風靡法國、日本！
手殘也能成為麵包大師！
普通圓麵包、白吐司瞬間變身美味又吸睛的
刺蝟麵包和法式吐司蛋糕，
讓每個人都讚歎！

　　刺蝟麵包

　　在圓球麵包或鄉村麵包表面切出格狀紋路，塗抹奶油或抹醬，再夾入任何你喜歡的配料，放進烤箱烘烤一下，好看又好吃的「刺蝟麵包」就完成了！無論是芥末香腸、明太子起司，還是香蕉巧克力、蘋果蘭姆葡萄乾……濃郁的香氣搭配澎湃的餡料，沿著格狀的切痕一個個撕開來吃，甚至還會「牽絲」，每一口都讓人欲罷不能！

　　法式吐司蛋糕

　　將浸了蛋汁的白吐司和火腿、蔬菜等餡料一層一層置入磅蛋糕模裡，放進烤箱烘烤，就是這麼簡單，立刻進化成美麗誘人的「法式吐司蛋糕」！火腿白醬、菠菜水煮蛋、提拉米蘇、柳橙巧克力、翻轉蘋果塔……可甜可鹹兩相宜，切開之後就是炒熱氣氛、製造驚喜的最佳魔法點心！
 

作者簡介

八木佳奈

　　日本知名食物搭配師、造型設計師。自短期大學營養科畢業後，任職於食品公司，並進入食物搭配師培訓學校進修，之後進一步成為該校講師且獨立創業，為大眾提供簡單可愛的創意料理與甜點。另著有《天天都好吃的幼稚園便當》。

　　作者日文部落格：simplea.exblog.jp

譯者簡介

連雪雅

　　生活中少不了日文的陪伴，對翻譯工作懷抱著高度熱情。譯作包含食譜、親子教養、旅遊圖文、醫療保健等生活實用書籍與小說。譯有《為什麼有錢人都用長皮夾？》、《超神奇！貓背伸展操7天改善你的視力》等書。
 

「刺蝟麵包」與「法式吐司蛋糕」
關於麵包
關於起司
關於器具、關於材料
常見問答集
 
Ⅰ 刺蝟麵包
［基本做法］莫札瑞拉起司
瑪格麗特（番茄起司）
青醬（香蒜醬）
奶油培根蘑菇
巴薩米克醋培根茄子
火腿×高麗菜×鯷魚
芥末香腸
黑橄欖醬鮪魚
明太子起司
咖哩風味莎樂美腸＆櫛瓜
香蕉巧克力麵包
蘋果蘭姆葡萄乾
熱帶風情
洋梨塔風味
 
Ⅱ　法式吐司蛋糕
［基本做法］火腿白醬
普羅旺斯雜燴風味櫛瓜與甜椒
蘆筍×玉米筍
胡蘿蔔沙拉
咖哩雞
柚子胡椒風味鮪魚秋葵
無花果生火腿／蘋果卡門貝爾起司
酪梨燻鮭魚
四川麻婆茄
泰式打拋豬
香辣茄醬燴三菇
菠菜水煮蛋
紅茶風味白桃草莓
南瓜
提拉米蘇
抹茶白巧克力與覆盆子
柳橙巧克力
巧克力蛋糕
奶酥藍莓
翻轉蘋果塔
木柴蛋糕
 
Ⅲ　使用其他麵包製作的料理
焗烤麵包
填餡棍子麵包
薩瓦蘭蛋糕