梵‧高最有名的作品無疑是這幅《凡‧高(向日葵)》(作者宋康)。他曾多次描繪以向日葵為主題的靜物，他愛用向日葵來布置他在阿爾的房間。 他曾說過︰“我想畫上半打的《向日葵》來裝飾我的畫室，讓純淨的鉻黃，在各種不同的背景上，在各種程度的藍色底子上，從最淡的維羅內塞的藍色到最高級的藍色，閃閃發光；我要給這些畫配上最精致的涂成橙黃色的畫框，就像哥特式教堂里的彩繪玻璃一樣。 ”梵‧高確實做到了讓阿爾八月陽光的色彩在畫面上大放光芒，這些色彩熾熱的陽光，發自內心虔誠的精神情感。