醫藥記者王瑞玲親身實證
這不是瘦身招數，這是「會瘦的生活習慣」。

　　只要懂得正確對待身體，
　　成功減重真的一點都不難！

　　用好習慣減重，無形中遠離負擔的飲食生活，自然不復胖。

　　這一次，減重真的好簡單。

　　還在用錯誤的減重法和數字搏鬥嗎？
　　快擺脫又餓又累的方法，還有最後忍不住大吃的罪惡感！

　　不用餓肚子！辛苦傷身又難以持久。
　　不用禁絕米飯！一定要攝取澱粉，重點是吃多少。
　　不拿水果當正餐！大量果糖讓腹部脂肪肥厚。

　　王瑞玲用健康知識實踐最輕鬆的減重生活，
　　完整分享怎麼吃、怎麼買，更教你怎麼煮。

　　本書自煮、外食都適用，以下類型的人更是必讀：
　　1.每天嚷著要變瘦，卻始終沒有實現。
　　2.無法克服嘴饞，總在錯的時間吃錯的食物。
　　3.想自煮豐盛低脂料理，但不知買什麼又怕麻煩。

本書特色

　　吃好睡好，不必顛覆身體機能系統；
　　培養好習慣，喚醒順暢代謝，從此拒絕囤積。
　　只要懂得正確對待身體，成功減重真的一點都不難！

　　每週增加一個好習慣，5週讓體重體脂漂亮下降
　　‧戒糖──糖讓外型胖、體內肥，更破壞膠原蛋白成為美容殺手。
　　‧減醣──完全不吃澱粉會反應遲鈍、情緒波動，還會衍生疾病。
　　‧多喝水──水喝不夠才會水腫，精神、皮膚跟著變差。
　　‧7分飽──保留消化空間，小訣竅讓你不用推辭聚餐。
　　‧7點半前吃晚餐──吃宵夜沒時間消耗熱量，生理時鐘也要大亂。

　　醫藥記者教你在生活中加入減重元素，人變得年輕活力，身體更是代謝好。
　　減重不會減去健康，還多了美容保健！
　　正確的營養知識，讓你知道身體該攝取那些營養，不僅不會胖還能促進代謝；
　　懂得用餐時間和順序，可以吃得安心又吃出好體態；更有抗拒嘴饞、增加飽足感的實用小技巧。

　　一天可以吃三餐
　　定時用餐，才不會影響基礎代謝，還能啟動脂肪燃燒機制。

　　一口咀嚼30下，自然掌握7分飽
　　完整咀嚼讓大腦來得及意識到吃飽，還能刺激受體素分泌，增加代謝力。

　　想要甜味就用赤藻醣醇
　　有些人習慣甜食或含糖飲料，完全戒段只會容易破功；天然發酵取得的醣醇，滿足甜味又不影響健康。

　　這些食物要勇敢拒絕
　　挑選食物不只是為了減重，更為了健康。高油脂高熱量的披薩、炸雞；熱量如同油品，還經常含糖的酒精飲料……

　　小技巧讓飲食不過量
　　選擇小尺寸的食器，讓食物分量維持適中；點餐後樂於分享，品嘗美味又不會過度飽足。

　　還有快速料理的美味食譜，減重不是只有水煮雞胸肉！
　　推薦想減重的你必學的減重食譜，每道都是讓人垂涎的正餐料理。營養又滿足的食材內容，減重千萬不用吃得委屈。滿溢九層塔香氣的微辣菇料理、比便當店還入味的紅燒雞腿排、想吃點心時的涼拌菜椒麻雲耳、補充蛋白質的日式鮮香牛丼……

各界名人輕盈推薦

　　小狄 港都電台DJ
　　李婉萍 健康美學營養師
　　洪泰雄 臺大／中原大學營養教師  
　　郭大維 扶原中醫診所總院長
　　張益豪 台北／台中榮總主治醫師
　　許瓊月 天璽營養諮詢中心院長
　　森林 DJ  
　　酷炫導演 網紅團體反骨男孩

作者簡介

王瑞玲

　　資深醫藥、美食記者，擁有25 年以上的醫藥採訪經驗。樂於與大家分享健康、美食與生活訊息，是談話、健康、消費生活電視、廣播節目的常客，也是健康節目主持人。

　　主要經歷
　　▸《BODY體面雜誌》醫藥專欄作家。
　　▸「健康醫起來」節目主持人。
　　▸「實在不可思議」健康節目主持人。
　　▸高雄教育廣播電台、中廣流行網快樂廚房節目主持人。
　　▸國防部衛教講師。
　　▸曾任《自由時報》、《大成報》、《民眾日報》、《臺灣時報》、《臺灣新生報之養生　文化報》等多家報社醫藥採訪記者。
　　▸ 曾任《柯夢波丹雜誌》影劇採訪編輯、凱信出版社醫藥叢書主編。

　　著作
　　▸《小毛病發現大疾病系列十本》、《愛，小吃》、《心臟回春術》、《骨科診治照護全書》等書。

 

推薦序
自序──想瘦，就能享瘦，更可以享壽
 
PART1  5週飲食計畫，輕鬆甩掉10公斤
戒糖─輕鬆擺脫大腹婆、大象腿，還能變得更年輕
減醣─小腹平坦、四肢纖細、順利減去體脂肪
多喝水─代謝快、皮膚好、身體不會腫
餐餐7分飽─體力精神特別好，屁股肚子size減不少
晚餐7點半前結束─進食時間往前挪，脂肪贅肉不易囤積
 
PART2  你想不到的生活習慣，決定你是胖是瘦
吃，才能啟動身體的基礎代謝，才會瘦
斷食和減餐都不能幫你減重
學會吃正餐，體重順利下降
別再把水果當晚餐吃了
影響身材的進食順序
一口食物咀嚼30 下，容易飽足還能消耗更多熱量
「分享」易瘦，「獨享」易胖
偶爾想吃大餐，就選擇午餐和下午茶時段吧！
每晚睡足6 至7 個小時，讓瘦體素幫助身體燃燒脂肪
 
PART3  吃對東西，就能開心瘦對地方
揮別甜食，優質蛋白質才是快樂好選擇
想吃甜食，來一根冷地瓜吧！
一根香蕉一杯水，補充能量的好組合
嘴饞、肚子餓，就吃10顆原味堅果
要減重，一定要吃對好油脂
讓植化素幫你瘦小腹、降體脂的彩虹飲食法
不喝碳酸飲料和氣泡飲，拒絕撐大胃口
不碰酒精，代謝力絕對提升！
換個方式吃飯，一週順利突破停滯期！
 
PART4 自己動手做美味降脂料理
減重時也不要虧待自己，料理絕不馬虎
塔香綜合菇
日式牛丼
低脂紹興酒肉燥
鴻喜菇肉醬義大利麵
椒麻雲耳
惡魔蕃茄牛肉湯
椒麻鹽麴鮭魚塊
地中海洋葱漢堡排
海鮮風味烤飯
義式蘑菇蔬菜湯
彩椒雞米丁
消脂糙米粥
紅燒雞腿排
 
PART5  隨時隨地都是你的運動場
運動，不用上健身房
平板撐（棒式）
捲腹仰臥半坐
抬腿捲腹
抬腿平舉
舉手瘦腰
雙手互推
下壓推牆扶手撐
抬腿