我們的身體需要氧氣產生能量，而產生能量的副產品就是自由基。維持我們生命的是氧氣，而使我們衰老、致病、致命的是氧氣所產生的自由基。自由基對細胞和組織的損傷是衰老和致病的根本原因。 過量的鹽和高熱量食物，以及過度的心理壓力，會使人體產生大量的自由基，加快機體衰老。多吃水果蔬菜、正確的鍛煉習慣可以提高自身抗自由基的能力。 本書的作者是中科院生物膜與膜生物國家重點實驗室博士后，抗氧化防衰老是其研究重點，在本書中，他探討了衰老的種種外因和內因，從健康飲食均衡營養、健身鍛煉提高體能、改變生活方式、保持平和心態等抗衰老的方方面面做了全面系統的介紹。 本書沒有羅列褪黑素、睾酮、腎上腺激素、甲狀腺激素這些令人生畏、讓閱讀完全喪失趣味的專有名詞和科學闡述，而是以「延緩衰老的核心在於抗擊自由基」這條主線串聯全書，將抗氧化、延緩衰老的健康知識以平實風趣的語言與讀者分享。

前言第一章　自由基——衰老的催化劑　自由基的概念　日常生活中的自由基　自由基的清除　自由基——衰老的催化劑第二章　通過阻擊自由基來減少疾病，讓衰老來得晚一些　疾病——自由基引起衰老的利器　防治高血壓是延緩衰老的關鍵一步　遵守生活指南，讓升高的血壓降下來　高血壓患者：危險動作千萬別做　冠心病不僅是老年人的專利　冠心病患者，你吃什麼最健康　冠心病患者，保養有方可帶病延年　糖尿病：讓心腦衰老提前15年　糖尿病患者，莫要進入食品選擇的誤區　康復運動，對於糖尿病患者同樣重要　全面預防骨質疏松，讓衰老來得再慢一些　骨質疏松患者健康飲食　3大妙招預防和治療骨質疏松　拒絕老年痴呆，不要非自然衰老　10種食物有效防止老年痴呆第三章　保護好身體器官不受自由基的侵害，它們可是防衰老的關鍵　人體器官是自由基侵襲的對象　大腦的年輕代表了衰老的步伐在減慢　天使和魔鬼決定大腦健康　不良習慣讓男性提前迎接大腦衰老　年輕人也要小心，「耳目」很容易就會衰老　讓耳朵晚一些衰老　加強保健吧，不要讓眼睛繼續老化下去　60歲的人擁有30歲的心臟　8個心臟早衰的跡象　5種食物讓心臟更健康　聽說了嗎？衰老從肺開始　是誰在影響肺部健康？　用心呵護「嬌弱」的肺　別讓骨關節提前衰老　保護骨關節，不再讓疼痛纏身　加強呵護，讓骨關節更健康第四章　把好飲食關，讓衰老的催化劑不得其門而入　鹽吃多了會讓人加快衰老的腳步　「成多促人壽，不得偏耽思」　成食促進氧離子自由基的產生　告別高鹽生活　高熱量食物引出體內的衰老因子　高熱量食物，自由基的忠實盟友　自由基是決定肌膚年齡的關鍵因素　糖和垃圾食品——生活中的高熱量食物　垃圾食物不僅會讓衰老加快，還會讓脾氣變壞　細數生活中的垃圾食品　糖也可以健康吃　垃圾食品也可以健康吃　暴飲暴食會讓衰老超越年輕　告別暴飲暴食，讓身體不再繼續衰老　暴飲暴食，加速大腦衰老　讓水果蔬菜減慢衰老進程　水果和蔬菜——最強的抗自由基標兵　不同顏色的水果蔬菜給你不同驚喜　讓水果化為醫生，幫你遠離疾病　讓你在無意間年輕起來的蔬菜　做個新素食主義者，迎接年輕防止衰老　素食要合理搭配，才能引領健康　素食好處多，也須掌握原則第五章　身體動起來，阻擊自由基，延緩衰老　經常活動可以加強體內的自由基防線，擺脫衰老的糾纏　動起來，實現年輕的夢　……第六章　生於憂患，死於安樂——人體內自由基的生存之道與衰老第七章　他山之石可以攻玉——良好的生活習慣可以延緩衰老第八章　想要留住青春，就要高枕無憂第九章　科學性生活，讓人越活越年輕