅要「天天蔬果五七九」，還要吃對「顏色」才行！ 　　蔬果呈現的顏色...

常見健康問答

兒茶素茶

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