樹木，始終是人類最親近的朋友！可是，當我們從森林中邀請他們到都市裡住下來之後，許多樹木過得並不快樂，而且我們也眼睜睜看著慘劇一再重演……。 　　 　　猶記得2014年中度颱風麥德姆來襲，遠近馳名位於台東池上的「金城武大樹」被連根拔起，請來日皇御用樹醫生前來搶救，總算恢復以往生機，旋即又招致農民打算「種車不種稻」，良田就要變停車場了……。2015年強颱蘇迪勒、杜鵑狂掃全台，吹倒了上萬棵樹木...

閱讀江戶鮮活奇聞軼事，重啓現代養生保健新契機！ 從「健康狂始祖」家康，說到「海狗將軍」家齊、最長壽的「肉食將軍」慶喜…… 田安德川家第十一代當家──德川宗英一一道來 　　江戶時代，既沒有血壓計、營養補充品，也沒有健身房，當時的人們有著什麼樣的健康觀又如何養生呢？ 　　歷代德川將軍的健康狀況又究竟如何？ 　　為了鍛鍊身體和心理健康，必須注意什麼呢？ 　　《將軍吃什麼》引領大家重新思考「健康是...

　　★本書所介紹的凍飲熱量低至60卡左右，最高不超過200卡！是減肥瘦身時期的好夥伴！ 　　★對蔬菜水果容易攝取不足的現代人來說，是簡單快速的健康捷徑！ 　　★凍飲作法非常簡單！只要將新鮮水果冷凍好後，再加入各種健康食材攪打即可，家用果汁機就能製作，任何人都能輕鬆完成！ 　　 　　「新鮮天然」＋「營養完整」＋「時尚健康」=綿密細緻的活力鮮果凍飲 　　能夠期待健康美肌效果的百種組合，熱量低至6...

　　來自亞馬遜河的神奇果實巴西莓，是人類使用數百年，獨一無二的超級水果 　　．它是世界五大超級水果之一　　．它是擁有抗氧化ORAC超高的水果　　．它含有豐富的花青素.類黃酮.礦物質等元素　　．它蘊藏著排毒.抗老.防癌的秘密機制… 　　巴西莓來自亞馬遜雨林，是人類使用幾百年獨特的水果，現代科學證實巴西莓含有豐富的花青素、各種多酚類化合物，對改善慢性發炎有極大的幫助；多數慢性退化性疾病的形成包括...

我這輩子注定瘦不了，連呼吸、喝水都會胖。 吃的都一樣，卻只有我變胖！ 乖乖遵照營養師的指導減重，就是沒效…… 什麼方法都試了，為什麼就是瘦不下來？ 這是因為你不懂身體的祕密！ 　　★兩大專家聯手出擊，帶你甩掉頑固肥肉：「擁有百萬人減重成功案例的跨國際成功企業家」孫崇發博士、「首創五行基因減重法的生命科學家」林佳靜教授。 　　★全臺首創科學減重法，「少吃」卻「營養」的祕訣：（1）五...

　　這樣吃蔬果，對身體最好！ 　　由於蔬果攝取不夠，會造成很多慢性疾病、多種癌症的發生；經常飲用不同的五色蔬果汁，可以延緩老化、強化免疫力、預防心血管等疾病，現在就開始為你的健康來把關吧！ 　　選對果汁機，蔬果營養不流失！ 　　蔬果中所含的酵素、維生素B群、維生素C、葉紅素、抗氧化物與礦物質，都不耐高溫，而蔬果在攪打成汁的過程中，可能因馬達產生的高溫而破壞了蔬果中的營養，因此選擇一部好的果汁...

　　據說成吉思汗就是服此「秘方」，才能長期征戰，人馬不困。蘇聯太空人用沙棘油避免輻射傷害，因此視為油料黃金！目前已開發多種產品、藥物，遠景值得期待。 　　沙棘生長在西伯利亞與中國大陸西北方的貧瘠土地上，耐嚴寒與高溫，生命力極強。雖然舊蘇聯從十九世紀中葉才開始研究，其實西藏與蒙古人早就懂得應用；藏醫《四部醫典》與清代《晶珠本草》中已有詳細記載。 　　大陸學者接續前人的成果，從二十世紀中葉開...

