不懂「杯測語言」，如何品味咖啡的「苦、酸、甘、醇、香」？ 　　【台灣第一本「杯測完整技術」手冊】 　　36種風味，味蕾、嗅覺、大腦聯想比對，自我訓練訣竅 　　全球標準杯測「實作演練」 X 專業級品鑑表 　　★　唯有「杯測」，能完美一杯咖啡的極致風味—— 　　▶ ▶ 烘豆師：「烘焙數據」精準調校，誘發最佳香氣 　　▶ ▶ 咖啡師：設定「萃取參數」，研磨、沖煮不失誤 　　▶ ▶ 品鑑師...閱讀更多

　　這本彙整全方面資訊的書籍為讀者提供診斷與治療犬貓呼吸系統疾病所需的一切知識。對內科獸醫師、全科獸醫師以及獸醫學生來說是不可或缺的資源。 　　內容大幅更新和擴展，著重在疾病的定位、有效率之診斷檢查，以及適當的治療方式。藉由更多的影像、討論及圖表，所有章節提供更多詳細且新穎的資訊，尤其是抗微生物製劑使用準則、抗真菌治療，以及貓抗病毒藥物等範疇的新知。 　　《犬貓呼吸醫學》以系統性整理方式...閱讀更多

　　★源自韓師正統技法的「韓式米蛋糕」！用「米粉」做出鬆軟Ｑ彈且香醇的無麩質蛋糕。  　　★韓式擠花名師Ariel的獨創配方公開！顛覆口感與造型的「米戚風」，大人小孩都愛上。 　　★運用刮刀花、豆沙擠花、威化紙等技巧做簡易裝飾，做出不輸專業甜點店的精緻甜品。 　　★特別企劃！第一本收錄韓式年糕甜點！韓國點心師在台首度發表媲美和菓子的傳統點心。   　　韓式米蛋糕是以「米粉、糖、鹽、水」為基礎...閱讀更多

她的臉蛋、她的身體，他早就不復記憶， 然而他已經保存了她最美好的部分—— 她的香氣。 　　德國文壇大師 　　徐四金經典代表作 　　70誕辰紀念版 　　★譯成55種語文版本，全球銷量突破2000萬冊 　　★改編同名電影和Netflix影集，電影由達斯汀．霍夫曼、班．維蕭主演 　　★作家張亦絢專文導讀，18位文化界名家共「香」盛舉 　　★書封上的香水瓶採用打凸加工，若隱若現，讓人想起故事裡浮...閱讀更多