《食帖：好好吃飯才會瘦！》是食帖WithEating的第26本特集書，也是暢銷書《食帖06：理想身材，吃即王道！》的深度升級版。減肥不等於「不吃」或「少吃」，恰恰相反，想要真正減肥成功且不反彈，必須「好好吃飯」。本書圍繞如何科學健康地吃出理想身材，探討現代人發胖的真相，揭開節食等錯誤減肥方式的問題所在，以及「科學地吃」、「聰明地吃」對身體狀態的重要影響。並提供多份通過好好吃飯達成理想身材的真實人物案例，及數十道實用性極強的減肥食譜分享+健康烹飪指南。






「食帖WithEating」是一個有關“食物與生活方式”的內容品牌，擅長以“食物”為切入點，與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。

2015年至今，「食帖WithEating」已出版25本《食帖》系列特集書，以及《孤獨的泡面》《食帖的節氣食桌》《哇！沙拉的教科書》《明天做什麼吃呢？松浦彌太郎的料理筆記》《這是我的料理手賬》《孤獨的吃吃吃》等多本暢銷書，並於2017&2018連續兩年入選“世界美食類圖書大獎賽”全球美食出版物。除出版領域，食帖也常年活躍在微博、微信公眾號、bilibili等網路平臺。

Opening
你只有一生   6
後來，他們都瘦了  9

Chapter 1 理論篇  16
無可取代的碳水化合物   18
脂肪的秘密   22
蛋白質有多重要？   27
如水一般輕盈   32
維生素與礦物質：別小瞧了微量營養素  36
膳食纖維：我為何總被忽視？  42
卡路里：想說愛你不容易   47
認真吃飯的人，才會瘦   58
吃對調味品   63
為真實的食物辯護   69
沒有錯的食物，只有錯的做法  74

Chapter 2 實踐篇  78
誰都可以擁有，曾經不敢想像的人生  80
自然×自由×自信×自己   96
美食穿腸而過，英雄永存于心  110
與食物和解，才能找到生活的平衡點  115
減肥究其本質，是健康生活方式的建立  134
堅持下去，自律就會成為你的常態  146
無論胖瘦，每個人都是寶貴的  156
健康也美味的三餐計畫   164
我的一人瘦身定食   188
晨間能量果蔬汁指南   212
我們為什麼要控糖？   224
人類生來就適合“控糖”   232
控糖甜品大作戰！   237
上班族怎麼做健康瘦身便當？  242
四種“誘惑”時刻怎麼吃？  258

Chapter 3 工具篇  266
輕鬆運動圖解攻略   268
參考文獻   280
食帖出版物零售名錄   284

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別冊 21天健康瘦身飲食日記