小心，別把營養丟光了 220道用不起眼食材變身超級美味的營養食譜 　　帶你走入不可思議的料理世界 　　超級食材再利用， 　　水果皮、蔬果籽、根莖葉、骨殼類， 　　變身飄香佳餚重新端上桌 　　★本書讓你重新認識這些食材有多重要！ 　　根莖葉  許多蔬菜營養最豐富的地方集中在根莖部，含有大量的膳食纖維和維生素。 　　水果皮  許多水果皮富含抗氧化成分和生物活性物、蛋白質等。 　　蔬果籽  烘...

你所認為理所當然的飲食健康觀念，其實沒有那麼正確…… 　　★「吃雞蛋會膽固醇過高，我都不吃了。」──NG！ 　　★「飯後喝個茶，幫助消化好健康～」──NG！ 　　★「吃糖就會得糖尿病喔……」──NG！ 　　★「煲湯褒得越久越好！」──NG！ 　　★「喝醋瘦身好像不錯，每餐前都來一杯吧！」──NG！ 　　別再錯怪雞蛋了！ 　　營養師說，人體內的膽固醇，其實大部分是由身體自己合成的，除了早...

徹底了解體內運作與食物如何影響身體， 自己就是最清楚自己身體狀況的人！ 單書介紹↓↓↓ 冊一《保健食品全書增修版：網羅現代人13大需求項目，從51種保健成分的作用模式到100種熱門保健食品的健康使用與購買門道，徹底解決所有疑難問題》 ★★一本備足！詳明實用、好查好懂的保健食品使用安全指南★★ 錯誤的觀念，當心愈補愈大洞！！ 本書教你服用保健食品的三大關鍵： 1.如何知道身體的需要，進而...

日本暢銷人氣營養師作家村上祥子，累積銷售突破5,700,000冊！ 在蔬果食療方面，洋蔥被喻為蔬菜界的皇后！ 對糖尿病、高血壓、骨質疏鬆、預防癌症的自癒效果都是NO.1 村上祥子自創「神奇洋蔥冰塊」成為料理的最佳幫手！ 不用切洋蔥，不刺眼不嗆鼻！濃縮洋蔥的營養精華，方便每天定量食用； 和周東寬醫師共同企劃的60道自癒料理配方， 讓你越吃越瘦，三餐都滿足！改善慢性病及多種老化症狀。...

葡萄……熟了 以10種栽種範圍最廣、重要性最高的葡萄為鑰，開啓品酒界大門。 日本最佳侍酒師──石田博，教你喝懂葡萄酒！ 　　醒酒究竟有沒有必要呢？ 　　居然能用「礦物味」、「貓尿」來形容葡萄酒的味道？ 　　品酒時該如何形容葡萄酒的香氣？ 　　葡萄酒的年分真的是絕對的嗎？ 　　一杯葡萄酒裡究竟蘊含著多少知識與秘密，等你來細細品味！ 　　◎嚴選十種栽種範圍最廣、重要性最高的紅白葡萄： 　...

　　上品飲茶，極品飲花 　　《本草綱目》：花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏的功效。飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌的功效。 　　‧茶花可阻止脂褐素形成，排出黑色素等毒素。 　　‧花茶中的綠原酸，可保護皮膚，使皮膚變的細膩、白潤、有光澤。 　　‧花茶中含有的多酚類物質，能除口腔細菌，使人吐氣如蘭。 　　‧花茶能抑菌、消炎、抗氧化，有助於傷口癒合。 　　‧花茶能...

