人的體質分為熱性體質、寒性體質、實性體質、虛性體質等。
　　手足冰涼，怕冷。怕吹空調肚子冷、膝蓋冷常見於陽虛體質。
　　陰虛體質則見嘴唇乾、皮膚乾、大便乾。
　　體型瘦、性子急、做事快節奏，易感冒、疲乏、氣短、出汗，說話低聲低氣，耐力差易出汗是陽虛體質。

　　濕熱體質的女生長痘，額頭兩邊，男孩長在鬍鬚兩邊口舌生瘡，滿臉長痘。人體內有溼熱，表現在皮膚長痤瘡，此外就是溼疹，患濕疹的人，大部分都是屬於溼熱體質的人。

　　胖乎乎的，這種體質常見痰濕體質。

　　熱者寒之，寒者熱之，實者清之，虛者補之
　　每個人的體質不同，適合每種體質的食物也不同。飲食前，要先清楚自己屬於哪種體質，哪些食物適合吃，哪些食物不適合吃？
　　熱性食物吃多了，就吃些涼性食物
　　肉類食物吃多了，就多吃些蔬果
　　身體虛弱的時候，要多吃滋補的食物
　　營養過剩的時候，吃些清淡和清理腸胃的食物