用食物創造家的溫暖記憶，用巧思讓每天都充滿期待 　　「我的生活重心就是與家人一起吃飯。」 　　「當孩子感受到生活中的幸福，自然就能健康快樂地成長。」──坂井順子 　　這是一本值得一代傳承一代的家常菜與生活智慧集。作者坂井順子擔任家庭主婦逾40年，她45歲後在自家開設料理教室，如今年過70歲，依然透過文章與講座為推廣美好居家生活而活躍，在日本深受各年齡層女性的好評與喜愛。 　　★收錄60...

　　涼拌菜充滿多種樣貌，可以是一般重點菜色之間「稍做休息的小菜」，也可以是「開胃菜」、「前菜」等，雖然不起眼，卻能從中感覺到料理人的精神。而正是因為這麼不起眼又微小，才更需要紮實的練習，可以說是對於穩定技術有一定要求的一種料理。 　　再者，日本料理的風格常被比喻為「減法」，為了突顯出食材原本的美味，會盡可能省略不需要的東西，相較之下，「涼拌菜」則是將兩種以上材料混合在一起，使用相同產季的食...

日本國寶級料理家辰巳芳子發人深省的飲食散文作品， 讀者將在本書中看到她在悠長人生歲月裡以料理體悟生命的獨特觀點。   撫育我們生命的，正是味覺。 為了成為理解「美味」的人，92歲的現在，我想傳達的只有這件事。 ──辰巳芳子 糙米湯、小魚乾高湯、香菇湯、油菜花蓋飯、根莖蔬菜湯、牛筋鍋、蛤蜊法式清湯、大蒜湯、粥茶碗蒸……她的每一道料理背後，都蘊藏著對生命與自然的體悟與愛。 曾經想要獻身...

MASA的第1本便當食譜 ★★暢銷珍藏版★★ 冷便當、常備菜、瘦身低卡便當…… 讓廚房新手享受自炊的快樂初心。 1800張詳細步驟╳123道便當菜╳6大類菜色 絕不失敗的最強便當書！ 　　【特別收錄】5000名網友瘋狂轉載！2款獨家MASAの樂樂熊便當隱藏版 　　不用每天自己親手做便當，但也請不要每天吃外面現成的食物，MASA希望你「『今天的心情還OK，就打開MASA的食譜來做做看吧！』...

鬆餅加入牡蠣？ 咖哩味的鬆餅又是什麼？ 在鬆餅上放牛肉！？ 許多顛覆想像的鬆餅，一次呈現！ 　　本書中介紹的鬆餅，大多是主廚們研發的獨創新作，有的還是各店菜單上沒有的品項。多款簡單的鬆餅中，皆蘊藏著不朽的魅力，不論是裝飾豐富的鬆餅或豪華版鬆餅，只需看一眼就會被深深吸引。 　　甜點類 　　鬆餅派：搭配新鮮莓果的酸味，酥鬆的外皮和輕軟的鬆餅呈現對比的口感。 　　咖哩風味鬆餅和巧克力慕斯：加...

　　日本的板前割烹料理是一種廚師在餐檯前親自為客人服務的料理，對廚師的事前準備以及刀工、料理方式等都有嚴格要求。割烹料理的原則是發揮食材本身的味道，並且要配合現場狀況、客人特性等來製做料理，當客人表示「還想再多吃、多喝一些」時，或比預期更早享用完畢、但距離下道菜做好還需要一段時間時，廚師就必須急中生智，迅速呈上一道追加的菜餚，因此板前割烹料理可說是相當考驗職人的內在功力及臨場智慧。   　　...

「春養肝」「夏養心」「秋養肺」「冬養腎」， 利用當季食材料理滋補身心， 找回天然的味感，點綴美好的日常。 　　順應季節而食，可以從根本調養身體，而且當令的蔬果不僅長得好、價格便宜，農藥、肥料也相對使用較少。像是在冬天用香甜的大白菜做上湯白菜或醋溜白菜；若玉米買多了可以試試黃金玉米烙和香醇玉米汁。春天則是香椿的季節，爸爸最喜歡香椿寧波年糕和酥炸香椿魚；而正著時的菠菜烘蛋是女兒的心頭好。到了秋...

