以肌纖維和膠原纖維為主要研究對象，采用原子力顯微鏡高分辨成像和納米壓痕技術，研究了牛骨骼肌、心肌纖維、昆蟲飛行肌纖維、鼠尾肌腱膠原蛋白纖維在不同生理狀態的表面超微結構、壓彈性和黏彈性，嘗試建立肌纖維和膠原蛋白纖維的超微結構、力學特性和生理狀態之間的內在聯系。朱傑，男，1980年生，湖南張家界人，博士，副教授，碩士研究生導師。國家肉牛改良中心、中美食品安全聯合研究中心學術骨干成員。1999．9～2010．6，先后為陝西師范大學物理學學士、聲學碩士；西北農林科技大學．美國阿貢國家實驗室聯合培養生物物理學博士，獲評「陝西省優秀畢業生」。2010．9～2014．12，西北農林科技大學獸醫學、畜牧學博士后，任校博士后聯誼會理事長。現為中國病理生理學會、中國毒理學會、中國細胞生物學會、中國化學會終身會員；中國生物物理學會會員。擔任陝西省科技計划評審專家；Advances in Biomechanics＆Applications等7種期刊編委；Journalof』Applied PhysioloKy等12種SCI、EI期刊審稿人。主要采用分子生化與細胞生物學方法、原子力顯微鏡與熒光顯微成像技術，研究動物肌肉遺傳發育與改良，肉品加工與貯藏過程中肌肉、膠原的生理功能、超微結構和生物力學特性的變化規律，為肉品安全高效生產和健康飲食做基礎性探索。先后主持國家自然科學基金、中國博士后科學基金、陝西省自然科學基金等課題15項。在Journal of Biomechanics、International。Journal of Nanomedicine、Scanning等國內外期刊上發表第一／通訊作者論文48篇，被SCI、EI收錄16篇次，被PNAS、Biophvsical Reviews、Cell Transplantation等國內外期刊累計他引686次。參編專著《生命科學中的單分子行為及細胞內實時檢測》。

《博士后文庫》序言作者簡介前言縮略詞第1章 緒論1.1原子力顯微鏡的成像原理與工作模式1.2原子力顯微鏡的力學測量原理1.3原子力顯微鏡在分子與細胞生物力學測量中的應用1.4心肌與膠原纖維超微結構與力學特性研究的意義1.5本研究的主要內容第2章 探針污染物對纖維成像和力學測量的影響2.1肌纖維與膠原蛋白纖維的制備2.2蛋白纖維的AFM成像和力學測量2.3AFM探針的清洗2.4污染物對纖維表面結構測量的影響2.5探針污染物對纖維力學測量的影響2.6小結第3章 去膜心肌纖維的表面精細結構與壓彈性研究3.1去膜心肌纖維的制備3.2心肌纖維表面結構的AFM研究3.3心肌纖維壓彈性測量3.4肌節長度測量和粗糙度分析3.5心肌纖維的壓彈性系數3.6肌纖維的楊氏模量3.7小結第4章 鈣離子濃度對肌節超微結構與彈性的影響4.1飛行肌纖維的制備4.2飛行肌纖維的超微結構測量4.3飛行肌纖維的壓彈性測量4.4鈣離子濃度對肌節周期性超微結構的影響4.5鈣離子濃度對蛋白纖維間距常數和橫橋周期的影響4.6鈣離子濃度對肌節彈性系數和楊氏模量的影響4.7小結第5章 免疫金標記法檢測抗Ⅰ型膠原蛋白抗體的結合位點5.1免疫金顆粒標記膠原纖維樣品的制備5.2膠原纖維的超微結構測量5.3天然Ⅰ型膠原纖維的表面超微結構5.4抗Ⅰ型膠原蛋白抗體標記的膠原纖維的表面超微結構5.5小結第6章 Ⅰ型膠原蛋白纖維的超微生物力學特性6.1天然和抗體標記Ⅰ型膠原纖維的制備6.2AFM探針的抗Ⅰ型膠原蛋白抗體修飾6.3膠原纖維的成像定位與力學測量6.4天然和抗體標記Ⅰ型膠原纖維的表面結構6.5天然和抗體標記Ⅰ型膠原纖維的壓彈性和黏附力6.6抗Ⅰ型膠原蛋白抗體與膠原纖維的特異性結合6.7小結第7章 肌肉和膠原纖維結構與力學特性研究的前景7.1主要創新點7.2存在的問題與不足之處7.3進一步研究的方向參考文獻附錄附錄1Lennard—Jones勢能公式附錄2范德瓦耳斯方程附錄3DLVO理論附錄4接觸力學簡介后記編后記