「脾要輕補，胃要嬌養」
　　脾胃為後天之本、氣血生化之源
　　養生當以脾胃為先
　　傳承97歲中醫大師養生精粹
　　揭秘長壽秘訣，無病無痛，樂享天年

　　《黃帝內經》中說：「智者之生也，必須順四時而避寒暑。」
　　人體養生的重要原則就是必須順應四時自然的變化，加強人體適應季節與氣候變化的能力，以保證身體健康，減少疾病

　　四季養生重點大不同
　　春夏養心肝，秋冬補肺腎
　　四季調養重脾胃

　　中醫說脾胃是後天之本，因為所有飲食都要靠脾胃的運化才能被人體吸收
　　如果脾胃出了問題，就會直接影響到營養素的吸收
　　明朝著名醫學家張景岳提出「治脾胃以安五臟」的說法
　　但四季濕邪多傷脾胃
　　若要健康長壽
　　護養好脾胃才能保證五臟功能正常
　　這是四季養生的根本和重中之重

　　要遠離濕邪有幾個方法：
　　1.避免長期生活在潮濕的環境中。
　　2.多吃些有化濕健脾作用的食物，如生薑炒肉、黃耆、人參、茯苓燉雞等。
　　3.保持良好心情。
　　4.多做有氧運動。
　　5.避免大量飲酒、節制飲食。
　　6.生活作息正常，不熬夜。
　　7.經常按摩太白穴和足三里穴。
　　8.常打路氏八段錦。

　　中醫大師調補脾胃養生妙法之一：
　　1.常吃薏仁、紅豆、山藥等健脾祛濕的食物。
　　2.常將荷葉、炒麥芽、山楂等泡茶飲用。
　　3.常按足三里、太白穴等健脾的穴位。
　　4.多做有氧運動。
　　5.保持良好心情。
　　6.節制飲食。

　　春季陽氣生，養肝正當時
　　早春時節可適量吃些蔥、薑、蒜、韭、芥末；仲春時節宜少吃過酸及油膩等不易消化的食物；暮春時節要吃得清淡。
　　養肝要點：
　　1.晚上十一點前就寢。
　　2.多吃綠色食物。
　　3.保持良好心情。
　　4.不要長時間盯著3C用品。

　　夏季屬火，火氣通心，別讓炎夏傷了心
　　夏季養生，空腹飲茶、冷水洗浴、夜臥貪涼、夜食生冷，是絕對要避免的四個雷區。
　　養心要點：
　　1.心要平，氣要和。
　　2.多些清淡，少吃上火食物。
　　3.適當午休。
　　4.常按神門穴和內關穴。

　　補脾、潤肺、養腎，秋季養生三部曲
　　初秋天氣悶熱易傷脾胃；仲秋多燥易傷肺；晚秋天涼宜進補。
　　秋季養生要點：
　　1.早睡早起。
　　2.初秋飲食要清淡，不宜過於滋膩。
　　3.多運動。
　　4.常按迎香穴。

　　冬季天寒陰氣盛，養腎防寒是根本
　　冬季養腎兼補脾要點：
　　1.早睡晚起，日出而動。
　　2.睡前泡腳，保暖又護陽。
　　3.忌黏硬、生冷的食物，宜熱食。
 

作者簡介

蘇鳳哲

　　路志正中醫藥研究院副院長，中國中醫科學院中醫傳承博士後。2007年獲「國家優秀中醫臨床人才」稱號，從事中醫臨床多年，曾先後發表國家級論文五十餘篇，參編中醫著作四部，主譯法文譯著兩部，獲得省部級科技進步獎三項。

路潔

　　路志正中醫藥研究院副院長，國醫大師路志正教授的小女，國家中醫藥管理局指定的路志正教授學術繼承人，從醫三十餘年，頗得路志正教授真傳，獲首屆中醫藥傳承獎。注重養生以調脾胃為根本，擅長治療脾胃病、風濕免疫病等疑難雜症。曾發表學術論文多篇，參編多部中醫著作。

總顧問簡介

路志正

　　◎國家級非物質文化遺產傳統醫藥項目代表性傳承人。
　　◎首屆國醫大師。
　　◎或中華中醫藥學會終身成就獎。
　　◎中國中醫科學院資深研究員、博士生導師。
　　◎中國中醫科學院榮譽首席研究員。
　　◎首都中醫藥養生首席指導專家。
　　◎主要著作有：《中醫臨床資料彙編》《中國針灸學概要》《中華人民共和國藥典》（二部）《中醫症候鑒別診斷學》《中國名老中醫經驗集萃》等。

 

