驚人的糖尿病超特效飲食:吃好每日3頓飯,4週血糖一定降! | 維持健康的好方法 - 2024年5月

驚人的糖尿病超特效飲食:吃好每日3頓飯,4週血糖一定降!

作者:向紅丁、張曄、成向東
出版社:繪虹企業
出版日期:2013年08月29日
ISBN:9789865834081
語言:繁體中文
售價:288元

國家級內分泌、糖尿病醫學博士首席糖尿病特效飲食第一人各界人士最信賴的健康顧問  向紅丁醫師
  40多年的行醫門診實證,  獨創血糖穩妥當飲食法,效果驚人且絕無副作用,  1天3餐,不忌口、免挨餓、不節食,  短短4週立即見效,讓你不必一輩子挨針吞藥!
  ※隨書附贈 糖尿病食材搭配全彩拉頁
  「不吃或少吃東西,讓身體處於挨餓的狀態,可以阻止血糖上升」  「只要不吃糖或甜的東西,就可以控制住血糖,穩定病情」  「水果含糖量高,糖尿病患者不能吃」  「罹患糖尿病,不能和家人一起吃,要分開煮」
  得了糖尿病,就不能開心吃,快樂享受美食嗎?快醒醒吧!
  最權威的糖尿病專家說:「只要改變飲食習慣,罹患糖尿病,也有吃美食的權利!」
  ★糖尿病很難控制?超特效飲食4週快速改善糖尿病!   根據國際糖尿病聯盟估計,全球每10秒就有2人罹患糖尿病,每10秒就有1人死於糖尿病相關疾病,如此驚人的上升速度,絕對不可輕易忽視。做好血糖控制,也是做好自我健康管理,超特效飲食配合運動、穴位按摩,全方位預防高血壓、高血脂、眼疾等併發症,健康生活非難事。
  ★為什麼超特效飲食能幫助穩定血糖?吃對食物是關鍵!  適當且正確的進食,有利於糖尿病患者降低和控制血糖值,書中選用了87種最具代表性的特效食材,全面解析食材的降糖原理,以及超過40個的飲食小叮嚀,讓你不必用搭飛機,不用排隊,即可享有名醫的親身指導。
  ★控制糖尿病只能「少吃」?!超特效飲食讓你輕鬆吃、享健康!  一般人以為只要得了糖尿病,就不能再隨心所欲地享受美味。事實上,罹患糖尿病,不能光靠挨餓或節食,只要掌握超特效飲食的原則,就算餐餐吃得飽,血糖照樣降。
  4大關鍵,讓你安心吃:
  1.低熱量飲食,維持理想體重   2.飲食多樣化,三餐合理分配   3.高纖維飲食,維持血糖平衡   4.適度攝取脂肪,預防併發症
  ★健康食譜都很難吃?超特效飲食,把料理變好吃了!  大部分的糖尿病患者,在吃東西時,心裡總不免忐忑不安,吃了擔心血糖不易控制,不吃肚子卻挨餓難受。書中精心設計150道健康又美味的食譜,做法簡單容易,讓你輕鬆煮出營養滿點的好吃料理,即使得了糖尿病,依然可以滿足口慾。
  【食譜】:銀芽雞絲、南瓜清燉牛肉、小番茄炒扇貝、蘋果炒雞柳、涼拌芝麻海帶、腰果蝦仁、橄欖油馬鈴薯沙拉、洋蔥圈煎蛋、蘿蔔排骨湯、山藥蝦粥、蒜蓉金針菇、櫻桃牛奶……
本書特色
  知名糖尿病權威傳授的血糖控制飲食全書
  打破常見的飲食迷思,只給你最安全有效的飲食法,  4週全方位穩定血糖,有效控制併發症,  讓你不必戒口,就能帶來驚人的神奇轉變,  閱讀本書,你將了解如何辦到這一切!
  .87種特效食材,輕輕鬆鬆降血糖  掌握黃金飲食原則,多樣食材輕鬆搭配,1天3餐,只要控制得當,什麼都可以吃,降血糖一點也不難。
  .150道美味食譜,糖尿病也能好好吃  提供低熱量、低脂、高纖維的料理,不但算熱量、也分析營養素,還告訴您料理時降血糖的小妙招,讓糖尿病人吃得美味又健康。
  .20種中藥茶飲,對症調養不費力  嚴選明星級藥材,熱水一沖就能喝,簡單幾個步驟就能調養身體,輕鬆改善不適。
  .6項降血糖運動,穩定血糖真簡單  散步、游泳、慢跑、爬山、踢毽子、水中步行,幫助活絡身體,維持血糖恆定。
  .4大中醫簡易調養法,血糖控制自己來  按摩、拔罐、艾灸、刮痧,搭配一看就懂的穴位圖解,徹底戰勝糖尿病。
作者簡介
糖尿病權威醫師 向紅丁
  中國衛生部首席健康教育專家及著名內分泌專家,現任北京協和醫院內分泌科主任醫師、糖尿病中心主任,北京糖尿病防治協會理事長,北京健康教育協會副會長,《中國糖尿病雜誌》副總編。
  醫療特長為內分泌專業,尤以糖尿病、甲狀腺專業和男性生殖內分泌為專長,具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。著有多部糖尿病保健相關作品,也多次獲得湖南衛視大型養生節目「百科全說」邀請,講述糖尿病的預防治療與調養。
營養專家 張曄
  從事營養工作近30年,對臨床多種疑難雜症、常見疾病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國內外營養學專業學術會議。著作有《養生豆漿米糊果蔬汁大全》、《把愛放進營養餐—營養師主婦的三餐心得》等。經常於電視節目上宣傳養生保健常識,使人們吃得明白、健康、減少疾病。
知名中醫師 成向東
  北京中醫藥大學附屬鼓樓中醫院康復科主任、副主任醫師、畢業於北京中醫藥大學,參與編寫供全中國高等中醫藥院校教學使用教材。