走過京都、大阪、神戶、福岡， 春夏秋冬的四季謎題隨著旋轉木馬一一展開……◎超人氣！「咖啡館推理事件簿」作者強力新作 ◎中文版獨家！戀愛系插畫家Zzifan_z繪製書衣╳日文版精緻書封 雙封面珍藏◎書店員盛讚：「完美將純潔的感情濃縮於懸疑推理的一本書。」黃羅（推理讀書人）、杜鵑窩人（推理評論家） 熱烈推薦＝故事簡介＝春、夏、秋、冬，走過京都、大阪、神戶、福岡，品嘗觀音屋的丹麥起司蛋糕、遊覽能...

油菜花以自己的犧牲迎接春天的到來 希望如同油菜花一樣，無私地奉獻自己的心力給自己的家鄉 期待著金門的春天 　　第一個單元是作者內心深處的「心情感悟篇」，至情至性的心靈傾訴；第二單元是作者對家鄉關愛的「故鄉情懷篇」；第三個單元是對家鄉生活環境的「周遭環境關懷篇」。許多不同內容的文章，得以刊登在金門日報上，有些文章因稿擠而無法上報。因此，作者以莊嚴怛惻的心情，用審慎謹密的思考，組合這三個單...

　　最近幾年，台灣的賞花風氣大盛，不論是櫻花、杜鵑、向日葵、油桐花、油菜花、金針花，只要走一趟花海之旅，身心都感到輕鬆愉悅。大家只知道，美麗的花朵可以賞心悅目，卻不知道每一朵在風中搖曳、在雨中成長、在陽光下綻放的花朵，都具有很高的靈性，它們是大自然中愛的使者，向我們傳達來自宇宙的健康訊息。　　早在八十年前，英國的巴赫醫師就發現花朵具有神祕的精神力量，利用它的能量，可以幫助人們調理情緒，達到身...

　　跟隨信小弟的冒險旅程，感受來自書信的溫暖喜悅！ 　　有一天，一個小男孩寄信給奶奶，他把將信小弟投入郵筒中。 　　於是信小弟被帶到郵局，和所有信一起依目的地分類。 　　當郵差先生送信時，他因為受到冰淇淋攤的吸引，忍不住下車吃冰淇淋，一不小心，被一陣風吹走，展開了一趟冒險之旅。 　　他會平安順利的到達奶奶家嗎？ 　　◆封面中藏著一朵心形的油菜花，找找看在哪裡？ 得獎記錄 　　★日本圖書...

　　柳依紅是個充滿魅力的美麗女人。她有著姣好的外貌、詩人的灑脫和伶俐的口齒。她遊俠一樣行走在當代都市中，對男人有著非同一般的捕獲力，更令男人感到誘惑的是她纖細腰肢上的那一朵嬌豔欲滴的玫瑰。 　　人前，她是頭頂耀眼光環的著名女詩人；人後，她是在刀尖上舞蹈的黑色玫瑰。她渴望愛情又踐踏愛情，追求理想又玷污理想。她追逐名利，遊戲在幾個男人之間，極力維護著一個巨大的秘密，幾近崩潰，又幾度綻放。滾滾紅...

25種蔬菜 & 92道料理，交響出最豐富的春夏田野饗宴！ 傳遞新鮮食材的真正滋味！蔬菜職人內田悟教你吃得健康、煮得美味！ 繼去年秋天登場的秋冬版，內田悟的蔬菜教室春夏版再開張！   　　★蔬菜怎麼吃最美味？如何煮才能提出其最醇厚的風味？ 　　品嚐番茄最好的季節在於春；青椒連籽都能吃。油菜花及竹筍都可以製成醬料。 　　茄子連萼部也可食用。萵苣外側與內側味道可是大大不同唷！小黃瓜...

