目前時興的樂活旅行中，旅人們追求的並非是馬不停蹄地追逐景點，而是換個地方生活，其最終目的就是在每個地方都能實現深入當地的慢游，並且品嘗當地地道食材。 日本擁有四大列島，劃分成47個都道府縣的行政區域，每個地區各有其自豪的特色食材，《尋味日本》涵蓋了日本北海道、日本東北、關東、中部北陸、關西、四國、九州島等八大區域，介紹了30種當地零距離的食材與料理，包括︰螃蟹、海鮮�、烏賊、道產蔬菜、南部法度鍋、比內地雞、扇貝、牛舌、米澤牛、鰻魚飯、江戶前壽司、酒莊料理、莊園美食、伊勢蝦、松阪牛、越前蟹、加賀料理、神戶牛肉、京料理、湯豆腐、烏冬什錦鍋、瀨戶內料理、牡蠣、星鰻、贊歧烏冬面、河豚、城下鰈、馬肉、鹿兒島黑豬肉。 30種頂級美味，搭配周邊悠閑愜意的小旅行，正是樂活生活的意義。 　 墨刻出版，1998年5月創立。有系統地將日本風行已久的“MOOK”概念引進中國台灣，以最具創意的本土制作為出版宗旨，建立現代人最容易接受的閱讀模式。將旅行與生活中的美食、藝術、文化結合，以充滿美趣與品位的文字及視覺呈現，全方位延伸讀者的閱讀視野。

北海道 螃蟹×札幌 海鮮�×釧路‧小樽 烏賊×函館 道產蔬菜×美瑛‧富良野 日本東北 南部法度鍋×岩手盛岡 比內地雞×秋田市‧角館 扇貝×青森市 牛舌×宮城仙台 米澤牛×山形米澤 關東 鰻魚飯×東京上野‧六本木 江戶前壽司×東京築地市場 酒莊料理×山梨勝沼 莊園美食×伊豆高原 中部北陸 伊勢蝦×三重伊勢志摩 松阪牛×三重松阪市 越前蟹×福井越前 飛牛×崎阜飛高山 加賀料理×石川金澤 關西 神戶牛肉×神戶北野‧舊居留地 京料理×京都園 湯豆腐×京都清水寺‧高台寺 烏冬面×大阪道頓堀‧心齋橋 山陰山陽‧四國 瀨戶內料理×廣島尾道‧倉敷 牡蠣×廣島宮島 星鰻×廣島市 贊岐烏冬面×四國香川 河豚×山口‧下關 九州 城下鰈×大分別府溫泉 馬肉×阿蘇‧黑川溫泉 鹿兒島黑豬×鹿兒島