黃蕾主編的《經典西餐與沙拉(精)》首先概述了西餐的飲食文化，例如基本的西餐禮儀、西餐的主要菜系等。接着介紹如何制作意大利面醬、沙拉醬等西餐烹飪的基本功，並收錄了百余道經典的西餐食譜，包括頭盤、餐湯、主菜、主食、甜品和沙拉。每個菜例都列舉了材料和詳細的制作步驟，部分菜例更配有教學視頻，讓人一看就懂、一學就會。味蕾湉甜手工烘焙創始人，重度美食愛好者，擅長制作蛋糕甜點、翻糖甜品台，還喜歡研究料理、私房菜。愛生活中一切美好的事物，有一雙善於發現美的眼睛，有一雙靈巧實現美的雙手，她用天馬行空的創意、敏銳無比的味覺和靈巧精致的工藝，開發出一款款讓人驚艷的新口味，帶來視覺、嗅覺和味覺全新的體驗！她將人文精神與生活靈感融入美食中，以「好食材、好信念、簡單烹調，一起擁有美味好食光」為理念，期許食物能夠擁有撫慰人心的魔力，所倡導的飲食生活品位的影響力也如漣漪般擴大。