2021 20本飲食好書都在討論的海蝦料理

作者:沈志順

腎虛是百病之源,腎強身就強!   ●「腎虛的人」身體會出現什麼樣的症狀?   ●女性容易衰老或不孕,均是因為腎虛?   ●「性能力」和「腎虛」是畫上等號?   ●男人多吃海蝦、牡蠣,絕對可以壯陽?   中央人民廣播電臺和北京電視臺專訪報導 本書特色   本書敘述腎臟和全身健康的關係,破解坊間常見養腎迷思。   提供養腎食譜和強身健體的幾種運動,讓您全方位掌握養腎方法及知識,擁有健康...

作者:中國烹飪協會名廚專業委員會

  集百位中國烹飪大師作品,精選以海蝦、河蝦、蟹、貝類等作為主料的中菜120道。分蝦、蟹、甲貝三章,傳統菜餚與創新地方菜兼備,為本地廚師、飲食業人士及對中菜研究具濃厚興趣人士提供成菜參考。 作者簡介 中國烹飪協會名廚專業委員會   該會由長期從事烹飪工作且卓有成就的中國著名廚師和烹飪專家組成,成員均是按嚴格條件由各省級行業協會推薦,經審查及中國烹飪協會批准。該會現有的數百名委員均是具...

作者:(英)白金漢

在大海深處住着一只小海蝦,朋友們邀請他玩捉迷藏,他害怕;邀請他玩跳格子,他害怕;邀請他玩跳山羊,他還是害怕。沒錯,小海蝦非常膽小,無論朋友們怎麼勸他,他都不敢玩任何游戲。終於有一天,沒有朋友來找他玩了,他覺得孤單極了。為了改變這個情況,小海鮮該怎麼辦?馬特·白金漢是英國兒童文學作家、插畫家。他的作品符合幼兒心性,深受孩子喜愛。小小聰明豆繪本系列中的《斯坦利和大海怪》是他最成功的作品之一。

作者:楊桃文化

  365道家常晚餐大收錄   家常晚餐菜   辣子雞丁、宮保雞丁、照燒雞肉、三杯雞、蠔油雞片炒香菇、黑椒雞絲、什錦雞絲、滷雞腿、瓜仔雞肉、可樂雞翅腿、乾燒雞中翅、脆皮炸雞腿、椒麻雞、客家小炒、豆干回鍋肉、五花肉片炒彩椒、醬爆肉片、肉片炒茄子、番茄肉片炒蛋、銀芽木耳炒肉片、酸白菜炒肉片…   隨時可吃的常備料理   紹興醉雞、冰滷小棒腿、辣味雞胗、辣蹄筋、麻辣耳絲、辣滷牛肉、麻辣拌牛肉、...

作者:林宗評

  哪裡的小吃好吃、平價,又有在地特色,還能登上國宴餐桌?宜蘭小吃絕對名列前茅!燻鴨、卜肉、炸肉捲、米粉羹、一串心、龍鳳腿、蔥油餅、叭噗冰…數不盡的在地好滋味,讓宜蘭旅行變得更豐富滿足。   來到宜蘭就是要嚐羹湯,幾乎宜蘭各小吃店都有米粉羹、肉羹,哪一家才最道地?   提到三星蔥就惹得人口水直流,幸福的宜蘭人又用三星蔥做出哪些飄香小吃?   一串心、龍鳳腿、嘟好燒、海蝦餅…一起在攤位前排隊聞...

作者:楊桃文化

  做菜不失敗調味大公開   Part1做菜必學12種調味法   三杯醬→三杯雞,三杯透抽,三杯魚塊, 三杯杏鮑菇   魚香醬→魚香茄子,魚香烘蛋,魚香脆皮豆腐   糖醋醬→糖醋排骨,糖醋里肌,醋溜魚片,五柳魚,醋溜百花油條   宮保醬→宮保雞丁,左宗棠雞,宮保蝦球,宮保魷魚,宮保皮蛋 ,宮保豆干,椒麻拌雙鮮,宮保醬拌蛤蜊   清蒸汁→清蒸鱈魚,清蒸小卷,清蒸鑲豆腐   紅燒汁→紅燒魚,...

作者:郭豫斌

《自然博物館》系列科普讀物集知識性、趣味性、實用性於一身,是一套理想的百科讀物。書中從青少年的閱讀心理特點出發,對圖書結構進行了精心設計。全書采用板塊結構形式,共由四個板塊組成。書中每個小節除了有介紹科普知識的主板塊——「知識方陣」外,還有與之相關的輔助板塊,如「大開眼界」(之最、珍聞等)、「趣味角」(包括趣聞、典故等內容,提高興奮點)及「難不倒」(安排在小節結尾處,以提問概括小節要點強化讀...

作者:

  集百位中國烹飪大師作品,精選以海蝦、河蝦、蟹、鮑魚、貝類等作為主料的中菜120道。分蝦、蟹、貝類、軟體水產等,傳統菜餚與創新地方菜兼備。   既是一展現代中菜的概貌,也可作為餐飲業界創新菜單的借鑒。   奉獻中菜大師作品、 欣賞華夏廚藝絕技、 概覽現代中菜風貌   經典承傳・時代精品・創新演繹 作者簡介 中國烹飪協會名廚專業委員會   該會由長期從事烹飪工作且卓有成就的中國著...


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