第一章   四季養生，調養脾胃是根本
脾胃為後天之本，一年四季都要養脾胃 ....................... 003
健康飲食就是給脾胃最好的呵護 ................................... 005
四季濕邪多傷人，祛濕調脾有妙招 ............................... 008
飯後散步養身心，輕鬆活到九十九 ............................... 010
每天三杯茶─路老親身體驗的護脾胃良方 ............... 013
十人九胃─人人必知的養胃秘方 ............................... 014
保持快樂情緒，自在調養脾胃 ....................................... 017
調養脾胃「薑」做主 ....................................................... 020
路老調脾胃、保後天的功法─路氏八段錦 ............... 025
 
第二章   春季陽氣升，肝腎同養保健康
肝是人體大將軍，春季養肝正當時 ............................... 039
早春、仲春和暮春，飲食養生各不同 ........................... 041
「3C族」用眼過度更要養肝 .......................................... 042
春季養生左手保肝、右手保腎 ....................................... 044
最適合春季食用的幾款養肝粥 ....................................... 046
保持好心情是養肝的關鍵 ............................................... 048
 
第三章   炎炎夏季，養心防暑健脾胃
心最勤勞，炎炎夏季別傷了「心」 ............................... 055
夏季養心要「平和」 ....................................................... 058
長夏應脾，謹防濕邪困脾 ............................................... 060
「苦夏」其實可以靠食養來避免 ................................... 062
調養脾胃重細節─喝水也有學問 ............................... 065
冷飲不是絕對不能吃，但要有節制 ............................... 067
夏季汗多氣虛所致 ........................................................... 069
夏季養生不要碰觸的四個「雷區」 ............................... 071
 
第四章   秋季養生三部曲：補脾、潤肺、養腎
初秋，別讓「秋老虎」傷身 ........................................... 075
心情舒暢防秋愁 ............................................................... 077
仲秋「燥」氣當令，補養肺陰為先 ............................... 079
除秋燥不可忽視除秋濕 ................................................... 087
晚秋時節天愈寒，理智進補防中風 ............................... 088
十款最適合秋季進補的養生粥 ....................................... 090
秋燥傷人，自製茶飲有助滋陰潤肺 ............................... 093
秋天不僅適合進補，更是排毒的大好季節 ................... 095
第五章   冬季養生，重在養腎固精
腎為先天之本，冬季要養腎固精 ................................... 101
吃得好，腎才好 ............................................................... 102
腎脾親如兄弟，養腎莫忘補脾 ....................................... 104
冬季怎麼吃火鍋才健康 ................................................... 108
冬天，用食物為身體添加能量 ....................................... 110
別讓食補成為身體的負擔 ............................................... 112
支氣管炎反復發作，吃吃喝喝就能解除 ....................... 114
冬季需要陽光心情 ........................................................... 118
 
第六章   常見疾病的四季調養
中醫治病以「平」為期 ................................................... 123
治「肝」當先「實脾」 ................................................... 125
「益氣血、調營衛、補肝腎」療「產後痹」 ............... 127
發散火鬱，祛除痤瘡困擾 ............................................... 129
關節痛，不妨試試導引術 ............................................... 132
身體多汗，祛濕熱是關鍵 ............................................... 133
中醫療法，讓「激動」的腸胃恢復平靜 ....................... 135
綜合調理，擺脫口腔潰瘍的困擾 ................................... 139
保護前列腺，從年輕做起 ............................................... 142
中老年人要特別注意防治骨質疏鬆 ............................... 148
梅核氣不能只靠藥物，自我調養更重要 ....................... 150
預防感冒，最重要的是提高免疫力 ............................... 152
減輕壓力是緩解頭痛的良藥 ........................................... 155
血壓可以「養」下來 ....................................................... 158
過敏性鼻炎防治有方法 ................................................... 162
告別腰腿痛，中醫調養有絕招 ....................................... 164
防治膽囊炎，讓膽囊保持通暢 ....................................... 166
冠心病預防在先 ............................................................... 173
經常失眠？告訴你幾招自我療法 ................................... 176
降血糖，從綜合調理入手 ............................................... 181
如何防治蕁麻疹 ............................................................... 184
心情好了，病就好了一半 ............................................... 186

