看著麵團慢慢「長大」，在烤箱里變成誘人的焦黃色，空氣里瀰漫著溫暖的氣息，只有親手做過麵包的人才能體會到那種快樂和成就感。料理家白崎裕子的手作麵包簡單又可愛。以中筋麵粉、酵母、豆漿、植物油為基礎原料，沒有惱人的高糖、高脂、高熱量；利用冷藏發酵法，揉面只需5分鐘，可以靈活掌握時間，在忙碌的日子中，也能輕鬆與家人一起享用美味的手工麵包。 手作麵包的樂趣就在不斷的想象與創造中。 出生於東京，居住在葉山。曾在麵包和甜品教室擔任講師，后在葉山海邊的古民宅開辦了有機料理教室「白崎茶會」，受到大家的歡迎，學員來自日本各地。仰慕崗倉天心、櫻澤如一、森村桂三位老師。每日鑽研食譜，埋頭于料理教室的工作。著有《麵包與一碗好湯》《太陽飯與好吃的面》《好吃的點心，理想的下午》等。

出生于東京，居住在葉山。曾在麵包和甜品教室擔任講師，後在葉山海邊的古民宅開辦了有機料理教室“白崎茶會”，受到大家的歡迎，學員來自日本各地。仰慕崗倉天心、櫻澤如一、森村桂三位老師。每日鑽研食譜，埋頭於料理教室的工作。著有《麵包與一碗好湯》《太陽飯與好吃的面》《好吃的點心，理想的下午》等。