自古以來，具有神秘活力的大蒜，經過現在科學實驗和分析，已經證明是非常優秀的食物。本書的目的在於向讀者介紹大蒜含有的豐富營養，以及它在膳食、健身方面應用的知識。讓讀者能更加充分瞭解大蒜的多重功用。