序

　　隨著中醫文化知識的普及和人們生活水準的提高，養生、長壽成了熱門話題。古往今來，沒有哪一個人不希望自己長壽，不論是古代的帝王將相，還是當今的白領名流，都夢想得到中醫的養生之術，尋求長生不老的妙方。翻開中醫的經典著作《黃帝內經》，首篇所論述的就是養生，說明中醫的養生之道已有幾千年的歷史。在《素問‧上古天真論》中又指出：「余聞上古有真人者，提挈天地，把握陰陽，呼吸精氣，獨立守神，肌肉若一，故能壽蔽天地，無有終時。」這段文字說明：人若能真正做到回歸自然，把握自然陰陽變化的規律，精神內守，保持身體協調健康，就能與天地同壽。當然，長生是不可能的，但通過調養，可以祛病延年，達到「度百歲乃去」。實踐證明，凡掌握養生之術者，多能長壽，這在中國古代的著名中醫學家中，不乏其例。如唐代「藥王」孫思邈活了102歲；宋代醫家成無已活至93歲；明代的冷謙精於養生之道，據《明史》記載他活到150歲，堪稱世界之最了。自古無論是名醫，還是一介平民，是儒家、道家、書畫家，還是社會各界名流，凡長壽者，都是因為遵循了養生之道，並根據個人的情況，行之有法，持之以恆，使身體保持陰陽平衡的結果。這告訴我們，只要懂得養生的道理，並身體力行，我們是可以長壽的。
　
　　人生活在自然界之中，人體五臟的功能與自然界是相通的，中醫稱之為「天人相應」。如一年之中，春應於肝，夏應於心，秋應於肺，冬應於腎，脾胃不獨主時，應於四季之末。四季養生就是順應四季的特點來保養五臟，而五臟之中，唯有脾胃與四季都相關，所以，四季養生以脾胃的調養最重要。中醫把脾胃喻為「後天之本」「氣血生化之源」，明代著名醫家張景嶽提出「養生家必當以脾胃為先」，說明了養生護脾胃的重要性。當然，養生包括順應自然、身心調養、生活起居、飲食、運動等多方面的保健知識，我們每個人都應依據自己所處的環境和身體條件，制訂一個切實可行、行之有效的養生方案，這也就是您的健康處方。

　　作為中醫工作者，宣傳中醫的養生保健知識是我們的責任和義務，我的博士後研究生蘇鳳哲和我的小女路潔及我的部分弟子，將我平時的養生經驗予以總結，編寫了《養氣血先養脾胃：中醫大師無病到天年的養生方》一書。本書分為六個部分，首先告訴大家四季養生重在調養脾胃；然後再講春、夏、秋、冬四季如何調氣血、怡情志、適當飲食，最後還加入了常見病的調理方法。我自幼學醫，至今已行醫七十多年。如今，我年過九旬，這一生積累了不少養生保健的經驗，在這裡介紹給大家，希望對大家有所借鑒或起到拋磚引玉的作用。養生貴在堅持，如能制定目標並持之以恆，「同登壽域，天年可期」是我最大的祝願。

路志正

脾胃為後天之本，一年四季都要養脾胃 中醫把脾胃稱為後天之本，為什麼是後天之本呢？我們要健康地活著就要吃東西，而吃下去的東西要依靠脾胃的運化才能被人體消化吸收，如果脾胃的運化功能出了問題，就會直接影響到營養物質的吸收，從而對人體健康產生影響。所以，養生之道應以調養脾胃為先。明代著名中醫藥學家張介賓（號景嶽）在《景嶽全書》中就指出：「胃氣為養生之王⋯⋯是以養生家必當以脾胃為先。」國醫大師路志正教授深諳中醫經典，在繼承金元時期脾胃大家李東垣「內傷脾胃，百病由生」的基礎上，做了進一步的闡發，他在臨床實踐中體會到，隨著時代的變遷，飲食和生活習慣的改變，社會環境的差異，東垣時代的脾胃論與現代社會豐衣足食、物質文明高度發達，人們過食肥甘厚味、起居無常、勞逸過度、工作精神壓力大所造成的脾胃病已發生了巨大的變化，除外感「風、寒、暑、濕、燥、火」之六淫致病外，工業廢水、汽車廢氣等造成的大氣汙染成為新的外感致病因素，而飲食肥甘厚膩、吸煙嗜酒、貪食冷飲、過度勞心、安逸過度、缺乏鍛鍊、工作壓力大所造成的情志不暢等成為現代內傷脾胃的主要因素。脾胃為後天之本，全身營養之精微全靠脾胃的運化轉輸，若脾胃功能受損，則運化失常，體內的水分不能正常代謝，停聚而生濕、生痰，影響氣血的運行而變生各種疾病。如冠心病、高血壓、高脂血症和糖尿病等現代的常見病、多發病，均與脾胃的運化失常有關，路老主張這些疾病均可從調理脾胃入手治療。 一年四季中，春季主陽氣升發，內應於肝，春天陽氣升發不起來或生發太過，都會對肝造成傷害，而肝病會損傷脾胃，造成脾胃病變。因此，春季養肝的同時也要護脾胃，在飲食上應做到「少酸增甘」，即少吃酸的食物，適當多吃甜食。夏季暑熱多雨，長夏應於脾，暑熱容易與濕邪相合，侵犯脾胃，導致脾胃濕熱，多發腸道疾患。人們在夏季發生腹瀉的情況要遠遠多於其他季節，這其實就是脾胃受到傷害的表現。秋季主燥，內應於肺，肺與脾胃同主氣，初秋時節，暑濕尚未散去，脾胃功能尚未恢復，很容易受傷。冬季天氣寒冷，內應於腎，寒冷傷腎而累及脾胃。所以路老認為：四季皆可傷脾胃，一年四季都要養好脾胃，才能確保五臟功能的正常。