2021 20本飲食好書都在討論的番茄料理
法國新聞界最高榮譽「阿爾貝-隆德雷斯獎」得獎作品 暢銷法國、日本,義大利出版卻被迫喊停 番茄罐頭的黑色真相,令人震驚的全球化經濟現實! 披薩、番茄濃湯、薯條沾醬⋯⋯番茄糊幾乎是日常生活中不可或缺的食材,但有誰會去關心這毫不起眼的紅色濃稠醬料?或許也沒有人知道,超市貨架上的一個個番茄罐頭,背後所代表的是龐大跨國商機,涉及企業角力、剝削勞工、官商勾結、黑心食品、政治鬥爭、監獄黑幕等面向...
還在擔心趁便宜的時候,同樣的蔬菜買太多,卻只會相同的煮法,導致家人吃膩、接受度不高嗎?本書瞭解您的困擾,採用常見的食材,以主題的方式,教您煮出不同變化的美味料理,讓您餐桌上的菜色不再單調,吃的開心又健康。
讓孩子胃口大開的超級童書 ★榮獲2001年格林納威童書大獎 ★榮獲2001年英國諾福克童書獎 「番茄」,不難吃啊,為什麼4歲的小蘿拉,拒絕吃番茄呢?原來,蘿拉是個愛挑食的小女孩,什麼都不吃;她不吃綠色的東西,不吃馬鈴薯,不吃紅蘿蔔,不吃乳酪……,有什麼好辦法,扭轉她的想法呢?這就不得不佩服本書作者的安排與想像力了。 本書作者巧妙的想像力,微妙的呈現了兒童真實和想像並存的生活。並讓孩子...
畫龍點睛的美味魔法師,醬汁當之無愧! 30種必學的西式醬汁做法&美味食譜,豐富你的料理生活 塔塔醬、凱撒醬、白醬、番茄醬、荷蘭醬……簡單易學、學會了就可以讓料理大大增色的經典西式醬汁,全都在這本書當中! 想要讓各色食材展現出最佳的口感及味道,最好的辦法就是活用「醬汁」來製造變化!合適的醬汁,不僅能為菜色提味加分,更是讓料理呈現不同風情的美味小祕訣。 30種西式醬汁的道地製...
――――居家奧祕×廚房烹調×佳肴美酒×市售商品×自然現象×物理定律,日常生活好科學!―――― 從廚房到戶外,從車子到外太空,從豬皮果凍到減肥的原子, 109個隱藏在日常生活中,有趣又好玩的科學謎題! 計算蟋蟀每8秒鳴叫幾聲再加上5,就是當時的氣溫! 為什麼雞蛋愈煮愈硬,馬鈴薯卻愈煮愈軟? 現磨的胡椒比較香,現磨的新鮮鹽也比較好嗎? 為什麼同一個保溫瓶可以「保熱」,也可以「保冰」? 為...
把「鞋子」的定位,變成「健康器材」, 3萬元聽起來就沒這麼貴了! 麥當勞、AKB48、亨氏番茄醬、... 51個問題,解開大公司的9個熱銷祕密, 偷學好點子,變成你的賺錢公式! 你是店員,要怎麼把一雙3萬塊的健康鞋賣出去? ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 答案:這是「全世界最小的健康器材」。 把「鞋子」的定位,變成「健康器材」,3萬元聽起來就沒這麼貴...
楊維田等編著的《番茄》圖文結合的方式介紹棚室番茄種植技術。內容包括:番茄的植物學特征對環境條件的要求,番茄營養缽育苗技術,番茄種植前的准備,番茄不同生育期的管理技術,番茄病蟲害的識別與防治,番茄栽培理論與栽培難點,實例點評。《番茄》適合廣大菜農和基層農業技術人員閱讀,也可供農業院校有相專業師生閱讀參考。 一、番茄的植物學特征和對環境條件的要求 (一)番茄的植物學特征 ...
首屆 台積電文學賞得主 連明偉 中篇小說集 最新一代書寫異域的作家! 以簡潔複誦的敘事,構築出「遷徙家族」必然遭遇的景況。 我一個人走在番茄街上,望著陽光柔軟成一條亮晃晃的神祕河流,流過整條街道,流過哭泣的孩子,我忽然覺得自己變成一艘不知要划去哪裡的小舟。 三則容或各異的故事,描寫彷彿流浪於異鄉的孩子們,在各自遊蕩的長夏,嬉戲、困惑並且成長。簡潔複誦的敘事,隱然浮現等待...
★附贈「料理、調味都好用!魔法冰塊還能這樣做!」拉頁 ★厲害囉!冰塊就是常備、萬用的健康祕密武器! 只要做好洋蔥冰、番茄冰,輕鬆擊退現代人最常見的老化病:糖尿病、高血壓、便祕、失眠、疲倦 無可取代的7大健康功效!你一定要試試! 1.讓血糖值正常 2.恢復血管彈性 3.預防癌症 4.有美白和美肌的效果 5.幫助排便順暢 6.讓骨骼強健 7.幫助思...
★史上最強的健康冰塊:洋蔥冰+番茄冰 可擊退現代人最常見的老化病:糖尿病、高血壓、便祕、失眠、疲倦 無可取代的7大健康功效!你一定要試試! 1. 讓血糖值正常 2. 恢復血管彈性 3. 預防癌症 4. 有美白和美肌的效果 5. 幫助排便順暢 6. 讓骨骼強健 7. 幫助思緒靈活 ★製成冰塊,超級便利...
