一鍋燉滷
　　燉滷一鍋料理，不管是拌飯還是拌麵，一餐就能輕鬆搞定。
　　紅燒肉丸、和風水果燉肉、香濃起司牛奶燉肉、紅酒蘑菇燒牛肉、牛肉咖哩飯、馬鈴薯燉牛肉、紅燒牛肉…

　　一鍋鍋物
　　只要把喜愛的食材一起煮，熱騰騰一鍋有菜有肉又有湯。
　　酸菜白肉鍋、壽喜燒、台式火鍋、麻辣火鍋、花雕雞、佛跳牆、羊肉爐、薑母鴨、韓式泡菜鍋…

　　 一鍋煲菜
　　煲飯、煲菜充滿渾厚濃郁的香氣，不用其他料理，一鍋就好飽足。
　　臘肉芥菜煲、魯肉筍乾煲、沙茶金菇牛肉煲、豉汁青椒牛肉絲、柱侯牛腩煲、蠔油牛肉煲飯、上海菜飯煲、啫啫雞煲飯、港式腊味煲飯…

本書重點

　　忙碌工作回家還要洗手做羹湯，一開伙就一小時過去？！為工作傷神還要想晚餐的菜單？有了這本書通通不必煩惱！只要燉煮一鍋，各種食材任你挑選。每天變換新口味，一鍋就搞定，配飯、拌麵都好吃。

　　方便快速的一鍋料理，只需要重要三步驟：
　　1.事前準備---洗淨食材、切成各式形狀。
　　2.食材調味---加入醬料或辛香料調味，口味隨你變。
　　3.燉煮入味---等待悶煮時可一邊休息，不用再忙碌做菜。

　　簡單三步驟完成後，就能坐下來與家人一起享受美味的一鍋料理了！