了解糖尿病糖尿病的類型什麼人需要檢查是否有糖尿病診斷糖尿病的主要依據──血糖糖尿病飲食黃金原則能降血糖的營養素走出常見的飲食迷思容易忽視的飲食細節需要了解的食物五色
第一章糖尿病患者如何安排日常飲食日常飲食三步驟,輕鬆安全調血糖第一步 計算每日所需熱量第二步 一日三餐吃多少第三步 食物代換表,讓你想吃什麼就吃什麼糖尿病特殊群體的飲食安排老年糖尿病患者怎麼吃?兒童糖尿病患者怎麼吃?妊娠型糖尿病患者怎樣吃?消瘦型糖尿病患者怎麼吃?肥胖型糖尿病患者怎麼吃?
第二章吃對食物,預防糖尿病五穀類玉 米 強化胰島素功能,穩定血糖薏 仁 降低血糖,改善腎病燕 麥 使餐後血糖上升趨於緩和蕎 麥 促進胰島素分泌,降低血糖裸燕麥 明顯減輕糖尿病自覺症狀黑 豆 增強胰腺功能,促進胰島素分泌紅 豆 延緩飯後葡萄糖的吸收黃 豆 有效平穩血糖,調節血脂綠 豆 對空腹、餐後血糖的降低皆具有一定作用蔬菜類大白菜 減緩餐後血糖上升的速度菠 菜 有利於保持血糖穩定莧 菜 預防第二型糖尿病豌豆苗 有利於醣和脂肪的代謝韭 菜 食用後不會引起血糖的波動空心菜 輔助降血糖,改善糖尿病症狀芹 菜 減少患者對胰島素的用量綠花椰菜 有效預防和控制第二型糖尿病絲 瓜 輔助治療燥熱傷肺、胃燥傷津型的糖尿病冬 瓜 有助於中老年第二型糖尿病患者減肥青 椒 調節醣代謝,預防糖尿病病變苦 瓜 穩定血糖及血壓黃 瓜 不參與醣代謝,適合糖尿病人充饑番 茄 使血糖下降,預防血栓形成洋 蔥 幫助醣類代謝,預防併發症白蘿蔔 降低餐後血糖,防止便祕茄 子 預防糖尿病引起的視網膜出血櫛 瓜 糖尿病患者的首選食物蓮  藕  生津止渴,抑制尿糖萵苣筍 改善醣的代謝功能蒟 蒻 將血糖值保持在一定範圍內蘆 筍 有助於糖尿病患者改善症狀豆 芽 降低血糖和膽固醇南 瓜 控制血糖升高,促進胰島素正常分泌山 藥 避免胰島素分泌過剩,有效調節血糖肉類 烏骨雞 提高糖尿病患者對環境的壓力適應能力鴨 肉 穩定血糖值鴿 肉 改善因腎虛引起的內分泌代謝紊亂菌類黑木耳 改善胰島分泌,降低血糖銀 耳 延緩血糖上升金針菇 延緩飯後血糖上升香 菇 改善糖耐量,促進肝糖原合成水產類海 帶 促進胰島素分泌,降低血糖紫 菜 顯著降低空腹血糖鱔 魚 恢復調節血糖的生理機能泥 鰍 保護胰島β細胞免受自由基的損害牡 蠣 增強胰島素作用,減輕胰腺負擔鯉 魚 改善第二型糖尿病患者的各種症狀鱈 魚 