本書將現今日本電視台綜藝美食秀曝光率最高的人氣美食排行榜TOP40分為一.和食．二.中華．三.洋食＆其它．四.麵包＆甜點4大類。針對每道美食列出必學美味名詞．動詞．食感句及實況對話，再搭配大量生動活潑的美食插插圖幫助記憶。
　　另外，還有「TV美食特選單語」介紹常用美食詞彙。除了食材,廚藝,調味料等基本字彙，還特別列出「料理東西軍」常用句及美食日劇介紹…等。
　　而「日本美食遊園地」則詳細列出日本各地地圖及著名特產。
　　本書日文皆附羅馬拼音，搭配精心錄製的MP3，就算沒有日文基礎也能輕鬆學習！
　　相信看完本書就如同享受了一場最豪華的美食日語聽力饗宴！
　　「今夜��注文����？」（今晚，你想點哪道呢？）
　　相信愛吃的你也常常盯著電視機，看著熱鬧滾滾的日本美食秀垂涎不已，和來賓們一樣掙扎著不知到底要選哪道吧？
　　在台灣，學日語是件非常幸福的事，有日本電視台不停的播送日語原音的綜藝美食秀、日劇等，日語的學習資源可說是非常豐富。所以千萬不要浪費這麼寶貴的資源，要善加利用，讓你不用到日本也能學習到最貼近當地生活的道地日語喲！
●日本綜藝美食秀—最佳的聽力教材！
　　有沒有發現？日本綜藝美食秀就是最活潑生動的日語聽力教材之一呢！以目前播放的日本節目來說，美食類還是佔大多數，畢竟「民以食為天」吧！日常生活總是離不開吃，就連日劇也時常以美食為主題貫穿全劇。尤其現在科技發達，你可以將喜歡的美食節目用錄音機、錄音筆…等，將節目的聲音錄製下來反覆聆聽，如此就成為最佳的聽力教材之一囉！你會發現抽掉畫面的輔助，只聽節目的對白是完全不同的感覺，你會更專心於日語是如何地表現，尤其節目都是以正常的說話速度進行，反覆聆聽可以訓練日語語感的適應能力，面對現實生活快速的日語對話速度將不再懼怕，而且節目熱鬧的氣氛及音效絕對比一般日語教材精彩數倍！
●TV美食秀曝光率最高「人氣美食排行榜TOP 40」！
　　所以，本書將日本電視台曝光率最高的關鍵美食Top 40，分為和食、中華、洋食、麵包甜點四大類，針對每道美食列出必學美味名詞、動詞、食感句及實況對話，再搭配生動的插畫幫助記憶，相信掌握關鍵語句，就能輕易突破聽力關卡！除了增進聽力之外，無形中也可同時提升會話能力，當你和日本友人一同聚餐時，運用豐富的食感語句表現，不但能彼此流暢的交流感受，更能讓餐桌間的氣氛更顯熱鬧！
●「TV美食特選單語」＆「日本美食遊園地」
　　另外，本書也特別製作「TV美食特選單語」＆「日本美食遊園地」兩大單元，分門別類介紹各種最常用的美食單語及日本各地著名美食特產，並附有詳細地圖及地名說法…等。全書日文更附羅馬拼音，縱使沒有日文基礎，也能輕鬆學習！本書內容精彩豐富，再搭配本書精心錄製的MP3聽力教材，看完本書就如同享受一場最豪華的美食日語聽力饗宴！
　　準備好一起飽餐一頓了嗎？「������?開動囉?！」
審校者簡介
中間多惠（TAE NAKAMA）
1979年出生於日本福岡的熱情魔羯座，
畢業於日本�?����（聖母）
清心女子大學日本語文學系，
2001年5月來台學中文，
目前任職於台灣的貿易公司，
喜歡台灣濃濃人情味、
台灣流行音樂、最愛吃滷味，
是個熱愛台灣的日本年輕新世代。
●編著書籍
彩色版 初學者開口說日語（笛藤出版）
初學者開口說日語 攜帶彩色版（笛藤出版）
作者簡介
賴巧凌（HANA）
熱愛美食的巨蟹座小編，
編輯過無數食譜＆生活、語言類叢書。
最愛日本料理的生魚片和握壽司，
常在林森北路附近的居酒屋
出沒搜尋美食。
喜歡看日本美食秀＆
日本美食雜誌、食譜，
因而增進不少美食日語的功力。
希望將自己快樂學日文的經驗心得分享給大家，
所以誕生了這本書。
●編著書籍
＊Must try! 魅力麵包400種（笛藤出版）
＊OSHARE手繪日語流行館（笛藤出版）
＊TV美食日語聽力Live大作戰（笛藤出版）
繪者簡介
小林肉包子
一個喜歡穿著怪怪圖案T恤
肆無忌憚放聲大笑
表現出明顯幼稚與任性的 老女孩
對於各種有趣醜怪的東西
有難以遏止的消費慾望
性情閒散 愛好安逸
惟獨對設計或畫畫這件事
有相當程度的偏執
小腦子裡有成為插畫家的大夢
以極慢(但非常努力)的速度朝這目標 邁進
綜合以上
這輩子當不成有錢人了
我想

先修班
★TV美食特選單語 7
1.廚房料理用具大集合！ 8
2.營養滿點蔬果園 12
3.元氣健康生力軍！堅果.豆類. 奶.粉類 18
4.海中珍饈 22
5.究極魄力肉類美食大滿足！ 26
6.擋不住的點心誘惑? 28
7.活色增香的調味料 31
8.大展廚藝做菜囉！ 34
9.形容一下酸甜苦辣吧！40
10.大聲說出你對美味的感動！ 42
11.日劇中的美味人生—最棒的聽力教材！ 48
進階班
★TV曝光率最高！
人氣美食排行榜
和風料理
人氣TOP10 49
01. 豬排丼 50
02. 拉麵 53
03. 烏龍麵 56
04. 咖哩 59
05. 天婦羅 62
06. 迴轉壽司 65
07. 大阪燒 68
08. 蒲燒鰻 77
09. 燒肉 74
10. 壽喜燒 77
中華料理
人氣TOP10 80
01乾燒蝦仁 81
02麻婆豆腐 84
03糖醋豬肉 87
04北京烤鴨 90
05炒飯 93
06飲茶點心 96
07擔擔麵 99
08魚翅VS.鮑魚 102
09小籠包 105
10中華涼麵 108
洋食＆其他料理
人氣TOP10 111
01蛋包飯 112
02漢堡肉 115ｏｋ
03可樂餅 117
04義大利麵 120
05比薩 123
06三明治 126
07焗烤通心粉 129
08牛肉燴飯 132
09西班牙炒飯 135
10韓國石鍋拌飯 138
麵包＆甜點
人氣TOP10
01波蘿麵包 142
02草莓蛋糕 145
03泡芙 148
04布丁 151
05可麗餅 154
06鬆餅 157
07冰淇淋 160
08宇治金時抹茶紅豆冰 163
09鯛魚燒 166
10紅豆麻薯 169
實力UP!班
五★日本美食遊園地 174
附日本地圖＆美食特產
01北海道 175
02東北 176
03甲信越 177
04關東1 178
關東2 179
東京都全地圖 180
05東海 182
06北陸 183
07近畿 184
08中國 186
09四國 187
10九州 188
11沖繩 190
12TV美食秀常出現之日本島嶼名 191