沁涼優酪乳料理，為體內徹底進行大掃除
　　降血脂、強化骨骼、改善過敏、排便
　　吃進益菌，徹底改善體質！
　　
　　精心設計了7天淨化腸道壞菌的優酪乳食譜，用入菜的方式做出千變萬化的料理，
　　前菜‧主食‧湯品‧甜點，一應俱全，
　　如此持之以恆，就可以達到淨化腸道，美容瘦身的效果！
　　
　　●雙色花椰沙拉＋優格美乃滋：紅蘿蔔含有β-胡蘿蔔素，可以維持視力健康。花椰菜可以防癌、抗癌，加上含有乳酸菌的優格美乃滋，可說是美容養生的好輕食喔！
　　●大黃瓜優格冷湯：大黃瓜當中含有黃瓜酶與維生素C及維生素E，可以利尿消腫，具有減肥跟潤膚美容的功效。
　　●優格甜椒炒飯：甜椒與洋蔥皆能增進免疫力；玉米具有開胃健脾的功效；小黃瓜能瘦身美白。
　　
　　壞菌OUT！好菌IN！這樣喝優酪乳，兼顧營養與保健功效
　　優酪乳是腸道的最佳清道夫，努力製造乳酸和醋酸等酸性物質，趕走體內壞菌，自然減少毒素和致癌物質堆積在腸道體內，使腸道年輕、預防便祕，讓你遠離各種疾病！

　　神奇優酪乳的5大好處
　　★最佳的腸道清道夫→讓你每天排便超順暢
　　★用喝的美容聖品→立即展現水嫩Q彈肌
　　★怎麼喝都不發胖的神奇飲品→讓你愈喝愈苗條
　　★提升免疫力，喚醒體內自癒力！→打造不生病的體內環境
　　★最天然的營養來源！→比牛奶的營養價值還要高

本書特色

　　●優酪乳美味新吃法，7Days腸胃力UP食譜！
　　●百萬人都在問的優酪乳Q&A，完全幫你解答！
　　●你意想不到的優酪乳生活妙用，面膜、去角質霜、護髮乳……，一次幫你網羅！　　
　　
　　專業推薦！
　　台北市立聯合醫院營養師  黃雅慧
 

編者簡介

李馥

　　從事編輯工作十餘年，曾任食譜編輯、健康雜誌主編，優游於健康領域多年，有感於健康是奠基一切的基礎，故出版多本健康書籍，著有《史上最有感的排便力，一試就見效！》、《史上最完整專屬女人營養學》、《史上最完整專屬男人營養學》（以上為和平國際出版）等暢銷著作。

Nature workroom

　　由一群草藥專家、學者、愛好者共建的養生保健工作室，提倡以健康自然的方式養生保健，多年來持續藉由著書、演講及媒體訪問，發表研究成果和實務心得，成為保健養生新知和新風尚的中心。
 

PART1　揭開優酪乳腸保健康的面紗
何謂腸內細菌？ 
腸內細菌可分為有害細菌、無害細菌和雙重細菌    
為什麼腸內需要好菌？         
為什麼優酪乳可以保健腸道？       
喝優酪乳用益菌幫助腸道排毒、保持年輕      
優酪乳和優格的異同？         

PART2　優酪乳DIY及生活妙用
優酪乳輔助工具&材料介紹
優酪乳製造機     
電鍋製作優酪乳 
保溫杯製作優酪乳       
優酪乳的生活妙用
刷牙防蛀牙         
當面膜       
去角質       
護髮 
料理 

PART3　優酪乳的營養與保健功效
優酪乳可以提升免疫力         
保護胃、防胃癌 
預防大腸癌、便祕       
預防腹瀉、腸炎 
預防骨質疏鬆     
預防心血管疾病 
保護肝臟   
預防糖尿病         
解酒與預防蛀牙 