提高胰島素的敏感性,降低血糖海 參 降低血糖活性,促進胰島素分泌扇 貝 調節醣類代謝水果類羅漢果 減少第一型糖尿病患者的胰島素用量山 楂 對抗腎上腺素、葡萄糖引起的血糖升高蘋 果 提高胰島素敏感性,穩定血糖桑 椹 預防糖尿病患者視網膜出血芭 樂 控制血糖,減輕糖尿病症狀柚 子 增強胰島素活性,降低血糖櫻 桃 增加胰島素含量,降低血糖草 莓 預防眼部病變及高血壓橘 子 降低葡萄糖的吸收速度其他大 蒜 幫助恢復自身調節血糖的能力生 薑 輔助治療糖尿病及酒精性脂肪肝醋   使食物的血糖指數降低黑芝麻 有助於緩解神經系統症狀核 桃 有助於減輕胰島素抵抗腰 果 維持胰島的正常功能蓮 子 控制第二型糖尿病患者的無力、多飲、多尿症狀花 生 降低第二型糖尿病危險性綠 茶 對人體醣代謝障礙具有調節作用螺旋藻 促進體內胰島素的合成肉 桂 提高胰島素對血糖值的穩定作用橄欖油 改善糖尿病患者的總體代謝狀況中藥類馬齒莧 調節人體內醣代謝過程地黃(生、熟) 降低血糖,升高血漿胰島素值石 膏 改善糖尿病患者的口渴症狀人 參 刺激人體釋放胰島素丹 參 防治中老年糖尿病患者的嚴重併發症麥 冬 緩解燥熱,增加肝糖原茯 苓 減少胰島素需要量,控制餐後血糖的代謝白 朮 促進人體周圍組織對葡萄糖的利用黃 精 抑制因腎上腺素引起的血糖過高枸 杞 改善胰島β細胞功能,增加胰島素敏感性葛 根 減輕胰島素抵抗並清除自由基黃 連 抑制糖異生,降低血糖桔 梗 抑制食物性血糖上升黃 耆 增加糖原合成(酉每)、胰島素受體受質活性玉米鬚 顯著降低血糖
第三章 4週超特效飲食,全方位改善糖尿病4週超特效飲食改善糖尿病第1週 低熱量,維持理想體重第2週 均衡飲食,營養不過剩也不欠缺第3週 膳食纖維多一些,防止餐後血糖升高第4週 限制脂肪的攝取量,預防併發症不同熱量食譜推薦,讓均衡營養變簡單1400~1500大卡4週超特效食譜推薦1600~1700大卡4週超特效食譜推薦1800~1900大卡4週超特效食譜推薦
第四章 防治糖尿病併發症飲食調養糖尿病併發高血壓糖尿病併發血脂異常症糖尿病併發眼疾糖尿病併發腎臟病糖尿病併發脂肪肝糖尿病併發心臟病糖尿病併發痛風
附錄1、糖尿病中醫簡易調養法附錄2、一學就會的降血糖茶飲附錄3、一做見效的降血糖運動


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