《你的牙刷上要加點番茄醬嗎?》(這本書中有:YO圈)這是一本2-5歲孩子閱讀的可以自由組合拼接的遊戲書,你可以在雞蛋上撒一點兒鹽,往薯條上倒一點兒牛奶,在你的吐司上抹一點兒果醬……當然,發揮你的想像,也可以在吐司上抹一點兒牙膏,往你的浴盆倒蛋奶沙司,不同的組合可以做出許多令人驚喜的食物!這本書送給所有喜歡“玩食物”的小朋友! 尼克·沙拉特被譽為英國繪本界的天才,他的創作獲獎無數,曾在20...
你知道番茄是蔬菜還是水果嗎? 這個問題在美國竟然吵到要上法院? 本書將為你解開番茄的身世之謎! 在很久以前,人們對於番茄究竟是蔬菜還是水果爭論不休,美國政府於是為此開庭審理。 讓我們回到過去,跟隨番茄的腳步,看看它經歷過的旅程吧? 本書講述番茄從傳入歐洲到廣為食用,所產生的爭議:到底番茄是蔬菜,還是水果? 多年以前,商人進口蔬菜是需要繳稅的,於是他們堅持番茄是水果,想以此來避稅,...
由於父親海外出差的關係,真跟著繼母從東京搬到了離島,對於島上強烈的陽光、農田裡散發光澤的番茄,他怎麼樣都習慣不了。 某一天,種植番茄的大家族招待真來家中吃飯,之後,小孩子們和年輕一輩的栽種番茄青年.星子就纏著真不放,使得原本頑固的真漸漸卸下心防……。嫩芽搖曳、枝葉攀長、果實累累、甜蜜熟成───滋潤心房的慢活&慢慢愛。
《頑童小番茄》講述了大家庭中九歲女孩「小番茄」的成長曆程。簡媜以她的敏銳的觀察,生動刻畫了小番茄成長過程中的喜怒哀樂,以及她那調皮可愛的獨特個性。成長從來不是一帆風順的,當我們驚訝于孩子們對環境極強的適應能力和學習能力時,其成長中折射的教育問題和社會文化氛圍同樣令人深思。正如作者所寫:「在這教育的高風險時代,這本書寫給願意『撥冗』反省的大人看。」簡媜自述:一個對散文懷抱熱情與奇想的人,乃蘭陽...
蔬食是未來的生活風格與料理新潮流! 全台第一本以酪梨、番茄為主, 和速配的食材,完美無國界蔬食料理,日日幸福上桌! 全世界都在瘋酪梨,營養價值高,含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E,和幫助維持體內血膽固醇恆定的不飽和脂肪酸;不論是國產或是進口,都可以運用在飲食上,食譜的變化很豐富。 番茄是歷久不衰的超級食物!除了含有大量維生素C、天然抗氧化劑的茄紅素,營養豐富外,不論單吃或...
番茄的栽培設施在近幾年來有如雨後春筍般的林立,尤其是各種水耕種植技術的開發,讓全球的養液栽培相關產業呈現一片欣欣向榮的遠景。在番茄的單位面積 產量以及品質上更是明顯優於以往慣行的方式,特別是荷蘭、西班牙、日本、澳洲等農業先進國家,水耕栽培生產品幾乎成為高品質多產量的技術代名詞。 以荷蘭為例,自1980年代至今30年間,番茄生產面積增加至近1800公頃,其中18%的生產者個別栽培規...
進入大學後開始獨居的栗坂真守,認識了帥哥鄰居兼園藝男子的亞瀉葉二後,時間一下子就過了半年。葉二和前女友分手,秋季陽台採收而成的美食大餐讓她暫時從緊張感解放……就在此時──- 「要不要就乾脆趁機交往算了?」 葉二突如其來的告白讓他們倆順勢成了情侶。這樣的進展不會太快了嗎? 因為戀愛的果實而心生動搖的真守、工作忙碌到不可開交的葉二、蟲子們竟然還入侵了陽台菜園。在令人頭暈目眩...
★★★像設計師一樣思考★★★ 用設計思考,重新思考農業品牌策略, 設計師出身的青年農夫,打造出「萬人排隊的番茄」品牌故事 農業的永續未來之路,就在品牌經營! ★《朝鮮新聞》、《首爾經濟新聞》、《Magazine F》、《大山農村文化》、《幸福滿屋》、《上流階級》……媒體報章爭相採訪專文報導 ★作者元承憲2016年榮獲「更好的明天的『美味talk』」農林畜產食品部長官獎;2017年被...
★超人氣《加油!露露洛洛》 動畫相關繪本首度發行! ★千呼萬喚,「小熊學校」主題餐廳盛大開幕! ★累計發行量突破210萬冊、大人小孩都想擁有的可愛繪本! ★日本超人氣,周邊商品高達3000種以上! ★翻譯為多國語言,全世界小孩最想去的「小熊學校」! 傑琪每天在番茄田裡忙不停, 但是雨越下越大,風也越來越大,傑琪好擔心! 雨終於停了,太陽公公掛在天空上, ...