史上最輕鬆的綠拿鐵！
切一切，丟進果汁機，一按就搞定！
善用蔬果搭配，輕鬆做出豐富營養的飲品

　　從國外流行到台灣的綠拿鐵，不僅能促進體內環保，還能養顏美容
　　使用台灣易取得食材、簡單的調理方法，改善各種肌膚問題，擁有明亮好氣色。
　　美白、淡斑、排毒、抗老一杯搞定！

　　‧保濕養顏：檸檬茭白香瓜汁、芹菜汁
　　‧美白淡斑：甜菜根蘋果汁、橘芹花椰汁
　　‧抗老除皺：芹菜胡蘿蔔蘋果汁、葡萄覆盆子紫高麗菜汁
　　‧排毒除痘除粉刺：草莓哈密瓜菠菜汁、黃瓜香蕉汁

　　★芹菜
　　有降血壓、降血脂的作用，其根、莖、葉、籽都可以作為藥用，故有「藥芹」「廚房裡的藥物」之稱。

　　★甜菜根
　　熱量低，富含鐵質、維生素和礦物質，既能抗炎症，又能幫助去除痘痘、黑斑、黑眼圈、美白皮膚、消除皺紋，助淨化血液、清除體內毒素，讓肌膚變健康。

　　★葡萄柚
　　熱量低、纖維高，可說是「減肥聖品」，加上醣類相對偏低，食用後可以穩定血糖、增加飽足感，很適合需控制血糖的民眾服用。

　　★哈密瓜
　　有豐富的抗氧化物質，β胡蘿蔔素、維生素C等。β胡蘿蔔素有治療光過敏性疾病以及皮膚癌的效果，而維生素C則能增強細胞抗防曬的能力，預防黑斑、減少皮膚黑色素的形成，幫助皮膚美白、防止老化。

　　每日一杯，滿足美白、排毒、抗老等各種需求。
　　輕鬆做出好喝的綠拿鐵，滿足一天的活力來源！

本書特色　　

　　✓最簡單的綠拿鐵食譜，只要切一切丟進果汁機就好！
　　✓選用台灣易取得的食材，輕鬆不傷荷包。
　　✓ 詳細講解各食材特性，最完整的綠拿鐵食譜

作者簡介

素人天然食研究會

　　我們關心家人健康飲食、愛好慢活養生。為了健康，每天努力製作營養又美味的食物，希望盡可能藉由日常食療來做好養生。
 

前言……………………… 3

Chapter 1
保濕是養顏美容的基礎
櫻桃優酪乳……………… 11
蜂蜜牛奶………………… 18
玉竹養顏茶……………… 22
檸檬柳橙汁……………… 27
芹菜汁…………………… 33
檸檬茭白香瓜汁……… 37
草莓果汁……………… 44
蘋果汁………………… 48
香橙木瓜汁…………… 52
蘋果綠茶……………… 56
 
Chapter2不用花大錢也能輕鬆美白除斑
櫻桃汁……………………63
櫻桃銀耳湯………………66
甜菜根蘋果汁……………71
鮮橙菠菜胡蘿蔔汁………76
橘芹花椰汁………………81
蒲公英葡萄柚汁…………85
草莓葡萄柚黃瓜汁………89
木瓜蜜奶…………………92
南瓜柳橙牛奶……………97
高麗菜蘆薈汁……………101
番茄蘋果汁………………106
 
Chapter 3 無痛簡單的除皺抗老法
番茄汁…………………… 112
酪梨檸檬橙汁…………… 114
葡萄覆盆子紫高麗菜汁 … 117
香檸芭樂鮮果汁………… 122
核桃黑芝麻豆奶…………125
藍莓香蕉優格……………131
酪梨蘋果汁………………136
南瓜牛奶…………………138
番茄檸檬汁……………… 141
芹菜胡蘿蔔蘋果汁……… 142
洛神葡萄柚汁…………… 144
蘋果蘿蔔蔬果汁………… 148
蘋果荷蘭芹汁…………… 152
西瓜紅椒汁……………… 155
 
