藏肉達人變身炫腹美人！
　　不挨餓！0運動！快速瘦！不復胖！
　　好萊塢巨星御用 凱莉安醫師
　　公開20年來幫助數千人成功剷腹的祕密
　　只要短短10天，體重少6公斤，腰圍少14公分！

　　風靡美國、名人巨星盛讚的骨頭湯
　　遠勝肉毒、拉皮、晚霜的「液態黃金」
　　將讓你由裡到外、全身上下美出新高度

　　關於腹部脂肪的4個誤解：
　　· 「腹部贅肉是老化的一部分──接受吧！」
　　· 「如果生過小孩，你永遠都不會有迷人腰部曲線。」
　　· 「這是荷爾蒙造成的，你不能對抗荷爾蒙。」
　　· 「腹部贅肉靠節食或運動也消不掉。」

　　新觀念：
　　‧沒錯！你不吃早餐也能活得很好
　　‧發炎是肥胖症的根本
　　‧不吃有澱粉的蔬菜
　　‧避免禁忌食物最好的方法就是家裡不要留

　　◎三大核心策略，爆發核彈級腰瘦力
　　凱莉安醫師從引導大眾減重成功的經驗裡，發現了有效快速瘦肚的3個方法！分開進行，可摧毀脂肪；三位一體，能讓肥肉瞬間消失：

　　‧集中進食時間──快速平坦小腹的最高機密
　　‧暢飲大骨湯──抑制食慾又燃燒贅肉
　　‧富含膠原蛋白與愈吃愈瘦食材的美食──提升代謝

　　◎一日四餐，「飽」你消脂、養生又美容
　　實行這套計畫，從早到晚都毋須斷食，還能快速地剷除頑固的贅肉、消除嘴饞。
 
　　一、起床到中午：喝大骨湯燃脂，打擊腹部脂肪。
　　二、中午到下午1點：飲用將冰淇淋換成蛋白粉或膠原蛋白粉的腰瘦奶昔，補充可燃脂抗皺的膠原蛋白。
　　三、下午到傍晚6、7點前：靠蔬菜大骨湯滿足食慾、全身排毒、避免脹氣臃腫。
　　四、晚上6～7點：享受完美全餐，搭配健康美味自製調味料，給你晚餐歡樂食光。

　　除此之外……
　　搭配減壓策略與排毒方案
　　強效減壓策略能降低食慾，並且永遠甩掉多餘的體重；排毒妙方則能清除會促使腹部堆積脂肪和老化的體內毒素。

　　以及10天后的不復胖餐……
　　經過種種努力，你終於擁有了迷人的腰部曲線，接下來我要教你怎麼維持。讓你終身遠離肥胖的「永遠平腹計畫」，與微罪惡美食！永遠平腹計畫食譜。

　　瑪莉亞說10日腰瘦計畫是「我試過最快速的減重法，也是最不用挨餓、最不會讓人懶洋洋的，讓我感覺不那麼痛苦。我一度有點戒醣感冒，但每個早上醒來時，我都覺得更有精神了。」

　　克萊兒在飲食計畫結束之後告訴我：「我沒想到我會沒什麼食慾……沒嘴饞過，什麼都不想吃。通常在我工作一整天之後，會很想大吃一頓。但在我上完10小時的班回到家，做好1杯奶昔時，卻發現『我不餓。』喝完奶昔後，我知道又得等到進食時段才能再吃東西，但我還是不餓。」

　　‧88道瘋狂燃脂食譜，讓你享用美食照樣享瘦
　　‧傳授對抗嘴饞心魔、減醣不適的策略，防堵減重破功
　　‧收錄強效減壓技巧與排毒方案，排除隱形致胖因子
　　‧「永遠平腹計畫」，保你終身跟肥肚、贅肉絕緣

