2021 第一名食材 —雞兒腸，20本保健書都在推薦的雞兒腸料理 1.《料理的秘訣：米其林二星茶懷石老店「辻留」大廚親傳》作者：辻嘉一 如何挑選材料、控制火侯、控制手勁、調味 米其林2星懷石料理老店「辻留」的第二代主人，將以簡單明瞭的方式， 告訴我們料理的秘訣。 本書內容包含鹹煮沙丁魚、滑蛋牛肉、茶碗蒸、芝麻豆腐等， 是一本家常日本料理的指南書。 ．過度調味的練海膽，哪裡比得上生海膽的真味？ 據說江戶時期，越前(註解1)的練海膽與尾張(註解2)的海參腸、肥前(註解3)的烏魚子並稱為「天下三珍」，還曾上過將... 2.《風城味兒：除了貢丸、米粉，新竹還有許多其他》作者：李元璋台灣飲食書寫的新古典，在地市井灶頭的老滋味 吃出塹城的風流倜儻 新竹古名「竹塹」、人稱「風城」。 這是一部聚焦於新竹的飲食文集，在別具復古情懷的字裡行間，流洩出文人的風雅情思、美食家的幽默諧趣。 【大啖新竹的美食味兒】 書中觸及的飲食包括遠近馳名的貢丸、米粉、肉圓、炸粿、刈包、柿餅，以及煙腸、烏魚子、牛肉麵、鴨香飯、竹塹餅、美祿柑、黑貓包與糯米湯餃等。或上溯淵源來處與...3.《看懂臺灣的野花：北‧中部篇》作者：葉子 一位熱愛花草、帶著相機走遍山林原野的大自然愛好者， 帶您探索這蘊涵千種特有植物的島嶼。 這些不起眼的小花小草，或許你曾經遇過、看過； 但之中所藏的自然奧妙，你要認識它才看得懂！ 您得比植物更小一些，才能一窺她的大千世界 ─葉子 你知道嗎？ 花也有男女之別， 肉食性的小毛氈苔，是蟲子最害怕的死亡陷阱； 高山藤繡球為了招蜂引蝶，甚至發展出假花來裝飾自... 常見健康問答馬蘭種植馬蘭功效島田氏雞兒腸台灣狗娃花馬蘭花馬蘭日照馬蘭盆栽華薊 延伸文章資訊雞兒腸 | 雞兒腸雞兒腸（學名：Aster indicus）為菊科紫菀屬下的一個種。 參考文獻[編輯]. 雞兒腸Aster indicus L., 1753. 臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心.馬蘭(雞兒腸)/Field Aster @ 雨玹:: 痞客邦:: | 雞兒腸馬蘭(雞兒腸) (菊科) (紫菀屬) 哈~這個名稱好怪!讓人聯想到罵人的話~雞仔腸鳥仔肚(台語/形容氣度狹小).怎會取名如此真疑惑!?以腸取名的植物還有( ...雞兒腸（馬蘭） | 雞兒腸雞兒腸屬菊科紫菀屬，原產於台灣、中國、印度、印尼、日本，為台灣原生植物，常被稱為「馬蘭」，性喜潮濕環境，生長在低海拔地區的田野、田邊或路旁，夏季 ...雞兒腸( 馬蘭) @ Hsu的部落格:: 隨意窩Xuite日誌 | 雞兒腸陽明山國家公園馬槽Aster indicus L. 雞兒腸 [菊科] Kalimeris indica (L.) Sch. Bip. 別稱：馬蘭、田邊菊紫菀屬(ASTER)相當的龐大且複雜，分出許多的組(Sect.)島田氏雞兒腸@ Hsu的部落格:: 隨意窩Xuite日誌 | 雞兒腸苗栗丘陵Aster shimadai (Kitam.) Nemoto 島田氏雞兒腸 [菊科] Asteromoea shimadai Kitam Kalimeris shimadai (Kitam.) Kitam 苗栗丘陵特徵：多年生直立草本， ...島田氏雞兒腸 | 雞兒腸島田氏雞兒腸 Aster shimadai (Kitam.) Nemoto 菊科 菊科紫菀屬有2種雞兒腸：雞兒腸前曾貼過，今天補上島田氏雞兒腸。 多年生具走莖的直立 ...雞兒腸 | 雞兒腸雞兒腸 Aster indicus L. 菊科 石竹科有鵝兒腸，菊科有雞兒腸，兩者風馬牛不相及，卻因一字之差常叫人搞混。 雞兒腸花大而美，園藝植栽者眾。 野生雞兒腸喜生 ...馬蘭 | 雞兒腸Kalimeris indica Linn. ‧科名：, 菊科(Asteraceae)雞兒腸屬(Kalimeris).島田氏雞兒腸 | 雞兒腸中文名稱：. 島田氏雞兒腸 更多島田氏雞兒腸. ‧英文名稱：, Shimadae Aster. ‧學名：. Aster shimadae (Kitam.) Nemoto Kalimeris shimadai (Kitamura) Kitamura