經典作品超幅新增1/3！轟動專業酒圈與社群粉專、第一本中文威士忌聖經新版上市   瘋狂增訂版：頁數560、圖片400+、新增6萬字 全書勘誤改寫，新收錄烈酒競賽分析 從製程、行銷到品飲，最歷久彌新的威士忌教科書   　　新版精采內容 　　【學品飲，更專業】   　　＊那些有如都市傳說的威士忌，值得瘋狂追逐嗎？  　　‧山崎水楢桶18年、格蘭傑私藏系列第十版《野生》……看筆者實際品飲記錄與製程...

《溶劑手冊》第五版在保持原書特色的基礎上，經過刪除與新增的調整，溶劑品種為995個。全書分總論與各論兩大部分。總論共五章，概要地介紹溶劑的概念、分類、各種性質、毒性、安全使用以及溶劑的綜合利用。各論共十二章，995種溶劑按官能團分類介紹，其中包括烴類（119）、鹵代烴（128）、醇類（84）、酚類（10）、醚與縮醛類(69 )、酮類（41）、酸與酸酐類（24）、酯類（181）、含氮化合物（1...

※日本最大水處理公司彙集整理，最專業、最面面俱到的水處理入門書！ ※內容淺顯，輔以圖解說明、重點整理，學生、從業人員與高普考生最佳選擇！ 　　水在自然界循環的過程中，會混入、溶解各種物質而受到汙染，不過，自然界也具備自然淨化的能力，其方式可分為三大類： 　　．物理處理：混入的污染物質會先被大量的水稀釋及擴散，比水重的物質會慢慢沈澱，而降低在水中的濃度。 　　．化學處理：因為氧化還原等作用使...

　　你還在喝冷冰冰的蔬果汁嗎？ 　　過度飲用冰冷的蔬果汁，不只會刺激腸胃，降低腸胃機能，更是造成寒性體質的主因！ 　　坊間第一本熱蔬果汁專門食譜！ 　　讓中醫營養師教你最正確、最安心的健康新喝法。 　　◎    生食風險高，簡單汆燙一下更能吃的安心又健康 　　雖然一般觀念都認為蔬果生食最好，事實上未經烹調手續的蔬果，農藥、細菌、寄生蟲殘留多，即使清洗也未必能夠清除乾淨；此外，生蔬...

蒸，是一種更理想的健康烹飪方式。 蒸菜，清淡、油脂少， 能降低三高、心血管疾病等慢性病發生的風險， 讓身體抗衰老。   　　●火腿香菇蒸苦瓜／輔助降血糖 　　●糯米釀豆腐／提高蛋白質利用率 　　●粉蒸雞翅／促進胃炎康復 　　●南瓜粉蒸牛肉／病後調養 　　●板栗蒸土雞／體虛補充營養 　　●蓮子銀耳羹／養胃、潤肺 　　●蛋皮菠菜包／促進血液循環 　　●花生糯米球／補虛補血、延緩衰老   　　★講...

中醫早有五行、五色對應五臟之說， 若能善用無糖發酵的五色蔬果多酚，巧妙搭配， 即可望達到抗老防斑、好氣色，通腸道、瘦身， 及解宿醉、少病痛…等作用。   　　〈推介本書〉   　　這是個「無齡社會」，我們很難從外表判斷一個人的實際年齡。   　　媒體常將駐顏有術的藝人稱為「不老妖姬」，甚至暗示「可能整容數次」，或「拜醫學美容之賜」。其實並不盡然！如能巧妙應用無糖發酵的五色蔬果多酚，同樣具有青...

　　以前人們只要提到咖啡，通常第一觀感多半是負面的，認為會導致身體負擔與障礙。但隨著時間的變遷、科技的進步，醫療科學界為此打破迷思，逐漸出現各類平反論文與研究。一開始研究主軸多半傾向廣為人知的咖啡因，但從2011年開始，轉而研究以咖啡中所發現的多酚物質「綠原酸」，其研究論文不下上千篇。 　　近年來，台灣吹起一股從歐美風行而來的「綠咖啡」之潮，在保健、瘦身、美容等產品中加入綠原酸成分，形成一...