中醫師教你就要這樣吃:正確的飲食搭配,吃出健康與活力! | 維持健康的好方法 - 2024年11月
中醫師教你就要這樣吃:正確的飲食搭配,吃出健康與活力!
出版社:西北國際
出版日期:2013年10月01日
ISBN:9789866214417
語言:繁體中文
售價:197元
食物就是要這樣吃!
吃對食物,什麼都對了!
健康的身體和「飲食」有絕對的關係。
飲食均衡、少糖、低鹽、少油,這些飲食的健康觀念,國人普遍清楚明瞭,但是大部分的國人對飲食的禁忌多半不了解!
如果用不對的方法吃食物,不僅浪費好的食材,更容易造成身體的負擔和不適。
例如,波菜對於糖尿病患者有穩定作用,和海帶一起食用可以防止結石,但是若和豆腐一起食用會不利於鈣吸收,反而容易形成腎結石。
本書針對家庭常食用的蔬果、魚肉、水產、調味品做詳細的介紹,包括食物屬性、選購要點、烹調的注意事項,以及食用的宜忌和貯藏心得。
除此之外,對於養生、時令、常見疾病的食用宜忌也有詳細的介紹。
本書特色
1.詳細介紹家常食材的屬性、飲食宜忌。
2.針對養生保健、時令保養、常見疾病提供飲食建議。
作者簡介
高磊
生長於中醫世家,醫藥大學碩士畢業後,即考取中醫師執照。除自行開業外,也擔任醫藥大學中醫系講師。
一直從事臨床、科學研究、教學工作,現經常橫跨兩岸進行學術研討。
Part1家常食材健康飲食宜忌
這樣吃蔬果更營養
這樣吃肉禽蛋更健康
這樣吃水產、菌類更安全
這樣吃五穀雜糧更科學
這樣使用調味品更健康
Part2養生保健宜忌
防病強身飲食宜忌
養顏塑身飲食宜忌
特定工作環境飲食宜忌
不同年齡段飲食宜忌
Part3時令養生飲食宜忌
四季飲食宜忌
一日三餐 飲食宜忌
Part4常見病飲食宜忌
一般病症飲食宜忌
慢性病飲食宜忌