每回應一次客人無理的要求，實力便一天比一天增加的涼子。看到涼子發揮純粹「飯店人」資質的樣子，當初懷疑涼子實力的人們，也開始改觀了。合作的外資飯店向松岡社長提議，希望昆西飯店能派人到紐約支店進行研修，松岡社長馬上推薦涼子…被最上、朝霧所引領，越來越成長的涼子，終於到了她要自己決定離巢的時候了！突然進入紐約篇，進入新展開的第18集！