用最新的idea做吐司、披薩料理，變化出無窮的樂趣！　　你每天都吃吐司搭配奶油、果醬和火腿蛋嗎？你以為披薩只有兩三種口味嗎？　　你可曾想過：把蜂蜜、松子、葡萄乾、海苔醬、棉花糖、香草，甚至蒲燒鰻、洋芋片、豆腐乳跟吐司結合在一起的美麗畫面和美妙口感？　　還有用吐司做出一輛火車，用吐司做月亮蝦餅、金莎巧克力和提拉米蘇！　　想像魚香烤茄披薩、照燒雞肉披薩和咖哩山藥南瓜披薩的不思議好味道！　　夢幻料理長Ellson和新手媽咪Grace聯手製作出多道美味好吃新創意的吐司和、PIZZA，等著你來嘗鮮！本書特色1.靈活運用各類吐司和餅皮，告訴你最多吐司、披薩的簡單創意新吃法。2.所有材料都是最常見的，在超市、麵包店可以輕鬆買到。3.多道改良的吐司、披薩西式點心，既簡單又好吃。4.本書內容食譜，適合親子DIY、單身美眉簡單吃，以及招待親朋好友大家嘗。作者簡介■作者1：夢幻料理長Ellson：親切、開朗的雙魚座年輕帥哥主廚　　熱愛烹調美食、更樂於受佳餚；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望能做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜，現正熱中於參加全省西餐、點心示範教學。　　國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業，現任羅西尼廚房料理長，曾任職於武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館，以及遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳。　　著有食譜《Ellson的西餐廚房》、《懶人焗烤》、《不用烤箱做點心》（朱雀文化）■作者2：新手媽咪Grace：溫柔、愛小孩的巨蟹座愛心媽咪　　擁有一顆年輕、溫柔的童心，樂於嘗試各種新事物，平日喜愛研究各類好吃食譜、與兒子一起創造新點心、悠遊於花草世界，認為生活就該過得悠閒、快樂。　　淡江大學建築設計研究所畢業，現為中華大學景觀建築系兼任講師。　　著有《懶人植物》、《吉祥植物》、《超好種室內植物》、《我的香草花園》、《我的有機菜園》、《開店省錢裝修王》（朱雀文化）

前言----吐司＆披薩的拼圖遊戲2五花八門的好吃吐司6簡單易備的披薩餅皮7輕輕鬆鬆切吐司8最簡單烤吐司方法9果醬DIY 10 小朋友的簡單吐司＆披薩香草起司吐司丁＋起司葡萄乾吐司14起司海苔吐司＋蜂蜜松子吐司15漢堡肉披薩＋香腸青椒披薩16蕃茄海苔披薩＋紅配綠披薩17肉鬆美乃滋吐司＋什錦生菜起司吐司20蒲燒鰻海苔吐司＋洋芋片美乃滋吐司21海苔醬甜椒吐司＋花生椰香吐司22變化果醬吐司＋巧克力香蕉吐司23酸黃瓜美乃滋吐司＋香鬆美乃滋吐司24綜合蔬菜美乃滋吐司＋蜂蜜杏仁吐司25草莓棉花糖吐司＋芝麻煉乳吐司26星星芒果吐司＋七彩煉乳吐司27草莓起司吐司＋火腿煎蛋吐司29焦糖布丁吐司＋巴西里培根起司吐司30甜豆腐乳吐司33愛心蒜香吐司.34烤吐司條沾醬37肉醬洋蔥吐司38蕃茄鮪魚吐司41新鮮水果花吐司42小花吐司＋熊寶寶吐司45小毛頭吐司46可愛公主吐司48串燒吐司51吐司車52奇異果果醬吐司＋鳳梨果醬吐司54蘋果果醬吐司＋檸檬果醬吐司55美眉的最愛吐司＆披薩馬鈴薯沙拉吐司58仔魚煎蛋吐司59紅豆小魚吐司60法式青菜吐司61芥末蘆筍熱狗吐司63焗烤吐司丁64咖哩山藥南瓜披薩66蘆筍玉米筍披薩67奶油三菇披薩69蘋果蜜桃甜披薩70魚香烤茄披薩73鮪魚玉米披薩74照燒雞肉披薩76甜椒熱狗披薩77肉醬馬鈴薯披薩79招待親友的吐司＆披薩凱撒沙拉82義式蕃茄吐司沙拉83綜合吐司小點心85法式煎吐司86吐司蝦球88炸蝦托89月亮蝦餅91鮮蝦生菜杯92金華火腿93法式海鮮派94起司焗棺材板95蒙布朗慕司蛋糕97手工金莎巧克力98提拉米蘇100紅豆銅鑼燒101夏威夷厚片披薩102野菇彩椒披薩103普羅旺斯薄披薩104炸雞肉吐司餃106炸披薩起司餃107