Chapter4和惱人的青春痘、粉刺說再見
草莓哈密瓜菠菜汁……… 166
木瓜黃瓜檸檬汁………… 168
蘆薈芒果優酪乳………… 170
胡蘿蔔芹菜洋蔥汁……… 173
蘋果蘿蔔高麗菜汁……… 176
草莓檸檬汁……………… 177
生薑蜂蜜水……………… 178
番茄鳳梨汁……………… 181
番茄葡萄汁……………… 182
黃瓜香蕉汁……………… 183
水梨芹菜汁……………… 184
銀花蜜茶………………… 187
銀花甘草黑豆茶………… 191
綠豆薏苡仁湯…………… 193
薄荷薰衣草茶…………… 199
木耳檸檬汁……………… 202
 

序

　　愛美是人的天性，為了保養肌膚，從古至今，人們花費了不少功夫。 肌膚保養的方式可分為外敷及內服。外敷效果雖快，卻是治標不治本，唯有確實調整好體質，才能由內而外散發出亮麗光彩。

　　現代人因為工作忙碌、作息時間不規律，三餐多為外食，也吃得不健康、不營養，不只一天五蔬果的目標難以達成，而且多油多鹽，還有三不五時的食安危機， 常一不小心就吃出問題，要順應四時養生更是困難重重。

　　至於外用的面膜、乳液等 保養品、化妝品化學成分太多，有時不僅解決不了肌膚問題，反而帶來其他更多的毛病。

　　為此，本書將針對幾種常見的肌膚小毛病，介紹多款隨手就能輕鬆、簡單做出的蔬果汁、飲品，讓忙碌的上班族也能吃得簡單又健康。

　　透過營養豐富的飲食，改 善各種肌膚問題，幫助你擁有亮麗光彩的好氣色。
 

台灣氣候雖偏濕，一到了秋冬，仍有乾燥不適的問題。有些人的肌膚會出現白 色屑屑、細紋橫生，甚至會有搔癢感，這些通常都是肌膚所發出的「警訊」。 一般身上之所以會起皮屑，主要是因皮膚角質層角化脫落過快所造成，而這多與秋冬天氣過於乾燥有關。 因為秋冬氣候乾燥寒冷，人體皮脂腺的分泌減少，使得皮膚容易缺水；其次，護膚方式不正確也會導致皮膚缺水，進而引起角質層角化脫落。 還有像是缺乏維生素或罹患某些皮膚病也會引起這樣的現象。 有些人會去購買滋潤型保水的保養品，從外部加強肌膚保濕。不過若是從醫學 的觀點來說，皮膚終究不是用來吸收的器官，怎麼塗塗抹抹，都無法解決由身體內 部所產生的問題。 要解決秋燥，只能從改善體質做起，尤其可吃當季蔬果，因為當令食材往往是最新鮮也最符合人體所需。 就營養學角度來說，蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質，是人體營養來源之一。多吃當季新鮮蔬果可補充肌膚所需水分和營養，促進肌膚正常代謝，改善 乾燥和老化的困擾，讓肌膚細緻水嫩有光澤。 要解決因為水分不足而導致肌膚乾燥掉皮屑（排除部分皮膚病如乾性濕疹）的問題，可以適當補充水分、維生素，以起到保護肌膚的作用。 飲食上，除了喝一般的開水，偶爾也可以換換口味，改喝以下幾款保濕飲品、蔬果汁。 櫻桃優酪乳  材料  櫻桃……… 九顆 優酪乳…… 二五○毫升 葡萄乾…… 適量 作法  洗淨櫻桃，對半切開，去籽。  將櫻桃與葡萄乾放入優酪乳中即可食用。 櫻桃的食用歷史最早記載在西漢文獻中，宋朝的《本草圖經》則將櫻桃列入藥用。中醫古籍《名醫別錄》中說：「櫻桃調中益脾氣，令人好顏色」，其他醫書也有記載櫻桃「能大補元氣，滋潤皮膚」，可見常吃櫻桃能讓皮膚光滑潤澤。 從中醫觀點來看，櫻桃有很大的藥用價值，其味甘酸，性微溫，能健脾去濕、補中益氣、滋養肝腎，有補氣養顏、潤澤肌膚的功效，可用於脾胃虛弱、四肢乏力、 頭暈心悸、血虛等症狀。