PART4　自己動手做給肌膚與髮絲最天然的呵護
面膜
檸檬優酪乳面膜 
優格地瓜面膜     
柳橙優格面膜     
香蕉優格面膜     
香芹優格面膜     
優格麥片面膜     
胡蘿蔔蜂蜜優格面膜   
去角質霜&美白霜
杏仁優格去角質乳霜   
優格綠豆粉去角質霜   
小麥胚芽優格去角質霜         
番茄優格美白霜 
優酪乳橙皮去角質泥   
奇異果優格美白霜、木瓜優格美白霜    
護髮乳
蘋果優格護髮乳 
酪梨優格護髮乳 
檸蛋優格護髮乳 
葡萄柚黑豆優格護髮乳         
優格雞蛋護髮乳 
芒果優格護髮乳、白醋優格護髮乳    
     
PART5　一週腸胃力UP食譜
優酪乳美味加分吃法
優酪乳＋蔬菜水果       
優酪乳＋五榖雜糧粉   
優酪乳＋堅果、乾果   
Day1 優格甜椒炒飯套餐
營養與功效分析 
雙色花椰沙拉＋優格美乃滋
大黃瓜優格冷湯 
優格甜椒炒飯     
優酪乳冰淇淋     
Day2 鮮蔬優格花枝蝴蝶麵套餐
營養與功效分析 
香草優格醬＋雜糧餅乾
優格花椰菜冷湯 
鮮蔬優格花枝蝴蝶麵   
優酪鮮果塔         
Day3 鮮蔬三明治套餐
營養與功效分析 
芥末優格蛋沙拉＋芥末優格醬       
優酪乳精力湯     
鮮蔬三明治＋優格奶油蒜末醬       
香菜優格馬鈴薯 
Day4 蟹肉洋蔥優格炒飯套餐
營養與功效分析 
檸檬優格醬＋水果沙拉球     
紅蘿蔔優酪乳冷湯       
蟹肉洋蔥優格炒飯       
蜂蜜優格小鬆餅
Day5 蔬果優格涼麵套餐
營養與功效分析 
蘋果小黃瓜沙拉＋甜酒優格
番茄蔬菜冷湯     
蔬果優格涼麵     
印度炸雞優格沙拉       
Day6 蘋果優格咖哩麵包套餐
營養與功效分析 
百香沙拉盅＋杏仁優格         
南瓜優酪乳濃湯 
蘋果優格咖哩麵包       
藍莓葡萄優格凍
Day7 迷迭香優格烤雞腿套餐
營養與功效分析 
碗豆芽沙拉＋草莓優格         
奶油蔬菜優格濃湯       
迷迭香優格烤雞腿飯   
堅果蜜棗乾優格 

PART6 20道美容養身的優酪乳飲品
黑豆黃豆粉優酪乳       
芝麻牛奶優酪乳 
鳳梨西谷米優酪乳       
鳳梨芭樂優酪乳 
鮮果優酪醋飲     
紫高麗優酪乳     
藍莓優酪乳         
香蕉蘋果優酪乳 
蔓越莓優酪乳     
奇異果優酪飲     
綠茶粉優酪乳     
茉莉花茶優酪乳 
西瓜優酪乳         
蜂蜜葡萄柚優酪乳       
綠豆薏仁美白優酪乳   
綠茶油切優酪乳 
蓮藕優酪乳         
小黃瓜優酪乳     
西瓜優格   
百香果優格 
        
PART7　優酪乳的必知Q&A
Q1　 需要每天喝優酪乳嗎？        
Q2　 為什麼優酪乳能美容瘦身？
Q3　 優酪乳適合加熱食用嗎？    
Q4　 為什麼要自製優格呢？        
Q5　 什麼人不適合喝優格呢？    
Q6　 優格的最佳賞味時間是多久？      
Q7　 孕婦與嬰兒適合喝優酪乳嗎？      
Q8　 市售的優格有哪些種類？    
Q9　 乳糖不耐症患者可以喝優格嗎？  
Q10    優格有食用時間的限制嗎？