　　位處亞熱帶的台灣，有3.000公尺以上的高山、有濱海的礫灘、有潛藏於深山的幽谷、有蜿蜒的溪流、有廣闊的平原，這些地形造就出繁花盛開的景致，只要季節對了、時間點對了、天候對了，你會發現小小的台灣其實是很美麗的。 　　舉例來說一月份高山上的山櫻花俟意奔放，信義鄉傲骨梅花朵朵抗寒流，一月中旬的油菜花滿佈東部與西部，其中花東縱谷公路玉里至關山段最為美麗；二月武陵農場瘋紅粉佳人櫻花，杏花、桃花也開...

“熊貓日記”是著名兒童文學作家楊紅櫻首次為學齡前兒童創作的啟蒙圖畫書，共40冊，首推“春天的故事”10冊。全書以一隻名叫咪咪的*為主角，以 日記體的形式，從溫暖的春天寫到寒冷的冬天，將新奇有趣、豐富多彩的知識融入字裡行間。故事裡的熊貓咪咪有一雙會發現的眼睛和一顆好奇的心，他快樂地遊走 在大自然和人類之間，帶領小讀者去觀察、認知、感悟。 《花兒朵朵開》：春光無限好，熊貓咪咪和青蛙呱呱出來賞花...

展望2021年 臺灣農業新時代(上) 　　《編輯手記》 　　悉心打磨璀璨農業 　　《農業之美》 　　油菜花滋養大地 　　《農政視野》［展望2021 年，臺灣農業新時代］ 　　農業實力，軟硬兼具 　　林下經濟，適地發展 　　嶄新形象，漁業啟航 　　牧業創新，永續經營 　　把水留住，灌溉大地 　　《農業法規》 　　農民退休儲金條例施行細則及農民退休儲金監理會設置辦法簡介 　　農田水利灌溉...

從浣熊小屋到亞馬遜的咖啡農場， 從後院花圃到印度喀拉拉邦的香料之路， 本書將帶給你一場知識、冒險以及驚奇的饗宴。 　　你知道嗎？――種子就像「帶著便當的嬰兒」，有些會提早把便當吃個精光，有些卻是一口都不吃。植物為了保護它的種子，就像爸爸媽媽幫寶寶洗完澡後會為他披上浴巾一樣，也發展出「為胚胎穿新衣」的策略。種子非常有耐心，可以沉睡數百乃至數千年，只為等待絕佳的發芽時機。種子也非常擅於權謀，知...

念念不忘，家鄉味 媽媽的炸排骨、婆婆的伊達卷…… 淬鍊二十載，台菜與和食匯萃合一，完美演繹！ 梅村月「三菜一飯」新料理美學 47個便當，42道常備菜， 道道都”想吃”的美味～   鄉愁，是她最美的創作繆斯～ 從基隆移居神戶，常遊京都、奈良、名古屋， 梅村月的人生經驗為她開啟匯萃台日文化的料理風景。 每一縷思鄉的心意，都化為創意的靈感。 使她成為一座給愛的能量基地。   做便當的學問是什麼？...

★打開冰箱，任何人都可以做出媲美名店餐廳的沙拉★ 什麼食材都可以，只要你學會掌握迷人的沙拉魔法方程式： 7 : 2 : 1 將食材以「主菜」、「香氣．色澤」、「鮮味．提味」分類，再依比例變化組合！ 15 : 3 : 1 掌握好「油」、「醋」、「鹽」的分量，沙拉醬也有黃金比例！ 沙拉的樂趣在於可以把大量蔬菜用各種形式變換組合，只要改變食材或是醬汁，就能表現出風味、色彩與口感迥然不同的料理，搭...

《森林祕境：生物學家的自然觀察年誌》 美國最有創意教師，最精彩生動的43堂自然課， 讓你從方寸之地，看見宇宙萬物的奧義 透過哈思克入微的觀察與詩人般的筆觸， 熾烈燃燒生命的短命春花、費盡心思只為遠行的種子、 暗藏禍心的母螢火蟲、搏命跳著求愛之舞的蝸牛、 大膽宣告自身存在的白尾鹿、如異形般占據宿主身軀的鐵線蟲…… 悉數化作林中的精靈，帶你進入平日見而未見的世界 ★入圍2013年普立茲獎非...