2021 第一名食材 —酸橙,20本保健書都在推薦的酸橙料理

作者:蘇在榮盧素妍

  每每看到廉價航空的促銷機票就心癢癢?   拋開煩悶工作,安排週休二日或三日,   甚至連假請2休5,就能享受旅遊大確幸!      職業旅人推薦必遊-香港.大阪.曼谷.關島!   ✓離台灣近、✓航班直飛、✓好吃又好買   特色商場、精品名牌、美妝小物、私房景點全蒐羅,   700項達人推薦,不買會氣死的必敗好物大公開!    本書特色      週五下班就訂機票,說走就走血拼去!  ...

作者:荻野伸也

  水果入菜會好吃嗎?   本書將改變您對水果適合生吃或打果汁的刻板印象   「OGINO」餐廳大廚的126道精緻果物料理   前菜、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全,   為您帶來味覺上全新的奢華享受!   受到國人的飲食習慣與文化影響,我們常常將水果與料理分開處理,將水果加熱與加工然後入菜的全食譜仍然不多。   事實上,水果的營養價值高,對身體輕爽無負擔,非常適合搭配料理來當成正餐。...

作者:陳育歆

透過對症芳療, 徹底根治身體的痠痛與心理引發的疼痛。 【一般疼痛者】、【安寧病患】、【生病寵物】都能得到緩解的精油療法。   芳香療法除了具有類似藥物的效果之外,也能同時達到治療心理的效果,不但能加速復原,而且復原的效果更好。本草精油配方+穴位按摩+中西醫治療法,徹底改善全身的疼痛。   ★芳療對疼痛的功效,已受到臨床證實。   嗅覺是所有感覺系統當中,唯一不需經過脊髓或間腦的轉接,...

作者:Winnie范麗雯

★ 用小預算做出媲美餐廳美味的驚奇菜色!? ★ 善用雞豬牛魚的平價部位,加上料理研究家的配方調味 在家實現中西日韓越式…多國籍料理一點也不難~ 掌握料理隱味與簡單擺盤,家常菜賣相也能是星級!   每到餐廳吃飯時,你是否會覺得「哇!這道菜好好吃,是怎麼做的?」心中偶爾出現這樣的疑問與希望呢?特別喜歡研究餐廳菜色和擺盤的Winnie老師,熱愛探索「料理中的隱味」。在外用餐時,她常發現「原來A食...

作者:謝金魚

  ★「故事」共同創辦人謝金魚限量親簽版   ★謝金魚第一本個人主題著作!PTT八卦版高票當選「最廢的課」──崩壞解密   ★祁立峰、陳茻、黃震南、陳怡蓁、馬雅人、普通人──古人94廢.激推      一本為中學師生補充課內教材   替成人補充國學常識的重磅級神書      我們從小在國文課本上看到的一代文壇宗師、傑出的詩人、宰相、書法家,他們若不是道貌岸然,就是憂國懷鄉,似乎生來就負有崇高...

作者:慢走體適能工作室黃瑞欣

職業運動員必備,全新健身新觀念 增加免疫力及預防老化,讓你釋放緊繃壓力,遠離長期酸痛, 避免運動傷害,先放鬆再訓練,大幅提升運動表現!   ★盒裝   限量優惠套組:   書+軟木筋膜按摩球組 (大球直徑6.5cm、小球直徑5.0cm)   「大小球價值NT.1000元,首刷限量優惠販售」   台灣獨家 100%天然環保軟木球: 葡萄牙原料進口,台灣製造,天然、親膚、止滑、消臭、高回彈力。...

作者:徐上德

教你不生病的蔬果食療法一星期27道彩虹七色對症蔬果汁讓您回歸自然健康的彩色人生!   一個對地球環境、對人體都有益的綠十字醫療,正在崛起!  聰明攝取天然之藥、有益身心健康的植生素,   全家從周一到周日,天天喝不同顏色蔬果汁!   不同種類的食物擁有不同的營養素,當我們吃進越多種類的食物就代表我們攝取的營養素種類越多,越能夠滿足身體的需求。   所有的蔬果約可分為黑、紫、綠、白、黃、橙、紅...

