★生活玩家專業推薦「露營最期待的時刻就是在山林間煮一頓好飯，田中先生這本書完全喚起男子漢的料理魂！」──《食尚玩家》雜誌總編輯 徐延之「看完這些野炊美味，讓不露營的人都想去露營了。」──《SENSE》雜誌副總編輯 謝政蒼　　「超過20 年，每年超過100 天都在露營的我，　　絕不騙你，露營實在太快樂、太有意思了！」　　──自然生活玩家．田中 拳（田中ケン）出身德日家庭的作者田中拳，從小在父母耳濡目染之下親近大自然，周末或假期幾乎都在戶外度過美好時光。長大後因為一次偶然的野炊經驗而懷念起舊日時光，決心從光鮮亮麗的模特兒舞台重返大自然，現在不僅有一塊自給自足的農地，甚至在輕井澤經營起心中夢寐以求的營區「outside BASE」，希望讓更多人體會戶外的美好。露營生活的三大要素是美味的食物、舒適的居住空間、歡樂的活動。本書介紹了其中之一的美食，而且全是作者最鍾愛的料理──墨西哥餅&辣味牛肉、美式炭烤雞翅、雞尾酒蝦、啤酒罐燻雞、西班牙烘蛋、山珍海鮮飯、義大利千層麵、馬鈴薯通心粉、番茄馬札瑞拉起士沙拉、德式馬鈴薯……徜徉在陽光下烹調出來的美味更是無法擋！準備好新鮮食材、杯盤鍋具、酒水飲料，帶著心愛的露營道具，就能在露營基地快速做出餐廳級美味，在戶外大口吃肉、大口喝酒超暢快！

作者簡介田中 拳（田中ケン）Ken Tanaka快意生活研究家／一九六四年出生於東京。高中畢業後，擔任男性時尚雜誌等時尚界的模特兒。之後深深著迷於戶外世界，開始參加各式各樣的活動，除了參與東海道自然步道的清掃活動等，也在二○○八年四月於北輕井澤開設露營區「outside BASE」。有了自己的營區，活躍的場域更寬廣了。譯者簡介林美琪在出版界工作多年，現為專職譯者。對翻譯工作一往情深，享受每一趟異國文字之旅，快樂筆耕。譯有《嘲笑的淑女》、《泰米斯之劍》、《連續殺人鬼青蛙男》、《去買伊比利豬》、《BBQ烤肉料理超簡單》等小說、散文與各類生活實用書。譯稿賜教：[email protected]

Mexican墨西哥料理10 鹹玉米片（墨西哥風番茄煮雞肉）14 辣肉醬起司玉米脆片（塔可餅＆辣牛肉）／酪梨醬／莎莎醬American美式料理20 豪邁！燉牛肉24 水牛城雞翅25 雞尾酒蝦BBQ烤肉28 豪邁漢堡30 洋芋片鮪魚沙拉31 佐料 酸黃瓜醬／烤蘋果32 叉燒牛肉／巴西油醋醬（番茄佐青椒的醬汁）／祕魯辣椒醬（松子的醬汁）36 啤酒罐烤全雞37 煙燻BBQSpanish西班牙料理40 西班牙歐姆蛋／醋漬海鮮42 西班牙山珍海鮮飯Italian義式料理46 千層麵49 奶油培根蛋馬鈴薯／卡布里沙拉（番茄與莫札瑞拉起司的沙拉）50 茄子培根和風蒜香辣椒義大利麵／戈貢左拉筆管麵／雞腿羅勒番茄義大利麵French法式料理54 蘋果酒風味羊肋排／塑膠袋烤雞／普羅旺斯燉菜（南法風味的燉菜）Home-cooked meal我家的私房菜66 白酒煮雞肉／俄式燉牛肉／德國馬鈴薯70 蜂蜜芥末羊肉Japanese日式料理74 芝麻醬雞柳絲／東方風味醬牛肉佐白蘿蔔／竹莢魚炊飯／什錦炊飯82 荷蘭鍋蛋包飯／雞肉牛蒡炊飯／培根炒飯Breakfast/ Lunch box/ Dessert早餐 ／午餐盒／點心88 烤厚鬆餅／早餐盤90 BLT 三明治／我的自創法式三明治（火腿起司墨西哥薄餅三明治）91 高麗菜絲沙拉92 香蕉核桃蛋糕／巧克力餅乾棉花糖／烤布蕾Essay13 讓我著迷於戶外活動的瞬間58 我愛用的工具60 我做的事、我想做的事62 我的家人78 我鍾愛的鑄鐵煎鍋組Column12 塔可餅23 用營火烹煮料理35 BBQ 的刀和叉41 露營烤箱48 脫脂奶粉／百味來（Barilla）的千層麵50 麵味露56 蘋果酒68 大蒜84 番茄濃湯罐頭