本書特色
　　想吃好吃的日本料理嗎？　　想知道日本有哪些美食嗎？　　想學會如何用日文點菜嗎？　　想親手做做看日本料理嗎？
　　只要跟著日本媽媽，　　「旅遊美食」、「餐廳點菜」、「用餐禮節」、「料理食譜」……　　一書在手，各種美食萬用句一次學會，保證日文嚇嚇叫！
　　本書包含5大單元，6大特色：
　　1.第1單元「日本媽媽教你的美食萬用字」，網羅所有美食、餐飲相關日文單字，最完整！
　　「食材篇」、「美食篇」、「廚房用具篇」、「烹飪方法篇」、「單位數量篇」、「美味形容篇」，每個主題皆羅列出各種相關單字，日本市場裡看得到的蔬果、烹飪教室中使用的器具，這裡全都可以找得到！
　　2.第2單元「最實用的旅遊美食萬用句」，包含日本人喜愛的各式料理，最齊全！
　　精選十二種日本人最愛的美食店家，「拉麵店」、「居酒屋」、「壽司店」、「烤肉店」……，只要跟著旅遊美食萬用句，去日本，不會日文也可以享受各式日本美食喔！
　　3.第3單元「一定用得到的餐廳用餐萬用句」，模擬各種餐廳情境，最生活！
　　真實模擬在餐廳的各種情況，不只是去觀光旅遊用得到，就算是去打工遊學，只要從事餐飲行業，餐廳用餐萬用句立刻就能派上用場。「帶位」、「點菜」、「牛排煎烤的程度」、「結帳」……，接待客人，日文其實沒有想像中那麼困難！
　　4.第4單元「誰都要會的用餐禮節萬用句」，涵蓋所有不可不知的用餐禮貌，最實用！
　　您知道吃生魚片時，芥末是不能溶在醬油裡的嗎？您知道吃串燒料理時，必須先把食物從竹串上拿下來，而不可以直接吃嗎？跟著日本媽媽，同時學會日本料理、西餐和中餐等等的用餐規矩，以及其日文說法！
　　5.第5單元「日本人最愛的料理食譜」，一步一步跟著做出日本美食，最好學！
　　炸豬排、馬鈴薯燉肉、味噌滷鯖魚……，選出二十一道日本人最愛的料理，跟著日本媽媽的私房食譜，自己就能在家動手做做看！一邊學日文，一邊做出有「媽媽味道」的日本家庭美食吧！
　　6.羅馬拼音 + 日籍老師錄音，迅速說出一口漂亮的日語！
　　全書日文都有附上羅馬拼音，搭配由日籍老師錄製的MP3，說日文，也可以這麼迅速容易！
作者簡介
元氣日語編輯小組/編著
　　由多位日語專業人士組成，教學經驗豐富，完全瞭解學習者的需要。元氣日語編輯小組認為，學習日語唯有從興趣出發，輔以輕鬆實用的學習內容，方能一步步累積日語實力。
TOMOKO
　　日本杏林大學外文系畢業，日本國立國語研究所修了。曾任日本NHK電視台劇本編寫及校對，臺北市文化局文化快遞顧問，EZ Japan流行日語會話誌副總編輯，於輔仁大學、青輔會等機關教授日語。
王愿琦
　　日本國立九州大學研究所比較社會文化學府碩士，博士課程學分修了。曾任元智、世新大學、台北科技大學日語兼任講師，EZ Japan流行日語會話誌總編輯。
葉仲芸
　　淡江大學日文系畢業，曾任書籍翻譯，以及日語學習雜誌、生活叢書編輯。

作者序如何使用本書
PART1日本媽媽教你的美食萬用字
Chapter1食材篇1肉類2海鮮3蔬菜4水果5堅果、豆類6蛋、乳製品、料理粉7調味料
Chapter2美食篇1日本料理2中華料理3各國料理4日式點心5西式點心6飲料
Chapter3廚房用具篇1廚房用品2餐具
Chapter4烹飪方法篇1切法2料理法
Chapter5單位數量篇1數量詞、單位2個3人4杯5張、件6隻、瓶7個8時9分
Chapter6美味形容篇1味道、感覺2顏色
PART2最實用的旅遊美食萬用句
Shop1在拉麵店Shop2在餐廳Shop3在居酒屋Shop4在壽司店Shop5在日本料理店Shop6在路邊攤Shop7在速食店Shop8在烤肉店Shop9在力士鍋店Shop10在咖啡廳Shop11在女僕咖啡廳Shop12在築地市場
PART3一定用得到的餐廳用餐萬用句
Scene1帶位Scene2詢問Scene3點菜Scene4點飲料Scene5牛排煎烤的程度Scene6發生問題Scene7洗手間Scene8結帳
PART4誰都要會的用餐禮節萬用句
Manner1日本料理的用餐禮節Manner2西餐的用餐禮節Manner3中餐的用餐禮節Manner4甜點的用餐禮節Manner5日本料理的餐具擺法Manner6日本料理中使用筷子的禁忌