　　下下週就要參加同學會？下個月就要拍婚紗？
　　10天抱佛腳的不思議腰瘦法 不運動也能擠進小洋裝

　　「我的客戶都得在舞台上或螢幕前呈現完美體態，對這些大明星來說，腰圍多1吋都可能會埋葬他們的事業。因此我可得維持100%的成功率，不然就會失業。」

重磅推薦

　　《鋼鐵人》小辣椒 葛妮絲．派特洛：「大骨湯是冬季的奇蹟飲料！」

　　性感影星 莎瑪．海耶克：「大骨湯是肉毒桿菌替代品！」

　　《分歧者》女主角 雪琳·伍德莉：「有大骨湯就夠了！」

　　Bobbi Brown化妝品牌創辦人 芭比．布朗：「相信凱莉安醫師的專業瘦身法，能給你靈感和技巧，幫助你從內而外變身為最好的自己。」
 

作者簡介

凱莉安‧佩崔西 醫師Kellyann Petrucci

　　為經過認證的自然療法醫師與營養顧問，曾赴英國和瑞士進修自然療法。於密歇根州伯明翰擁有私人診所，專長為塑身減肥和逆轉衰老，是許多紐約、洛杉磯名人的御用醫師。

　　時常上電視節目、新聞節目提供專業見解，也是DrKellyann.com網站的推動者。另著有《凱利安醫師的大骨湯減肥法》（Dr. Kellyann's Bone Broth Diet）等5本作品。

譯者簡介

葉妍伶

　　英國愛丁堡大學翻譯碩士，譯有《遇見你之前》《五星級溝通術，你的成功巨浪》《暢銷書密碼》，以及諾拉．羅伯特和史蒂芬．金等多位作家的作品。

　　Email: [email protected]

 

推薦序 芭比．布朗
序章 肥肚給我滾！
為何瘦肚能改變一生？
為何腹部贅肉是警訊？
我的腰瘦哲學
別再說「我做不到」

腰瘦一部曲‧10日腰瘦計畫的基本功
準備好從藏肉達人變成炫腹小纖女了嗎？在第一部裡，我將分享我的10日腰瘦計畫如何將圓滾滾的肥肚變得平坦美麗。

第一章    如何「快速」剷除肥肚？
好萊塢明星專用的瘦身法 ／關於飽和脂肪的迷思 ／讓你從裡到外美出新高度 ／擺脫腹部脂肪三絕招

第二章    揮別肥肚與脹氣的10日計畫
10日腰瘦計畫四階段 ／一目了然！每日菜單 ／愈吃愈瘦的「好」食物 ／10日腰瘦計畫Q&A

第三章    腰瘦計畫10日內的身心變化
不同體型的發胖特色 ／預知變化，作好準備 ／瘦肚敵手一號：糖魔 ／瘦肚敵手二號：戒糖感冒 ／與美麗有約，行動吧！

腰瘦二部曲‧我的瘦肚高湯、奶昔和餐點
這些簡單又美味的食譜可讓你瘋狂燃脂，並消除嘴饞，讓你對全身上下都很滿意。有了數十種食譜可選擇，每餐都是全新的冒險，而且備餐超輕鬆，只要依照我的大量備餐祕訣、購物清單和10日腰瘦計畫就行了。

第四章    輕鬆準備簡單做！10日腰瘦計畫採購清單
免煮方案 ／樂廚方案 ／10日飲食規劃 ／購物清單

第五章    瘦肚美顏又強身！燃脂‧充電大骨湯的製作
備料小祕訣 ／5種燃脂大骨湯食譜 ／9種充電大骨湯食譜

第六章    自製美味、天然、無添加的腰瘦餐調味料
酪梨油美乃滋 ／無乳製品的濃郁田園醬 ／甜洋蔥油醋醬 ／韓式泡菜 ／番茄醋

第七章    也是瘦肚法寶！11款清涼甘甜的風味果昔
剷腹奶昔 ／藍莓果昔 ／巧克力杏仁奶昔／巧克力椰子奶昔 ／濃密巧克力薄荷奶昔 ／椰子抹茶奶昔 ／綿滑橘子奶昔 ／「辣」可可奶昔 ／拿鐵奶昔 ／香料薑奶昔 ／香料香草奶昔