作者:番紅花

台灣第一本綠色餐廳尋味之旅! 跟隨超人氣家庭料理家——番紅花踏查全台22間綠色餐廳, 穿行於豐盛滋味與在地食材之間, 一口一口,尋訪迷人、溫暖又貼近土地的味覺故事! ★ 首本深入介紹、引薦台灣在地「綠色餐廳」的飲食專書。 ★ 融合料理職人精神、台灣自然風土、店家經營故事、食材烹調與餐點特色。 ★ 綠色餐廳最簡單的定義就是——「趨近低環境成本的餐飲經營模式」。餐點葷、素皆有,選用對土...

作者:謝金魚

  ★「故事」共同創辦人謝金魚第一本個人主題著作!   PTT八卦版高票當選「最廢的課」──崩壞解密   ★祁立峰、陳茻、黃震南、陳怡蓁、馬雅人、普通人──古人94廢.激推      一本為中學師生補充課內教材   替成人補充國學常識的重磅級神書   我們從小在國文課本上看到的一代文壇宗師、傑出的詩人、宰相、書法家,他們若不是道貌岸然,就是憂國懷鄉,似乎生來就負有崇高的使命,連他們的挫折失...

作者:吉田靖彥

  柔滑濃郁的調和醋   蛋黃醋   蛋黃醋是土佐醋加蛋黃攪拌而成的黏稠滑順調和醋。因為加入了濃郁的蛋黃,所以能突顯出味道清淡的白肉魚、蝦子等海鮮及蔬菜的美味,讓滋味更加豐富。土佐醋中的蛋黃分量可以依喜好增減,使用越多蛋黃黏稠度就越高,顏色也越濃。要做出滑順的蛋黃醋,須注意加熱速度不要太快,應隔水加熱。此外,加熱時要持續用打蛋器均勻攪拌,避免留下無法融入的蛋黃塊。攪拌到黏稠滑順的狀態後,馬上...

作者:Pierre Herme

「糕點界的畢卡索」Pierre Herme 大師法式點心最新著作   精準的食譜配方搭配400張完整步驟圖  PH大師代表性糕點:Cake Ispahan玫瑰覆盆子蛋糕、Imperia因佩里亞、Sacristains千層酥…  28道精選法式點心:馬德蓮Madeleine、費南雪金磚Financier、Tuiles瓦片、Dacquoise 達可瓦  茲杏仁蛋白餅、Sable酥餅、Cake法式...

作者:ㄚ樺媽媽

FB粉絲頁「ㄚ樺媽媽的 543 廚房」 超過30萬人次追蹤,  愛吃故愛料理,堪稱是煮婦界的料理光明燈! 料理示範影片近2百萬次點閱率, 各界名人及大廚爭相合作的料理部落客!     「每天一定要跟家人好好說說話,好好享受餐桌上的幸福時光,希望大家能透過食物、透過料理,獲得滿滿的愛與能量。」     囊括大江南北各式風味料理書,化繁為簡的料理手法,讓新手煮婦愛上廚房。...

作者:晉遊舍編輯部

零基礎也ok! 咖啡基本知識&器具全收錄 由咖啡職人親自示範,以詳細易懂的圖文編排, 傾囊相授咖啡知識與關鍵訣竅, 從選豆、烘焙、沖煮到器具選擇,一應俱全, 在家也能品嚐專業級好咖啡!   ★非學不可!咖啡基本入門知識   你知道如何依烘焙度挑選出自己喜歡的咖啡豆嗎?想嘗試手沖咖啡,卻不知道如何挑選濾杯?咖啡杯的形狀,也會影響口感?本書教你備齊優質的咖啡豆和喜歡的咖啡器具,快來跟專家學習咖...

