30分鐘掌握降血壓精確飲食 ✕ 營養師設計的專門食譜
　　如何吃出食療力一看就懂，精準破除高血壓飲食迷思，
　　專業營養師帶著你，從吃開始血壓輕鬆降！

　　關於國人罹患率逐年攀高的高血壓，你了解多少呢？事實上，對抗高血壓，只要掌握飲食原則、吃對降壓食材和正確的烹調方式，配合生活作息，掌控血壓並不是難事！

　　6大類建議食材，該吃哪些一清二楚。燕麥、薏仁、黃豆、糙米、南瓜、蘆筍、黑木耳、海帶、鮭魚、檸檬、西瓜、奇異果、烏梅、柚子、核桃等，詳細介紹各食材的食療功效、飲食小叮嚀，讓你一年四季都能吃對食材，三餐料理快速搭配。

　　生活忙碌沒時間，哪有可能顧及高血壓飲食？沒關係，由專業營養師設計的一週三餐食譜，主餐、湯品、點心、飲料通通有，幫你省去所有麻煩，又能確實降血壓。精確飲食照著吃，血壓從此不失控！

本書特色

　　對抗高血壓不能只依靠藥物，配合精確飲食治療效果最大化！

　　〔Step 1〕
　　確實認識高血壓症狀、飲食黃金法則、防治七大秘訣、大家都在問的高血壓疑難雜症。

　　〔Step 2〕
　　一週三餐怎麼吃？從隨手可及的食材，帶你吃出自癒力，血壓從此不失控。

　　〔Step 3〕
　　從飲食下手，掌控血壓、有效杜絕併發症，跟著保健指南走，健康生活跟著來。
 

作者簡介

李姿儀 營養師

　　現職
　　瑞之盟營養機構營養師
　　桃園市高明里老來拌食堂營養師
　　桃園市營養師公會第八屆理事

　　學歷
　　台北醫學大學保健營養技術學系

　　經歷
　　中壢祐民醫院營養師
　　敦仁診所營養師

　　專長
　　減重營養門診、長照營養照護、慢性疾病營養諮詢、糖尿病個案管理

　　證照
　　中華民國專技高考營養師、桃園縣營養師公會會員、中華民國肥胖研究學會體重管理營養師、中華民國糖尿病合格衛教師、桃園縣糖尿病共同照護網、台灣營養學會腎臟專科營養師、長期照護LEVEL 1-3研習認證、HACCP實務班教育訓練認證（甲班）、國民健康署運動保健師資

　　著作
　　著有《打敗停滯期，永遠不復胖》
 

前言：有病要會吃，血壓輕鬆降！
 
Part 1 了解高血壓，與它和平共處的第一步
生活小測試，你與高血壓距離有多遠？
做好自我管理，減輕高血壓的折磨
學會自己測量血壓，對血壓變化瞭如指掌
從食物下手，瞭解每日的營養需求
揭開健康膳食的黃金七法則
專家揭祕！輕鬆降血壓的飲食生活
高血壓小學堂：高血壓患者最關心的13個問題
健康生活：防治高血壓的七大秘訣
 
Part 2 食材這樣吃，控制高血壓最有效！
全穀雜糧類
蔬菜類
豆魚蛋肉類
水果類
油脂類
乳品類
其他類
 
Part 3 降壓飲食公開，揭露高血壓獨家健康食譜！
降壓飲食習慣
降血壓一日飲食，六大類食物份數
高血壓飲食食譜
 
Part 4 保健不可少，全方位營養素&中藥良好輔助！
11 種適合宜補充的營養素
17種適合食用的中藥材
高血壓四季飲食保健法，安然度過寒暑
 
Part 5 這樣吃超NG，快跟地雷飲食說再見
全榖雜糧類
蔬菜類
豆魚蛋肉類
水果類
其他類
營養素
 
Part 6 高血壓併發症&特殊族群飲食指南
高血壓合併糖尿病飲食指南
高血壓合併高脂血症飲食指南
高血壓合併肥胖症的飲食指南
高血壓合併腎功能減退飲食指南
高血壓合併腦中風飲食指南
高血壓合併冠心病飲食指南
高血壓合併高膽固醇血症飲食指南
高血壓特殊族群飲食指南
預防妊娠高血壓生活指南
高血壓特殊人群生活習慣速查
 

前言

有病要會吃，血壓輕鬆降！

　　緊張的節奏成了現代生活的主旋律。伴隨著精神壓力的驟增，飲食結構 的變化，食品的嚴重污染，平時缺乏運動的人，尤其是中老年人，身體發胖，生個什麼病都不再是稀奇新鮮的事了，得個高血壓、糖尿病、高血脂症之類的病似乎很正常。

　　社會的富足進步，確實讓我們遠離了一些過去無法治癒的疾病痛苦，但也讓一些慢性疾病更接近了我們，打擾了我們的健康生活，其中最引人矚目也最讓人深惡痛絕的非「三高」莫屬，而高血壓患者更是逐年遞增。

　　高血壓對人體的影響不僅表現為血壓升高、頭暈、頭痛，記憶力減退，更讓人擔心的是長期血壓高會引起心腦血管及身體器官病變，如冠心病、腎臟疾病等，這些高血壓併發症對生命健康有著直接影響。

　　疾病與日常飲食息息相關。古代的醫學著作《黃帝內經》就已提出「藥以祛之，食以隨之」的防病治病理論，可見食療在治療疾病和預防上的重要作用。現代醫學也證明，飲食是防治高血壓的第一關，高血壓患者吃什麼？怎麼吃？有何飲食注意事項？這些都是人們關心的問題。

　　本書用簡單實用的方式指導高血壓患者正確的飲食調理，解決高血壓患者身邊的問題，明確說明吃什麼會降低血壓，吃什麼會導致血壓升高，不同高血壓患者怎樣吃，另外還包括中醫指導、生活調養、正確用藥等知識給病友借鑑。

　　今天以飲食搭建一個新的生活起點，明天血壓就不再升高，讓您呼吸清新暢快的空氣，沐浴和煦暖心的陽光，享受家人親戚的關懷，在健康之路上越走越輕鬆！