第八章    飽足燃脂的享瘦全餐，給你晚餐歡樂食光
9種蛋白質類料理 ／8種蔬菜類料理 ／完美拼盤：8套享瘦全餐 ／9種一鍋煮料理

腰瘦三部曲‧減壓策略與排毒方案
我的強效減壓策略能降低食慾，並且永遠甩掉多餘的體重；我的排毒妙方則能清除會促使腹部堆積脂肪和老化的體內毒素。

第九章 抒解壓力，才能甩掉贅肉
忙瘋了，照樣能減壓！ ／曾被壓力擊垮又振作的我 ／減壓第一步：學會說「不」 ／減壓第二步：培養抗壓力／優雅面對扯後腿的人

第十章 從身體到生活，清除脂肪與毒素
我的10日腰瘦排毒法 ／一周一新品計畫 ／這一步慢不得：髒水換淨水 ／乾淨的食、住、水=淨、麗、瘦的你

腰瘦四部曲‧肥肚byebye，永遠不再見！
經過種種努力，你終於擁有了迷人的腰部曲線，接下來我要教你怎麼維持。一起來了解「永遠平腹」計畫的魔力。

第十一章 讓你終身遠離肥胖的「永遠平腹計畫」
神奇的永遠平腹計畫／吃個不停的壞處 ／肥肉又上身該怎麼辦？ ／5招「終生」和肥胖分手

第十二章 微罪惡美食！永遠平腹計畫食譜
蔬菜大骨湯 ／雞肉與豆子迷你餐 ／義式烤雞 ／雞肉卷餅佐墨西哥綠醬 ／杏仁松露巧克力 ／胡荽雞 ／茴香柑橘沙拉 ／培根蘆筍卷 ／酪梨蟹肉沙拉 ／檸檬乳酪蛋糕加莓果 ／茴香煮淡菜和香料豬肉香腸 ／萊姆椰子炸彈 ／雞肉藜麥元氣盅 ／蝦/雞佐朝鮮薊和橄欖／檸檬奶油大蒜蝦佐球花甘藍 ／芝麻葉培根雞肉義大利麵 ／辣羽衣甘藍脆片 ／蝦肉/雞肉辣芝麻青蔬義大利麵 ／黑莓萊姆雞尾酒 ／冰凍橘子雞尾酒／莫斯科瘦螺子 ／綠色腰瘦奇蹟飲 ／葡萄柚龍舌蘭氣泡酒

致謝
參考文獻


 

作者序

　　我知道你想穿窄管牛仔褲，我知道你想穿緊身洋裝，不想再用寬鬆上衣或飄逸海灘裙來遮掩肚子上那圈肥肉了。你再也不想因為大腹便便而顯老或失去魅力了。

　　沒問題，你想要有平坦小腹，你就可以擁有。在本書裡，我會告訴你怎麼瘦下來、怎麼雕塑腹肌，讓陌生人都羨慕嫉妒恨，讓朋友都不禁納悶：你的祕訣是什麼？

　　我向你保證，只要依照我的計畫，你就可以剷除腹部贅肉，再也不必遮掩，從此可以抬頭挺胸往前走；看到鏡子裡的胴體，你會忍不住微笑；你會從不起眼的路人變成得意傲嬌的小纖女──我會帶著你逐步變身。

　　不只如此，你還能學會控制你的肚子。如果你不想再被腸胃羞辱──不斷脹氣、放屁、便祕──我會教你如何奪回主導權。你的身體你作主，從現在開始，你的腸胃會乖乖聽命於你。

　　還想學更多？我也會教你如何消炎。因為腸胃發炎，你的身體才會從內部開始老化、生病，學會消炎之後，你不只能擁有年輕的外貌，還會從體內年輕起來。此外，我會教你如何獲取養分，好讓肌膚、頭髮、指甲都漂亮起來，並且修復關節，同時溶解腹部脂肪。我會教你平衡荷爾蒙，從此再也不會有抵擋不了的食慾。

　　這樣一來，你的朋友不只會羨慕你迷人的腰線，她們還會希望能擁有你的活力、青春，還有你經過甜甜圈店卻完全不多看一眼的意志力。

　　我知道我作了很多保證，但請相信，我這個人說到做到。我已經在減重這條路耕耘逾20年，在我的監督下，發生了許多驚人的改變，我也透過著作和作為電視節目〈奧茲醫生秀〉（The Dr. Oz Show）的常態來賓，幫助了數萬人減重。

　　此外，我目前和好萊塢與紐約的許多明星合作，不論男明星或女明星，我的客戶都得在舞台上或螢幕前呈現完美體態，對這些巨星來說，腰圍多1吋都可能會埋葬他們的事業（脹氣和放屁更不用提了）。每一天，這些巨星的腰腹都必須緊緻無瑕。

　　不僅如此，這些巨星不能隨便節食，否則肌膚容易乾燥缺水長皺紋，或頭髮指甲乾裂。他們也不能因為強烈的口腹之慾而脫軌，否則就會失去工作，所以，他們需要的飲食必須能讓他們從頭到腳維持美麗、控制食慾，並擁有卓越表現。

