介紹了七大類、89種甜點的做法，囊括了不用面粉的點心、手工餅干、和果子、蛋糕、咸點、塔和泡芙等多種甜點，一應俱全。書中每道甜點都有完整圖解，個別不方便購買的材料和用具，MASA都給出了貼心的替換提示，就算是烘焙新手也可以輕松操作，絕對是您聰明的選擇。簡單、輕松、好玩、省錢，健康又環保。歡迎來到MASA的廚房，幸福快樂的點心時間就要開始了。MASA（山下勝）曾在日本一家法式料理餐廳任職廚師，后來在加拿大學習英文與商業管理並開設自己的餐廳，7年前定居台灣，在「山喜屋」擔任行政主廚一職。十幾年來游歷了很多國家，他觀察到不管哪個國家的人都會覺得：煮菜=很累+很辛苦+很麻煩……，所以他想將這個公式修改為：煮菜=好玩+快樂+幸福！於是，他以20年的廚師經驗+（初級的）超可愛中文+（很一般的）英文+（一點點）電腦知識+（還可以的）料理攝影技術，開始在博客上教導料理新手做菜。

前言 MASA的貼心提醒工具 MASA最常用的烘焙器具 MASA的點心教室1：認識各種涼品和冰品 MASA的點心教室2：認識餅干 MASA的點心教室3：認識和果子 MASA的點心教室4：認識蛋糕 番外編A：如何使用小擠花袋進行巧克力裝飾 番外編B：如何制作紅豆餡？Part 1 不用面粉也能制作的點心 （含涼品和冰品） 簡單！牛奶盒搖搖彩色冰激凌 Easy Milk Package Shaker Ice Cream 意式西紅柿爽口冰沙 Tomato Basil Sorbet 免吉利丁！即席柿子慕斯 Gelatin Free Instant Persimmon Mousse 柿子焦糖布丁 Persimmon Crème Brlée 果肉豐富的橘子果凍杯 Mandarin Orange Jelly 午后的伯爵奶茶布丁 Earl Grey Milk Tea Pudding 焗烤綜合水果 Assorted Fruits Gratin 香噴噴楓糖＆酥脆胡桃布丁 Maple Syrup & Crunchy Walnuts Pudding 法式雪球泡蛋蛋黃醬 Snow Ball Caramel Topping with Custard Sauce 免攪拌！口感滑順豐富的南瓜＆胡桃冰激凌 Easy Step Squash & Walnuts Rich Ice Cream 檸檬薄荷爽口冰沙 Lemon & Mint Flavored Sorbet 健康豆腐＆酸奶藍莓果凍 Tofu & Yogurt Healthy Blueberry Jelly 非常黃色！黃豆粉布丁佐黑糖蜜 Soy Bean Pudding with Brown Sugar Syrup 清爽美味青脆梅酒瓊脂果凍 Plum Sake Jelly 優雅的白酒腌漬枇杷 White Wine Compote Biwa/Loquat MASA獨創清爽風味紫蘇蘋果 MASA Original Oba Flavored Pickled Apple 高級飯店風味──法式吐司佐柳橙醬 Two Days Project-French ToastPart 2 簡單又容易上手的手工餅干 英國與日本合作的抹茶司康 English & Japanese Style Green Tea Scone 快速奶酪酥皮棒 Speedy Pastry Cheese Sticks 成人口味，免用烤箱的巧克力＆堅果香酒比司吉 Non-baking Chocolate & Nuts Biscuit 自制超級奶香英式餅干 Homemade Gourmet Style Shortbread 咖啡糖衣黑巧克力與堅果布朗尼 Dark Chocolate & Nuts with Coffee Icing 快速點心 — 草莓蛋糕抹茶可麗餅卷 Strawberry Short Cake with Green Tea Crape Wrap 抹茶咸可麗餅杯佐當季水果 Green Tea Galette Cup with Seasonal Fruits 巧克力卡仕達醬杏仁蛋白餅 Dacquoise with Chocolate Custard Sauce 香噴噴金塊餅費南雪 Easy Step Homemade Financier 像兔子的愛心餅干——白巧克力餡抹茶貓舌餅 Langue de chat with White Chocolate 三色迷你意式炸餅 Tri-colored Churros 白芝麻風味豆腐全麥餅干 White Sesame Favored Tofu & Whole Wheat Cookies 要有耐心慢慢做的樂樂熊餅干 Happy Bear Cookies 超酥脆玉米片餅干 Super Crunchy Cereal Coated Cookies 藍莓醬奶酪馬芬 Cream Cheese Muffin with Blueberry SaucePart 3 優雅香甜的和果子Part 4 下午茶的最佳主角——蛋糕Part 5 與眾不同、絕妙好滋味的各式咸點Part 6 美味超人氣的各式塔、派與泡芙