作者:維桑特.賴德海倫‧瑪格麗特‧吉歐萬內羅

  本套書組合:《阿育吠陀療法:調整風、火、水能的黃金比例,找回出生時的健康體質設定》+《阿育吠陀養生湯:喚醒七大脈輪能量的108道湯品》+《阿育吠陀原理:自我修復的科學》     《阿育吠陀療法:調整風、火、水能的黃金比例,找回出生時的健康體質設定》     Amazon阿育吠陀醫學類TOP1!簡單實踐印度五千年養生智慧   源自印度,風行歐、美、日,一門調癒身體和情緒的科學,   從出生...

作者:唐愛東

《新型復合催化材料的制備與應用》內容涉及復合催化材料的制備、表征與性能,主要介紹復合催化材料最新研究進展,摻雜過渡金屬氧化物如V2O5、MnOx、Co3O4等與TiO2、Al2O3、堇青石載體所構成的復合材料對環境污染物——氣相含氯有機污染物的催化燃燒作用,以及新型氧化亞銅/銅/TiO2納米管陣列復合材料、硒化銻/TiO2納米管陣列復合材料、偏鋁酸銀/TiO2的制備、表征及降解甲醛性能等內容...

作者:金漢洙

★風靡全韓國,最強「1天4餐雞肉減肥法」終於襲台★韓國綜藝節目《Star King減肥王》、《Diet War》挑戰者親身體驗只要2週,輕鬆瘦下8公斤,絕不復胖!   Super Junior強仁、4minute許嘉允、Beast起光、Rain  少女時代、2PM、李孝利、玄彬……等,  韓星一致奉行的減肥法,1天4餐,大口吃肉,照樣瘦!   你還在試這些「聽說很有效」的減肥法嗎?快停止吧!...

作者:海倫‧瑪格麗特‧吉歐萬內羅

每晚喝一碗熱呼呼的湯 幫助你的身心靈能量獲得平衡   融會阿育吠陀醫學的精髓的108道奶素香料湯   以各脈輪的代表色為優先考量來挑選食材   再添入各式香料,調節人體內的風能、火能和水能   兼顧簡易與快速的做法,依循大自然的能量飲食   ★喚醒七大脈輪能量   ★保持良好消化與吸收能力   ★激發你的所有感官覺知與內在的愛   無論春夏秋冬,市場攤位上都擺滿了各色蔬果。      ...

作者:Happy Happy Cake烘焙坊

  ★韓國上市隔天緊急再刷!   ★不藏私!韓國Happy Happy Cake烘焙坊精心打造15道司康食譜   ★不用模具就OK!烘焙新手也能輕易上手!   你要酥脆的、鬆軟的、還是柔軟的司康?柔軟的司康搭配紅茶是一絕,酥脆的司康像比司吉,鬆軟的司康跟膨鬆的麵包一樣,容易入口。   最親近而好上手的甜點料理,帶來的卻是大大滿足!料理能為生活添加變化,即便只是小小地改變口感、變換調味,也...

作者:角谷美智子

你今天「被角谷」了嗎 ? 角谷退休,作家們終能一夜好眠,騙子政客卻要開始顫抖 ! 《紐約時報》傳奇書評人、美國文化界一代毒舌評論家角谷美智子生平首部著作 重砲擊破荒謬政客與網軍酸民的虛假話術、力揭時代病灶核心 【本書特色】  * 角谷美智子──美國文化界一代傳奇、毒舌評論教母、一人神風突擊隊──近四十年書評職人生涯光榮下崗後出版的「第一本書」! * 書評女王這回不批作家、文人,先來痛...

作者:哈洛德.馬基

  ★國際專業廚師學會(IACP)2004年最佳食物類參考書  ★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書  ★【中文版獨家收錄】作者哈洛德.馬基越洋專訪   植物是我們最早的食物,因此,也是唯一適當的食物。   蔬菜、果實、穀物和香料本身就是是芳香美味的食物,  還能增添奶、蛋、肉、魚等料理的趣味,  這些植物對我們生命有益,同時也向我們開啟一個愉侻...


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