耳石是位於硬骨魚類內耳迷路系統中的霰石結晶體，主要功能為協調魚類的運動平衡及聽覺。除了是時間及環境的記錄器外，耳石的形態具有種的專一性，可當做魚種的鑑定依據，廣泛被應用在系統分類、漁業生物、攝食生態、古生物及考古學等研究領域。臺灣產硬骨魚類的物種數超過2900種，本「臺灣魚類耳石圖鑑」呈現其中30目、165科，共計1004種之魚類耳石。這些標本的來源涵蓋自淡水域、河口區、潮間帶、珊瑚礁、沿岸、大洋及深海區等不同水域棲地。
　　本書中所採集的魚類體型，自全長42.3 mm的鰕虎科之犬牙韁鰕虎 (Amoya caninus)，至全長3953.0 mm的皇帶魚科之皇帶魚 (Regalecus glesne)；耳石長度則由0.35 mm的海龍科之三斑海馬 (Hippocampus trimaculatus)，至37.67 mm的石首魚科之黃唇魚 (Bahaba taipingensis)。本書中所有耳石影像與描述，及其魚類檢證標本之資訊，並可於同名的網頁資料庫中進行查詢 (oto.nmmba.gov.tw/)