火鍋是永遠吃不够也吃不膩的，更沒有食材和季節的局限性，即使是一種湯底，每次都能吃出不同的味道。不管火鍋正不正宗，隨心所欲地吃才最重要，不是嗎？ 本書介紹經典口味的湯底、各式各樣的涮料、不同湯底最適合搭配的蘸料，還有多種配餐飲品的製作，種類齊全、選材家常、味道經典，只要輕鬆照做，就能吃上美味的火鍋。 將各種大熱火鍋店的勾魂味道搬回家，自己動手做的更健康衛生。家人和朋友圍坐在一起，品嘗你親手做的火鍋，這就是幸福的滋味。