本書是純素食系列MOOK書系"糙米"的第三本.我們希望引領一種活力、有愛、充滿能量且可持續的生活方式，幫助人們恢復與大自然的連接，重建人們對生活的定義。在本書中，作者將視線關注于都市青年的極簡生活、極簡飲食和環保生活方式。極簡不是粗糙，而是在環保和科學的基礎上調整和改變飲食結構，以素食和健康輕食的方式重塑健康生活方式，獲得健康與快樂。 張小馬，"糙米"mook主編，曾策劃＜我們決定多吃菜＞等生活方式與素食生活圖書.曾任《時尚芭莎》專題編輯。2015年7月開始吃素后，重新發現了食物與世間萬物的關係。素食不是終點，只是一個開始，她希望去探尋生活的多樣性，去做自己相信的事，因為只有做自己相信的事，才能給別人力量。關於"糙米":潮流素食生活方式媒體「素食星球」旗下倡導純素理念及生活方式的MOOK品牌。我們希望引領一種活力、有愛、充滿能量且可持續的生活方式，幫助人們恢復與大自然的連接，重建人們對生活的定義。