　　我必須要施展魔法，才能讓這些明星從裡到外亮起來，而我確實有這番能耐。

　　不但如此，我還能讓效果快速展現。我的「21日大骨湯飲食計畫」已幫數十萬人成功瘦身了，而我合作的名人往往連21天來剷肉的時間都沒有，從他們收到大型活動的邀請，如電影開拍、巡迴演唱、電視特集，到他們能雕塑出迷人腰線的時間通常不到3週。

　　急著瘦肚的不只是明星，我有很多病患因為要參加婚禮、同學會或去海邊度假等活動，而常對我說：「凱莉安醫師，救救我吧！我現在就要瘦下來！」

　　這就是我研究出如何在10天剷掉5公斤（10磅）腹部贅肉的原因，沒錯，就是10天。
　　現在，我要在你身上施魔法。你給我10天，我讓你腰瘦。

　　我的祕訣是什麼？我從尖端研究中發現，只要集中進食時間就可把減重效率提升到最高，你可以想像成是「超超迷你節食法」，再根據這項研究開發出的革命性飲食法。

　　這項瘦肚對策還結合了兩項消脂利器，一是富含膠原蛋白與其他燃脂又美味的超級食物的餐點；一是營養豐富的大骨湯，這些食物可有效抑制食慾，讓你能夠以不可能的速度燃燒腹部脂肪。

　　你知道嗎？我不只要讓你穿下小1號的服飾，還要讓你看起來更年輕、感覺更青春、更快樂、更健康、更有自信，並如此維持一輩子。

為什麼瘦肚能改變一生？ 甩掉醜陋的腹部贅肉不只會改變你的衣櫥，還會改變你的一生。 為什麼？首先，平坦結實的腹部會讓你容光煥發，給你一股自信，讓你更堅強、更美麗、魅力四射。 肚子瘦下來以後，你就不會再隱藏身形，一定會開始「炫腹」。你會想穿上各種可以炫耀身材的衣服，人行道就是你的伸展台，你走到哪裡，臉上都寫著「快看過來！」這份飲食也給你細緻的肌膚、髮絲、指甲，這都會讓你更容光煥發。 還有，當你不再脹氣或便祕後，原本懶懶散散的你會搖身一變成為活力充沛的人，從此，不管在職場、家裡或是（我真的要說出來嗎？）床上，你的表現都會更加優異；而關節修復之後，你的步伐也會恢復輕盈，這是這份飲食計畫的另一項優點。 這些都只是開始而已！當腰圍變小之後，你的代謝會加速，發炎會減少，體內所有細胞都開始轉變；你的心臟會更有力，膽固醇和三酸甘油脂的數值會改善，血糖會降低，罹患心臟病、中風、糖尿病和癌症的風險都會變小。你會聽到醫生恭喜你，而不是每次看醫生都很心虛。（話說，你上次看醫生是什麼時候？） 最後，當你能抗拒食物的誘惑，你就能永遠控制體重。沒錯，永遠，永永遠遠。 所以，你不只是剷除腹部贅肉而已，你的外貌、感受都會煥然一新。 為何腹部贅肉是警訊？ 如果你腰間掛著贅肉，你可能老化得太快了。你知道為什麼嗎？因為就連脂肪細胞也要健康才行。脂肪細胞不健康，就會釋放出各種荷爾蒙，讓你生病且提早老化。 要知道腹部脂肪為什麼這麼可怕，就要先曉得身體如何將能量儲存在腹部的脂肪細胞裡。過去，研究人員認為人體裡有一定數量的脂肪細胞，當我們儲存愈多能量，脂肪細胞就愈大（腰圍也就愈寬）。 簡單來說，我們似乎可以無止盡地有效儲存過剩的能量？才不是！ 事實上，我們的腹部脂肪是有功能的，每年我們會回收10%的腹部脂肪細胞。有些人比較幸運，脂肪細胞很正常，因此可以產生新細胞來儲存多餘的卡路里；但有些人無法產生足夠的脂肪細胞，所以，現有的脂肪細胞就愈來愈大，最後細胞裡便開始作亂，這些細胞就會變得十分不健康。你可以把脂肪細胞想像成一間房子，如果只有你的家人住在裡面，那就一切平安，但如果你所有的親朋好友都搬進來了，那壓力鐵定很大吧！